一、榴莲酸奶蛋糕怎么做
食材明细
榴莲肉180克
酸奶250克
低筋面粉50克
鸡蛋4个
细砂糖（酸奶用）40克
细砂糖（蛋白用）60克
甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度
榴莲酸奶蛋糕的做法步骤
1
加入蛋黄搅拌均匀，注意蛋黄要一个一个加入，第一个搅拌均匀后再加入第二个
2
筛入低筋粉
3
翻拌均匀，注意不要划圈，否则面粉容易起筋
4
烤箱底部放置烤盘，加入热水，中下层放置烤网，预热160度，10分钟
5
蛋白放在一个无水无油的容器里，滴入几滴柠檬汁或者白醋，电动打蛋器开1档打至粗泡时加入三分之一细砂糖
6
打至细泡时加入三分之一细砂糖
7
开3档打至有细纹路时加入剩下的细砂糖
8
调至5档高速打发至湿性发泡，即提起打蛋头，蛋白呈现小弯钩状态
9
分三分之一蛋白到蛋黄糊中，从下往上翻拌均匀，同样不要划圈，防止蛋白消泡
10
把蛋黄糊倒入蛋白盆中，翻拌均匀
11
八寸蛋糕模具底部铺油纸，活底模具外面包层锡纸，倒入蛋糕糊，在桌子上大力震几下，震出大气泡
12
放入烤箱中的烤网上，上下火，160度，70分钟（时间和温度请根据自家烤箱的脾气）
13
烤制时间结束后再在烤箱里焖15分钟，取出放凉后，放入冰箱冷藏4小时以上脱模食用，口味更佳
14
切块，口感很接近芝士蛋糕，榴莲味很浓
15
放入烤箱中的烤网上，上下火，160度，70分钟（时间和温度请根据自家烤箱的脾气）
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烤制时间结束后再在烤箱里焖15分钟，取出放凉后，放入冰箱冷藏4小时以上脱模食用，口味更佳
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切块，口感很接近芝士蛋糕，榴莲味很浓
小窍门
1.细砂糖的用量请根据榴莲和酸奶的甜度来增减，我的自制酸奶没有加糖的，榴莲比较甜，这个糖量对于爱吃甜食的我来说，刚好合适；
2.烤盘中的热水要随时注意，我的刚好宝宝睡醒，忘记观察，后面水干了没有添加，所以颜色上的不是很均匀；
3.我采用的是间接水浴法，活底模外部可以不包锡纸。
使用的厨具：电烤箱
二、草莓酸奶蛋糕怎么做？
草莓酸奶蛋糕的主料：低筋面粉、酸奶
草莓酸奶蛋糕的辅料：鸡蛋白、鸡蛋黄
草莓酸奶蛋糕的调料：色拉油
草莓酸奶蛋糕的做法
第1步将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，分别放入无油无水的盆中。蛋黄中加入油，酸奶和6克糖。低粉过筛两次
第2步将蛋白打起，分三次加入糖打至在盆中不滑动，打蛋头可拉起2cm左右的坚挺小尖角
第3步继续用电打将蛋黄混合物低速打匀，筛入低粉，低速打匀
第4步取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，拌匀，再全部倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀
第5步倒入蛋糕模中，在案板或地板上磕几下震出大气泡
第6步烤箱160度预热好，中下层，10分钟后转150度继续烤25分钟，出炉倒扣至凉（六寸戚风模）
三、榴莲酸奶蛋糕怎么做好吃
食材明细
榴莲肉180克
酸奶250克
低筋面粉50克
鸡蛋4个
细砂糖（酸奶用）40克
细砂糖（蛋白用）60克
甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度
榴莲酸奶蛋糕的做法步骤
1
加入蛋黄搅拌均匀，注意蛋黄要一个一个加入，第一个搅拌均匀后再加入第二个
2
筛入低筋粉
3
翻拌均匀，注意不要划圈，否则面粉容易起筋
4
烤箱底部放置烤盘，加入热水，中下层放置烤网，预热160度，10分钟
5
蛋白放在一个无水无油的容器里，滴入几滴柠檬汁或者白醋，电动打蛋器开1档打至粗泡时加入三分之一细砂糖
6
打至细泡时加入三分之一细砂糖
7
开3档打至有细纹路时加入剩下的细砂糖
8
调至5档高速打发至湿性发泡，即提起打蛋头，蛋白呈现小弯钩状态
9
分三分之一蛋白到蛋黄糊中，从下往上翻拌均匀，同样不要划圈，防止蛋白消泡
10
把蛋黄糊倒入蛋白盆中，翻拌均匀
11
八寸蛋糕模具底部铺油纸，活底模具外面包层锡纸，倒入蛋糕糊，在桌子上大力震几下，震出大气泡
12
放入烤箱中的烤网上，上下火，160度，70分钟（时间和温度请根据自家烤箱的脾气）
13
烤制时间结束后再在烤箱里焖15分钟，取出放凉后，放入冰箱冷藏4小时以上脱模食用，口味更佳
14
切块，口感很接近芝士蛋糕，榴莲味很浓
15
放入烤箱中的烤网上，上下火，160度，70分钟（时间和温度请根据自家烤箱的脾气）
16
烤制时间结束后再在烤箱里焖15分钟，取出放凉后，放入冰箱冷藏4小时以上脱模食用，口味更佳
17
切块，口感很接近芝士蛋糕，榴莲味很浓
小窍门
1.细砂糖的用量请根据榴莲和酸奶的甜度来增减，我的自制酸奶没有加糖的，榴莲比较甜，这个糖量对于爱吃甜食的我来说，刚好合适；
2.烤盘中的热水要随时注意，我的刚好宝宝睡醒，忘记观察，后面水干了没有添加，所以颜色上的不是很均匀；
3.我采用的是间接水浴法，活底模外部可以不包锡纸。
使用的厨具：电烤箱
四、酸奶切糕怎么做
酸奶切糕的做法
所有材料搅拌，形成浓稠面糊，倒入6寸活底蛋糕模具，开水蒸35分钟。可以在表面加保鲜膜防止水汽渗入。OK。冷却切开。
五、无奶油裸蛋糕怎么做
步骤 1
酸奶包装剪开一条小口，方便挤出酸奶；六寸蛋糕坯切三片；草莓去蒂，切两片；
步骤 2
如图摆放下面两片蛋糕上的水果，注意中间要有水果，防止塌陷。摆好以后挤适量酸奶于水果上。
步骤 3
如图摆放下面两层，然后摞上最上面一层。
步骤 4
表面摆草莓和葡萄干进装饰，最后挤适量酸奶。