一、防癌干果都有哪些？
燕麦。它是降低胆固醇和血糖的“功臣”。研究显示，胆固醇超过220毫克/分升的人一天只要喝一碗左右的燕麦粥，就可以把总胆固醇降低8%～23%。燕麦富含纤维和蛋白质，还有镁、钾、铜等微量元素。它有助于预防心脏病和癌症。每天可与小米、玉米等搭配食用，最好保证吃够六七种全谷类食物。
坚果。核桃等坚果含有欧米伽3脂肪酸。研究发现，常吃坚果的人罹患糖尿病、癌症等疾病的风险降低。坚果还含有大量维生素E，有益脑部健康。坚果热量高，不宜多吃。建议每周吃5次，每次25~30克，约4个核桃或15颗花生。
淀粉豆类。豆类可分为淀粉豆类和大豆类。淀粉豆类也叫杂豆类，包括红豆、绿豆、扁豆等。它们脂肪含量低，但B族维生素和膳食纤维极其丰富，常吃能帮助降低胆固醇，稳定血糖等。建议每星期至少吃4次淀粉豆类，每次食用量约半个网球大小。 酸奶。它能为人体提供活菌、蛋白质、B族维生素等物质，能抑制体内的有害菌，降低胆固醇，不仅有益于消化道健康，还能预防结肠癌。每天最好喝2杯酸奶，购买时最好选择新鲜的低脂或脱脂酸奶。
二、每天吃几颗核桃可以促进减肥吗？
可以，但是要适量。正常状况下，每人每天食用的坚果量应该控制在30克左右，一般两颗核桃就能够到达30克。
核桃可以让人产生强烈饱腹感，在享用膳食前或就餐中先吃些核桃，可以防止过量的进食，对控制体重较为有效。且坚果中含有不少食物纤维(膳食纤维)膳食纤维有促进肠道蠕动的功效。
扩展资料：
核桃仁表面的褐色薄皮不要剥掉，否则会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。
核桃仁性温，火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。
食用核桃仁时忌饮浓茶，因为核桃仁中含有丰富的蛋白质与铁元素，茶叶中含有鞣酸，鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合，生成不溶性的沉淀物，不易被消化吸收，所以食核桃仁忌饮浓茶。
参考资料：搜狗百科-核桃
三、吃坚果时有哪些忌口的吗
坚果，是指多种富含油脂的种子类食物，它们含有非常丰富的营养，非常有益于人体健康，可以说是零食中的首选。但坚果类食品并不是吃得越多越好，每天25克～30克即可，也就是开心果和榛子十颗左右。
1、油脂酸败致使的健康危害
大部分坚果都含有较多的不饱和脂肪酸，这类成份具有非凡的营养价值，另外也很容易产生氧化酸败的异常。这种异常的变质通常人都能经过细闻或是品尝来了解到。
2、霉变致使的致癌危险
好多坚果轻易受到霉菌的侵染。其对人的健康危害风险最高的是黄曲霉导致的霉变。
黄曲霉毒素是黄曲霉菌的代谢产物。黄曲霉毒素导致的急性中毒，首要是损害肝脏，诱导产生肝炎、肝硬变、肝坏死等。
临床表现有胃部不舒适症状、食欲减退、恶心、呕吐、腹胀及肝区触痛等；较重者呈现水肿、昏倒，以至抽搐而死。
3、滥用化学处置防变质
熟制的坚果果仁在贮存过程中轻易产生脂肪酸的酸败异常，而使产品流失商品价值。因此，厂家通常都要采取某些措施持续坚果的酸败变质异常。
化学抗氧化剂的应用十分普遍，违规违法使用这类化学添加物的行为时有产生，这对消费者的健康构成潜在的危害。某些人工合成的抗氧化剂本身也有务必的致癌性。消费者很难识别滥用化学抗氧化剂异常。
四、什么坚果最有营养 ? 而且适量吃有助减肥 并且这个"量"该是多少?
【健康吃坚果】1、板栗，最好在两餐之间吃；2、腰果，先吃一两粒后停十几分钟再吃；3、松子，存放时间长不宜食用；4、花生，吃花生不宜过量；5、南瓜子，胃热者宜少食；6、开心果，胖人和高血脂者少吃；7、葵花子，每天吃一把；8、核桃，每周最好吃两三次。