一、米饭能做成蛋糕吗?
不能,能做成八宝饭,也挺像蛋糕的
二、米花糕怎么做?
米磨成粉发酵后蒸 就可以了
三、江米糕怎么做
做法一
用料
江米2800克,粳米1200克,赤豆1000克,白糖1500克,咸桂花50克。
做法
1、糯米与粳米混在一起淘净,沥干,静置2小时,洒适量水,磨成粉,加白糖1250克,再加水1250克,拌匀,过筛。
2、赤豆洗净入锅加水煮酥烂。咸桂花洗净,挤去水。
3、糕粉加赤豆拌匀,倒入蒸桶上笼蒸透,撒上白糖与咸桂花。
4、糕团放入模框内,盖洁布用手压平,揭除布,撒上白糖,扣脱出模,改刀切成小方块即成。[
做法二
食材
江米粉、豆面各350克,红豆沙200克,熟芝麻20克,糖桂花100克,红糖、白砂糖、泡打粉各适量。
做法
1、取一碗,放入红糖、糖桂花、水,调成桂花蘸料。
2、另取一碗,放入芝麻、白砂糖,拌成芝麻蘸料。
3、豆面用小火炒至黄褐色。
4、取一碗,放入江米粉、泡打粉、水和成稀粥状,上锅蒸7分钟左右,取出,加开水搅打上劲。
5、案板上撒一层豆面,放入江米面,压成片,撒一层豆面,铺上豆沙馅,卷起切块即成。
四、地摊糯米饭团怎么做的
可参考
糯米饭团的做法
1.泡好的糯米放在笼屉上大火蒸20分钟。
2.雪菜洗干净用清水泡20分钟后切成细末;
3.酱瓜洗去黄酱;
4.切成丁用清水泡20分钟;
5.泡仔姜切丁;
6.腊肠上屉蒸20分钟;
7.把腊肠也切成丁;
8.香葱切段;
9.蒸好的糯米;(蒸干锅了,米上面有烟熏的痕迹,不过我发现的早,还没有串上烟味,但是颜色不是很白了,有点黄。不影响食用。)
10.找一块保鲜膜,把糯米放在上面,捏成圆饼形状;
11.把切好的各种食材拌在一起,当做馅心,放在上面;
12.然后把馅包在里面,由于有了保鲜膜就不会粘手了,包好后在上面撒上黑芝麻点缀一下就可以了。
五、粘米发糕的做法,粘米发糕怎么做好吃,粘米发糕的家常
粘米发糕
用料
(A)粘米粉 300克
耐高糖酵母 5克
白糖 110克
水 300克
(B)粘米粉 300克
耐高糖酵母 5克
白糖 110克
水 300克
红曲米 4克
粘米发糕(酵母版)的做法
(A)水,酵母粉,白糖,拌均匀,糖和酵母粉融化。加入粘米粉拌均匀至无结块。
盖上盖放到温处发酵两倍大
蛋糕模具放入锅里,冷水上锅煮到滚开水,糊状倒入模具8分满,大火蒸25分钟
放凉,脱模。
成品
B,红曲米和水用搅拌机搅拌,过滤
酵母粉,水,白糖混合拌融化,加入粘米粉,拌一拌无结块。
盖上盖放到温处发酵两倍大
冷水上锅,模具放入锅里,煮到滚开水,拌好糊状倒入模具8分满。大火蒸25分钟
六、大米发糕——是一种大米发酵后制成的食品,形似棉花,绵软香甜,非常好吃。
我们这里也有的卖~很好吃( ⊙ o ⊙ )啊!我问过据他们说:主要原因是现在食品太丰富了,太多样化,在因为此食品不能长久存放,所以做的少一点,保证每天都是新出炉的好卖。