一、开干果零售店要了解哪些方面的，成本大概要多少？
选择个好位置，人流多的门面，房租适中，交通方便即可。成本的多少要看你的经营规模而定，可大可小，不过干果的成本比较大，所以投入资金也就多，从租房、到装修、进货、开业，至少也得五、六万元吧。
二、开干果店如何经营 掌握技巧是关键
如今，投资开干果店，成本低、风险小，利润高，市场前景广阔，成为了当今市场上倍受欢迎一个经营项目，很多投资者都把投资开干果店作为了创业的首选项目。然而，开干果店如何经营呢？这是一个非常有学问的问题…… 如今，投资开干果店，成本低、风险小，利润高，市场前景广阔，成为了当今市场上倍受欢迎一个经营项目，很多投资者都把投资开干果店作为了创业的首选项目。然而，开干果店如何经营呢?这是一个非常有学问的问题。其实，想要成功的经营干果店，只要掌握一定的经营技巧就能够让您轻松经营赚钱。 干果店经营技巧： 1、门面的装修不必太过考究，只要让路人知道你经营的是什么商品就行。当然别出心裁的装修，会更容易吸引顾客。 2、干果作为一种食品，在储存上有着特殊的要求，既要防潮，又要注意温度，否则容易造成变味甚至霉烂。 3、店内环境要整洁，服务态度上要多下工夫，这样可以吸引相当多的回头客。 4、每斤干果从几元到几十元不等，要留心各个价位干果的销量，了解周围顾客的口味，补货的时候才能有的放矢。 另外，店址也不必选在人流量非常大的街道，因为那些地段一般房租会比较高，经营风险也就相应变大，开干果店属小本经营，铺租最好不要太贵。 现在你知道开个干果店要多少钱了，也知道怎么开家干果店能赚钱了，那么还不赶快来开店经营!
三、要开一家干果店 需要怎么准备
1、核桃 以个大圆整，壳薄白净，出仁率高，干燥，桃仁片张大，色泽白净，含油量高者为佳。挑选方法应以取仁观察为主。果仁丰满为上，十瘪为次；仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次；褐黄更次，带深褐斑纹的“虎皮核桃”质量也不好。仁衣泛油则是变质的标志，仁肉白净新鲜为上，有油迹“菊花心”为次；籽仁全部泛油，粘手，黑褐，哈喇味的已经严重变质，不能食用。榛子也可用此法挑选。
2、栗子
栗子要求果实饱满，颗粒均匀，果壳老成，色泽鲜艳，无蛀口，无闷烂，以肉质细，甜味强，带糯性的果实为上品，具体挑选的方法是：看皮色，凡皮色红、褐、紫等各色鲜明，带有光泽的，品质一般较好，若外壳有蛀口、瘪印、变色或黑影等情况，则果实已为虫蛀或受热变质；捏果实，凡有坚实之感的，一般果肉较丰满，若感到空软，则果实已干瘪或闷热后肉已酥软。此外，还可以将栗子浸入清水中，果实下沉者都较新鲜丰满，反之则果实已干瘪或被虫蛀。
3、瓜子
瓜子的质量以粒老仁足，板正平直，片粒均匀，口味香而鲜美，符合本品种的水分、色泽要求者为上等，反之则为低劣。挑选瓜子的具体方法是：看壳面鼓起仁足，凹瘪的仁薄，皮壳发黄破裂者为次；用齿咬，壳易分裂，声音实而响的为干，反之为潮；用手掰，籽仁肥厚，用手掰仁松脆，色泽白者为佳。
4、红枣
干燥、掰分枣肉不见断丝；颗粒大而均匀，果形短壮圆整，皱纹少而浅，核小，皮薄，肉质细实、甜性足，无酸、苦、涩味者为佳。小枣以皮色深红，大枣以皮色紫红，新货有自然光泽，陈货有薄霜者为佳。具体挑选方法是：看果形是否短壮圆整，皱纹少而浅，皮色是否符合本品种的要求，特别要注意蒂端有无穿孔或粘有咖啡色粉末，如有则表明果肉已被虫蛀，掰开后可看到肉核之间有一圈虫屑。手攥红枣，感觉坚实，肉质细；手感松软粗糙的是未干透，质量较差；湿软而粘手的，表明很潮，不能久贮。剖开红枣，肉色淡黄、细实，没有丝条相连，入口甜糯的品质好；肉色深黄，核大，有丝条相粘连，口感粗糙，甜味不足或带酸涩味的品质次。
5、葡萄干
以粒大、壮实、柔糯为上品；嫩小，瘪子为次品。挑选时，成把攥后放开，颗粒之间迅速散开的为干；相互粘连的为潮，攥紧后破裂的则太潮；表面泛糖油的次之。色泽依不同品种而定。绿葡萄干的外表要求略泛糖霜，用长春地质学院舐去糖霜，色泽晶绿透明，不暗黄。红葡萄干外表也须略带糖霜，舐去糖霜，呈紫红色，半透明。如发现黄褐色或黑褐色，品质为次。口味的甜蜜鲜醇，不酸不涩为佳。有发酵气味的则已变质。
6、桂圆干
好的桂圆干颗粒圆整，大而均匀，亮色黄亮。干爽的桂圆壳硬脆易破裂，以齿咬核，易碎而有声。受潮者，捏壳只起瘪而不易碎，咬核也带韧性，碎进无声。手指接触果肉，软韧而不湿粘，肉与核易剥离，味甜嫩而带清香，没有干硬的感觉，嚼之无渣或少渣，果肉含水量15~19%者为佳。如果肉薄质硬，紧粘果核不易剥离，色黑褐而带韧性，甜味不足，嚼之有渣，品质就差。至于摇之有声，味带焦苦，是烘焙过度，品质更差。壳外泛显水迹、黑点、肉已卤，是过分潮湿或因受潮湿后已变质的反映。肉质厚、甜味足的桂圆，其重量比肉质薄、甜味差的重，品质好。另外挑选时桂圆干时，要特别注意其有无霉变和虫蛀，发霉有明暗两种，明霉是外壳蒂口发白，说明霉已开始，外壳泛起少数白霉花，则肉已微霉，花多的，肉已重霉。暗霉的桂圆亮色较萎蔫，这是烘焙前鲜果已变质留下干霉痕迹的反映。
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