一、如何用电压力锅自制蛋糕

电压力锅自制蛋糕的方法：

食材：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油

步骤：

一：按量打蛋，一般来说是以4个为标准的，之后将蛋清分离了。

二：用打蛋器打蛋清，开始加一点点盐，为了突出甜味，放入一勺糖，继续打加入第二勺糖，继续打。

三：没有准确记时，大该4、5分钟，蛋清浓度基本上达到要求时，用筷子顺时针在搅动2、3分钟，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来。

四：在蛋黄里加入2勺糖，3勺面粉，6勺牛奶。搅动一会儿，成为糊状。

五：将奶油状蛋清放入，上下搅动，使蛋清与蛋黄充分融合。

六：电压力锅底部放少许油，将搅动好的糊糊倒入电压力锅，抖动锅，使气泡散出。按下煮饭键，25分钟后，我的没有自动跳到保温，于是手动关掉电源，等了4、5分钟后打开。

二、电高压锅如何做蛋糕

准备好高压锅。原料：鸡蛋、白糖、牛奶、面粉。首先将鸡蛋蛋清和蛋黄分离，加入两勺糖，开始打蛋清咯。打到蛋清起泡泡了……

准备好原料，鸡蛋、白糖、牛奶、面粉。准备一个打蛋器

首先将鸡蛋蛋清和蛋黄分离

加入两勺糖，开始打蛋清咯。打到蛋清起泡泡了，再往里加一勺糖，如果喜欢吃很甜的话还要再加，继续打蛋清，这个过程太痛苦了，打了15分钟左右，手快断的时候，看看此时的蛋清很像麦当劳的圣代，且在打蛋的时候感觉有点阻力了，就可以结束这个痛苦的过程了

准备好四勺面粉、六勺牛奶，加入到蛋黄中，搅拌均匀

加入已经打好的蛋清，上下搅拌

在锅里放入少许油以防粘锅

倒入搅拌好的原料，将高压锅设置一分钟

一分钟后香喷喷的蛋糕出炉咯

三、下厨房最简单的电高压锅蛋糕怎么做

用料

鸡蛋 4个

低筋粉 3勺帽尖

牛奶 6勺

食用油 3勺

糖 5勺

盐 少许

醋或柠檬 几滴

电压力锅蛋糕（图文详解）的做法

蛋清蛋黄分李，装蛋清的容器必须无油无水

蛋黄加两勺糖，搅拌到糖溶解

另一容器放油，牛奶，用打蛋器搅拌均匀

把3加到2中，搅拌

筛入面粉，以上下左右的方法搅拌

拌好的蛋黄液放一边，

准备打蛋清，如图时加盐，一勺糖

继续打至如图，再加一勺糖

打到能看见纹路了加入最后一勺糖，和几滴醋，或柠檬

继续打至如图即可

在蛋黄液中加入1/3或一半的蛋白霜

上下或左右搅拌均匀，倒到蛋白霜盆中继续拌

拌好，准备入锅

锅自带的蛋糕功能是30分钟的，倒下就可以去做别的事儿了

时间到。出锅。

倒扣，降温，脱模。美味的蛋糕就做好了！

四、电压力锅怎样做蛋糕

电压力锅做蛋糕的方法 材料: 蛋4个,(要新鲜的)牛奶一瓶,色拉油/没有(可用我们常用的调和油) 面粉(可用自发粉,在超市都有卖滴) 白砂糖/盐 做法: 1、把4个新鲜的鸡蛋，蛋清和蛋黄分开。分开的时候注意，一定不要把蛋黄混进蛋清里，否则打发蛋清会失败。 2. 把蛋黄打均匀，加入牛奶8汤勺（就是那种最原始的瓷汤勺，）和几滴色拉油打匀。（牛奶差不多是6-8勺，这个可以酌情添加，主要是要和后面的蛋清浓度差不多） 3、在蛋黄里加入1匙植物油－加入面粉6-7堆勺（堆勺，就是用勺子盛的时候，上面堆出一座小山，最好是自发面粉（超市有卖），上下搅匀-形成了蛋黄糊(浓度要与蛋清差不多)，先放一边。 4、蛋清要放到干净无水、无油（很重要哦，不然打不发呀）的盆内。先用打蛋器打俩下，蛋清起泡沫后，放少许盐（有助于打发），再接着打蛋清，顺时针猛打，期间，把糖分两次放入（每次一汤勺），中间不要放置很长时间，连续打-直打到蛋清硬为止）,把筷子随意插到盆里，筷子都不倒下来，晃晃盆，也不会倒下来，看起来和外面卖的蛋糕上的奶油差不多.最后成蛋白糊 5、把蛋黄糊和蛋白糊放在一起混匀即可。上下搅拌，不要划圈。 6.在电压锅加入少许油，以防粘锅。倒入混好的蛋糊，按粥键即可.烹饪自动开始,当有蜂蜂的响声,就说明蛋糕烤好啦；完成后会自动进入保温,保温灯亮起.即可打开食用啦,(注:排气孔调为不排气,,且调到易熟档) 这样做出的蛋糕十分好吃

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