一、惠州哪里有学习蛋糕的学校

惠州暂时没有蛋糕学校,可以去其它地方学,赛西维烘焙学校八年教学经验,专业学习蛋糕技术,www.dgsaxvi.com

二、惠州秋长蛋糕学校

现在惠州义乌小商品城附近，有个惠州赛西维烘焙学校。知名度很高的。而且还有食宿的。如果需要可以考虑一下的呀！

三、深圳南山附近哪有比较好的烘焙培训学校

全国最好的蛋糕面包点心烘焙技术培训学校

深圳刘科元西点蛋糕烘焙培训学校讯：虽然蛋糕的种类很多，归纳起来可分为三大类：乳沫类：又叫清蛋糕，分蛋白类和海绵类两种。蛋白类主要原料为蛋白、砂糖、面粉，产品：洁白，口感稍显粗糙，味道不算太好，但外观漂亮，蛋腥味浓；全蛋类主要原料为鸡蛋、砂糖、面粉、蛋糕油和液体油，特点是口感清香，结构绵软，有弹性，油脂轻。

戚风类：在20世纪90年代初，随着台资烘焙企业进入大陆市场，戚风蛋糕也逐渐开始流行。实际上戚风蛋糕的历史并不短，至少已有三、四十年了。所谓戚风，是英文CHIFFON译音，该单词原是法文，意思是拌制的馅料向打发的蛋白那样柔软。而戚风蛋糕的打发正是将蛋黄和蛋白分开搅拌，先把蛋白部分搅拌得很蓬松，很柔软，再拌入蛋黄面糊，因而将这类蛋糕称之为戚风蛋糕。产品特点：蛋香、油香突出，有回味，结构绵软有弹性，组织细密紧韧。

面糊类：又称重油蛋糕，是利用配方中的固体油脂在搅拌时拌入空气，面糊在烤炉内受热膨胀成蛋糕。主要原料是鸡蛋、糖、面粉和黄油。重油蛋糕面糊浓稠、膨松，产品特点是油香浓郁、口感深香有回味，结构相对紧密，有一定的弹性。

四、哪有专业学做蛋糕的学校？

深圳的刘科元

苏州的王森（大润发超市有不少的师傅都是从他的学校买来的）

上中国烘焙网去看看

转载请注明：甜品网 » 惠州哪里有学习蛋糕的学校