哈哈，我刚做成功的，我是蒸的，哈哈
第一步：将蛋清和蛋黄分离，装蛋清和蛋黄的盆必须是无水无油的，这里教大家分离蛋黄蛋清的好方法：鸡蛋磕到盆里，用陶瓷的那种小汤勺舀出蛋黄，分的很干净，蛋黄千万别破了，特别是用手打蛋清的朋友，留有蛋黄的蛋清是很难打出最佳效果的。
第二步：在装蛋黄的盆里放油，牛奶，蜂蜜，50克糖搅拌均匀，再筛入面粉搅拌成无颗粒的面糊
第三步：往蛋清盆里滴两三滴的白醋，将蛋清打至粗泡，加入100克白糖继续打，（按一个方向才能打发，速度要快）。打至蛋清变奶油状提起打蛋器不下滴为止。用电动打蛋器3分钟左右，手动打蛋器10分钟左右。
第四步：将打发后三分一的蛋白倒入面糊里按上下方向搅拌，(也就是切菜的动作）。再将这个面糊倒入剩下的蛋白搅拌，还是上下搅拌，划圈搅拌会是打好的蛋白变稀，做出的蛋糕会回缩。
第五步：先把蒸屉，然后放在蒸屉上蒸，下面要垫上纱布，免得会漏下去。
第六步：判断蛋糕是否熟了：用牙签插下，提起时没有黏上面糊就可以了。出锅后要及时取出蛋糕，才不容易回缩。
如果喜欢加些坚果什么的，也可以在第二步加上去，或者第二步时你加的是巧克力奶，就会有巧克力蛋糕的味道。