一、蛋糕夹心芒果慕斯的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

蛋糕材料    

黄油    30G    

牛奶液    30G    

鸡蛋    3个（总重约150G）    

细砂糖    80G（已经减糖）    

低粉    90G    

慕斯    

芒果泥    250G左右    

糖    60G    

吉利丁粉    10G    

蛋糕夹心芒果慕斯的做法  

二、芒果慕斯蛋糕怎么做

食材 主料 芒果肉 300g 辅料 吉利丁片 4片+1片做镜面的 牛奶 50g加在慕斯馅 色拉油 30ml 面粉 30g 鸡蛋 3个 砂糖 60g做蛋糕体+30g加淡奶油中 淡奶油 300g 橙汁 200ml QQ糖 50g 银珠 适量 提子 适量 芒果 适量 步骤 1.把鸡蛋打在盆中 2.一次加入60克砂糖 3.用打蛋器打发全蛋，打到拿起在表面写字都不会马上消失。 4.筛入低筋面粉 5.用硅胶刀不规则地搅拌均匀。再加入色拉油均匀。 6.把蛋糕糊倒入7寸的模具中，入烤箱160度烤45分出炉倒扣。 7.吉列丁片用冷开心泡软 8.加入到牛奶中隔热水融化。 9.芒果切成肉粒 10.用搅拌机打碎 11.淡奶油加入30克砂糖打发至6成发，这个有点过了。 12.把打碎的芒果肉+牛奶丁片+淡奶油混合成芒果慕斯馅。把已冷的蛋糕体放在8寸的蛋糕模中倒入芒果慕斯馅，加入少量的芒果肉粒，摸平表面，放冰箱冷藏至少5小时。 13.盆中加入200克的橙汁 14.倒入50克QQ糖，加入1片泡软的吉列丁片，隔热水均匀融化。冷后倒在芒果慕斯表面。 15.倒入慕斯蛋糕表面再次入冰箱冷藏一个小时。 16.用风筒吹表面脱模 17.把蛋糕放在奶粉罐上，方便脱模 18.把蛋糕移到蛋糕托中。 19.在表面用裱花嘴简单地挤出花式，面上放芒果与提子装饰，用圆形花嘴挤出小花，中间放银珠点缀。

三、芒果牛奶慕斯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

饼干底    

黄油    80g    

消化饼干（也可以是奥利奥去心的）    160g    

慕斯糊    

芒果泥    350--400g    

淡奶油    400g    

吉利丁片    4--5片 5g/片    

糖    60+30g    

牛奶    80+15ml    

芒果粒    60g左右    

戚风蛋糕片    1片 或者不用也行    

镜面    

吉利丁片    1片/5g    

芒果泥    50g    

温水    60ml    

朗姆酒    几滴    

糖    10g    

8寸芒果慕斯蛋糕的做法  

四、芒果慕思蛋糕怎么做

做这款蛋糕，关键在配料，要少而精，新鲜量少，但不用太精确，只要色鲜味美即可。像在配料上，芒果果泥通常200克，水2大杯，蛋黄2至3个，细砂糖几大勺，淡奶油2小杯，再准备一些鱼胶粉。

要求较高的是蛋糕底：既要结实又要突出美感，通常点缀一些裙裙边边做装饰。这些材料可以是一些曲奇碎片，无盐黄油或芒果果肉以及现成的巧克力派。

备好料后，家里一定要有工具，工具不需要太专业，像擀面棍、打蛋盆、橡皮刮刀、长柄不锈钢小煮锅、不锈钢大盆等，都可以用家里的其他大小铝锅、普通小刀等代替，但转台、抹刀、小三角形挤花袋、打蛋器等最好用专业的，可去超市买一套，以后会经常用到。

一切准备好，洗干净手，开始制作：

先准备蛋糕底：将曲奇用擀面棍压碎，拌入已融化的无盐黄油，捻碎平均铺在蛋糕底层并压实，放冷冻30分钟备用。鱼胶粉少许先浸泡在冷水中软化，再搁入水中加热溶解。芒果果泥先用3/4(预留1/4)并与水一起煮开，降温到85℃，冲入蛋黄之中拌匀，再加入细砂糖、鱼胶粉、水一起拌匀，用冰水使其冷却，并不断搅拌使其变得浓稠，成为慕思料。淡奶油打发与慕思料拌合成芒果慕思，盛入已铺好曲奇碎块的蛋糕模中，抹平表面，最后将预留下来的芒果泥装入小三角形挤花袋，在表面做装饰。放入冷冻室三小时后，将已冻硬的芒果慕思取出，脱模，表面点缀几片芒果果肉排列，再放上巧克力派做装饰。完成

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