一、夏天能做什么凉果
夏季天气热，宝宝散热少，所需要的热量少，自然吃得就少些，特别是5岁以上的宝宝或身体较弱的宝宝。中医认为小儿体弱，脾胃功能虚弱，不能防止盛夏湿热的邪气，所以使唾液、胃液分泌减弱，酸度降低，胃肠出现抑制性反应，所以夏天胃口不好，不想吃饭，也就是所谓的“苦夏”。这个时候妈妈要给宝宝合理补充水和盐分，喝水应少量多次，合理调配饮食，进食宜清淡，经常给宝宝喝鲜西瓜汁、蔬菜汁等。 饮食不宜过凉 夏季各种瓜果较多，家长又喜欢做一些爽口的凉果，在一家人同桌进食时，无意间使宝宝进食过多生冷瓜果凉菜，宝宝脏腑娇嫩，过食生冷可导致消化功能紊乱，出现呕吐、腹泻等。1、荤素搭配，保持营养平衡。 夏季气温较高，出汗多，容易使宝宝体液失去平衡。另外，由于宝宝体内消化酶的分泌减少，胃肠蠕动减弱，引起消化功能下降，还会使蛋白质分解加速。妈妈此时给孩子配膳应多选择含蛋白质、维生素、矿物质等较丰富的食物，如瘦肉、鱼、豆制品、新鲜蔬菜、瓜果等。 2、菜肴、汤要适当咸些，并适当吃些醋，做到干稀搭配。 食物适当咸些。宝宝出汗过多，排出的盐分往往超过摄入量，易出现头晕、乏力、中暑等症。在菜肴中适当多放些盐，可补充宝宝体内盐分的丢失。但不宜吃盐过多，否则有害无益。 菜肴适宜用醋。夏季人体需要大量维生素C，在烹调是放点醋，不仅味鲜可口、增加食欲、还有保护维生素C的功效。醋有收敛止汗。助消化的功效，对夏季宝宝胃肠道传染病，有一定预防作用。 爱心提示：夏季饮食要清淡，少吃油腻，以免上火，不宜吸收消化。 医生建议：早点：牛奶150毫升，白糖10克 早餐：大米肉菜粥50克，香蕉20克 午餐：蛋黄软饼50克，鸡蛋番茄汤，西瓜20克 晚餐：蛋黄粥50克，苹果20克 晚点：牛奶150毫升，白糖10克 以上仅供参考。祝宝宝健康快乐！
二、凉果的制作方法
凉果的制法视乎不同的生果而异，通常分为干制与湿制两种。
干制：把原料洗净后，一部份果实如榄和梅等用木槌把其拍至出现裂缝（主要让其腌制时容易入味）。然后，用盐把它们腌制一段长时间，便把其晒干，再漂水将过量的盐份除去，跟着再加进一些糖和其它腌料，再次把其晒干，最后便把制好的凉果放进缸或樽中存放。如：杨桃、梅.
湿制：首先把原料洗净，便用盐将其「打皮」，再用盐水搅拌及漂水，加上糖（使其先入味），晒干，最后便用糖水把其浸着。如 ： 苏仁稔.
这些凉果其储存期约有一至二年之久。但必须把它们放置在阴凉的地方，免受太阳的直接照射。
而那些果子除可制成凉果外，还可以制成酱油。如梅子可制成酸梅酱、柠檬可制成柠檬酱等。
三、凉果怎么做好吃
主料：糯米粉90g，粘米粉60g，澄面60g，白砂糖40g，玉米油20ml。
辅料：胡萝卜适量，可可粉适量，菠菜粉适量，豆沙馅适量。
1、先将胡萝卜去皮洗净。
2、做柿子，用胡萝卜颜色更形象，将胡萝卜用粉碎机榨成胡萝卜汁。
3、三种粉的比例是1.5糯米粉：1粘米粉：1澄面
4、白砂糖。
5、玉米油。
6、三种面粉与白砂糖混合。
7、(以胡萝卜颜色为例)倒入胡萝卜汁调成面糊。
8、放入玉米油搅拌均匀。
9、将调好的面糊，隔水加热。
10、使面糊更加的粘稠。
11、然后用保鲜膜将面糊封严，上蒸锅蒸20分钟，要彻底蒸熟。
12、操作板上涂上一层油，将面揉成团，放凉，这是3个颜色，面粉的比例就按1.5:1:1，根据自己的需要调配。
13、先来做柿子，将胡萝卜面团做成剂子。
14、将剂子按扁。
15、放入适量的豆沙馅。
16、逐一的包好，成圆球，然后塑形。
17、在圆球的底部，用小锥子或牙签，横这压出一圈深印。
18、反过来再划出柿子的四瓣浅印，整理一下。
19、再反过来，用绿色面团做柿子的缔
20、柿子就做成了，祝大家事事如意。
21、接下来做核桃，将可可面团做成剂子。
22、将剂子按扁。
23、放入适量的豆沙馅。
24、逐一的包好，成圆球，然后塑形。
25、用小锥子取中，将两边压出两道深印。
26、用手将深印的地方，捏成双线。
27、然后用镊子，夹出核桃的纹路。
28、一个核桃就做好了。
四、凉果有什么作用
用途：凉果可作多方面的用途。
药用 · 柑桔、梅有医治生痄腮和扁桃线炎的作用。
· 葡萄有治肚泻及呕吐功用。
· 山楂、咸三稔可冲水饮用，有治喉咙痛之功能。而且山楂又具开胃消滞之用途；据说咸三稔也可解 湿毒。
· 李子味道甘酸，性平，有清肝涤热，生津利水之效。
· 陈皮有化痰等作用。无花果味甘性平，功能清热润肠，消肿解毒。
· 金橘果肉，酸中带甘，果皮则含有大量挥发油，故生啖略嫌酸涩。其又有消食下气，开胸快膈及化痰止咳之效。
· 杏味道甜甜酸酸，有润肺生津，止渴定喘的功效。
作零食 浸酒：把一些凉果如梅子放进花雕酒中，能带出酒中的味道。
制成酱料：将各种凉果制成酱料，如用梅子制成酸梅酱；用苏仁稔制成仁稔酱等。
送礼：如蟠桃果、陈皮梅、精神姜等都成为游客购买的主要对象。
伴中药：多在服用中药后食用，以去除口中苦涩之味。