一、鲜花蛋糕配方
食材
鸡蛋 520克
色拉油 30克
牛奶 53克
细砂糖 45克
低筋粉 70克
柠檬汁 12克
淡奶油 200克
细砂糖 20克
方法/步骤
色拉油跟牛奶混合均匀，加入过筛好的低筋粉搅拌无干粉
加入蛋黄翻拌成细腻的面糊，一定不要过度搅拌至面成筋，蛋白分三次加入细砂糖打发至硬性发泡，提起打蛋器是小尖角
取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀，把翻拌好的面糊倒进剩下的蛋白糊中，继续翻拌成细腻的面糊
我用的是加高的6寸模具，把面糊倒进模具，轻震几下，预热烤箱上下火160度，烤制50分钟左右
倒扣至凉透才能脱模，凉透的戚风脱模，均分成三片，淡奶油➕细砂糖打发好，中间可以夹自己喜欢的水果，大概抹平就好，反正看不到
先用透明的围边把蛋糕围一圈，用包装花的纸裁剪好再围上去，绑个蝴蝶结，选自己喜欢的花，花枝可以先用保鲜膜包一下，随意的插在蛋糕上装饰，是不是非常简单但是颜值又超高
二、21客玫瑰花蛋糕怎么做
用料
10寸方戚风胚 1个
淡奶油 950ml
幼砂糖 80克
芒果 适量
玫瑰花 3枝
21客玫瑰花蛋糕的做法
戚风胚平均分三片，然后每层奶油+芒果+奶油铺好，我忘记拍照了，这个大家都会
外面一层奶油抹好，我也抹不平的，不过没关系，等下玫瑰花会遮住的
用中号三能八齿裱花，距离要算好，尽量整齐吧。最后边上沾上玫瑰花，上面随意放小瓣的花也好看
当然放上一朵玫瑰花就更惊艳了
三、儿童手工蛋糕玫瑰怎么做
玫瑰花瓣蛋糕的做法
首先把蛋糕胚做好，脱膜后就可以直接画画了！用裱花袋会很流畅哦！背部中间那条线不小心画得太长了只能这样了。玫瑰花瓣蛋糕的做法 步骤1
第二部：玫瑰花瓣一片片摘下来，拿到水龙头冲洗一下再用，中间的蝴蝶节要用剪刀剪出形状，其余的直接蘸一点巧克力酱就可以贴上去了。最后顶头空白的地方可以写点祝福的字句哦！玫瑰花瓣蛋糕的做法 步骤2
最后加盖子！大功告成！玫瑰花瓣蛋糕的做法 步骤3
这个巧克力酱的味道非常不错，平时做蛋糕卷都是用这个做夹心的
四、如何制作彩虹玫瑰蛋糕
用料
鸡蛋 4只60g左右
牛奶 52g
玉米油或者无味油 40g
低筋面粉 52g
糖（蛋白用） 60g
柠檬汁 4-5滴
动物性淡奶油 300g
糖（淡奶油用） 15g
玫瑰花 4-5朵
惠尔通食用色素 若干颜色
玫瑰花彩虹蛋糕的做法
鸡蛋蛋黄蛋清分离
蛋黄➕牛奶➕油搅拌均匀
筛去面粉，用打蛋器之字搅拌至顺滑无颗粒
蛋白➕糖打发至湿性发泡，打蛋头及盆里出现小弯沟
取三分之一蛋白到蛋黄糊中，搅拌均匀，再倒回蛋白盆中，翻拌均匀
把做好的面糊分成4等分，每一份里都加入你想要的颜色的色素，不要加太多哦，一点点就好了，把四个颜色都搅拌均匀
事先把金烤盘用油纸分成4份，因为觉得油纸太软就里面又加了锡纸固定。缓慢的倒入四个格子中
把烤盘放在桌子上敲几下，震出大气泡后入烤箱，190度18到20分钟左右，每个人的烤箱不一样
出炉后震出热气，放凉后脱模
脱模后把到蛋糕块修整下，让四块基本大小一致
打发淡奶油至8.9分，我还里面夹了水果，其实不夹水果可能更好看
最后侧面都涂上奶油，把新鲜的花瓣贴在蛋糕四周，最上面挤上花朵，撒一些装饰，就完成啦～