裱花8寸蛋糕要多少g奶油--甜品网

一、裱花8寸蛋糕要多少g奶油

这个要看你裱多厚的奶油了,一层薄一点的话250ml就够了,多一点400也够了,保持形状尽量放在低温的房间,不宜放冰箱,金钻的植物奶油相对比较稳定,不易变形.但是口感和健康性没有动物的奶油好,比如安佳.

如果只是外面裹一层的话，最少得要150-200g，如果要切开来，还要加水果的话，300g吧，

主要看你做什么样的蛋糕了，而且一般来讲，方子里都应该有淡奶油的量啊。

现在卖的液体奶油都是一公斤装的，八寸蛋糕用三分之一瓶就够用了，前提是你的裱花设计不那么复杂繁琐，抹完面，弄个围边，写几个字那是绰绰有余，你要是弄什么立体造型那就需要半瓶了。

一般店里用250-300克奶油就可以了，一般蛋糕表面奶油厚度控制在一厘米左右，如果表面奶油太多这个量就不够。