春节必备的干果有哪些？买什么干果比较好？那些干果大家都爱吃--甜品网

一、春节必备的干果有哪些？买什么干果比较好？那些干果大家都爱吃

必备的干果：瓜子、花生、开心果、榛子、栗子这五样基本必备，然后你可以买些其他的比如说

核桃、美国杏仁、腰果、葡萄干什么的，小孩子也爱吃，也对脑袋好。大家闲暇磕磕瓜子打打麻将还是很不错的选择。至于受潮看你家是啥地方的我建议买那种简易的防潮剂放在里面，保持干爽，要不春节的时候很麻烦。

二、快过年了，买些什么干果好？

我家过年基本上都是买些开心果、腰果、碧根果、松子、大杏仁、葡萄干、红枣之类的，当然还有几种瓜子是必不可少的！

三、过年最好吃哪几种干果？

人们家里都会准备些瓜子、花生、开心果等坚果招待客人或者自己享用，但是很多人却因为吃了一些坚果而引起不适，如有的是因为吃了花生而引起了过敏，有的则是因为吃多了瓜子引发舌头痛、腹部不适、消化不良的“瓜子病”。所以，坚果虽然好吃，但进食是有禁忌的。

●核桃核桃堪称抗氧化之王。核桃中含有精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等大有裨益，但一次不要吃得太多，否则会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失一部分营养，所以，不要剥掉这层皮。

●葵花子每天吃一把葵花子，就能满足人体一天所需的维生素E。葵花子所含的蛋白质可与肉类媲美，特别是含有精氨酸。常食葵花子对预防冠心病、中风、降低血压，保护血管弹性有一定作用。医学家认为，葵花子能治失眠，增强记忆力，对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定作用。

●开心果含有单不饱和脂肪酸，可降低胆固醇含量，减少心脏病的发生。吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸，但贮藏时间太久的开心果不宜再食用。开心果有很高的热量，血脂高的人应该少吃。

●杏仁常食杏仁的冠心病患者，心绞痛发生的几率要比不食者减少50%。杏仁有调节胰岛素与血糖水平的作用，也是糖尿病患者的食疗品之一。杏仁对预防更年期妇女骨质疏松也有一定益处。

●榛子榛子中钙、磷、铁含量高于其他坚果。由于其营养丰富，味道甘美，自古以来人们就把它作为珍果，榛子性平味甘，有补气、健脾、止泻、明目、驱虫等功效。

●南瓜子具有杀虫和治疗前列腺疾病的功效。研究发现，每天吃50克左右南瓜子可较有效预防前列腺疾病和前列腺癌。南瓜子含有丰富的泛酸，泛酸可以缓解静止性心绞痛，并具有降压作用。但胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。

●花生新近科学家发现，花生中含有大量精氨酸及白藜芦醇，前者有潜在抗结核作用，后者能抑制癌细胞浸润与扩散，因此是结核病人及肿瘤患者颇佳的食疗品。但花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解作用，故高黏血症者宜去皮食用。但过量食用花生会加重胃肠负担，需引起注意。

●松子松子含有蛋白质、脂肪、糖类，其所含的亚油酸、亚麻酸等是有益于健康的脂肪酸。松子的钙、磷、铁等含量也很丰富，常吃可滋补强身。胆功能不良者应慎食。

●腰果与其他坚果相比，腰果中对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些，因此，应避免吃得太多。此外，腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成过敏。

参考资料：羊城地铁报

四、过年吃什么零食？

坚果篇

坚果类过年一定少不了坚果类零嘴，但坚果种子热量较高，如正在减重的人要少吃，另外，有些产品在食品加工过程中，会添加过多的盐、糖份，所以有高血压、糖尿病的人，最好少吃加工过的坚果类。

葵花子，可以养颜。葵花子含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和生成色斑。

花生，能防皮肤病。花生中富含的维生素B2,正是我国居民平日膳食中较为缺乏的维生素之一。因此有意多吃些花生，不仅能补充日常膳食中维生素B2之不足，而且有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。

核桃，可秀甲。核桃中含有丰富的生长素，能使指甲坚固不易开裂同时核桃中富含植物蛋白，能促进指甲的生长。常吃核桃，有助于指甲的秀韧。

无花果，促进血液循环。无花果中含有一种类似阿司匹林的化学物质。可稀释血液，增加血液的流动，从而使大脑供血量充分。

南瓜子和开心果，富含不饱和脂肪酸、胡萝卜素、过氧化物以及酶等物质，适当食用能保证大脑血流量，令人精神抖擞、容光焕发。

饼干篇

奥利奥饼干：奥利奥饼干中所用的原料就有代可可脂，其产生的反式脂肪酸不易代谢也不会被人体吸收，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外，加重肾脏负担。

仙贝类的饼乾虽然热量没有很低，但饼乾体积比较大，容易有饱足感。仙贝100克486卡热量。

水果篇

建议大家吃当季的水果，除非是“三高”人群，一般不用担心蔬果中含糖过高的问题，可以多吃。

葡萄干，有益气、补血、悦颜之益。但要注意卫生。

柑桔、橙子、苹果等水果，富含维生素C,能减慢或阻断黑色素的合成，增白皮肤，属碱性食品，能使血液保持中性或弱碱性，从而有健身、美容作用。

大枣，预防坏血病。枣中维生素C含量十分丰富，被营养学家称作“活维生素C丸”. 膳食中若缺乏维生素C,人就会感到疲劳倦怠，甚至产生坏血病。

糖果篇

奶糖，含糖、钙，适当进食能补充大脑能量，令人神爽，皮肤润泽。这里要澄清一个误解，有人说7颗大白兔奶糖就是一杯牛奶，这个完全是误读了，奶糖中的营养成分是完全不可能还原成牛奶的营养成分的，既没多少蛋白质也没有钙，只有糖千万不要以为奶糖可以代替牛奶。

薄荷糖，能润喉咙、除口臭、散火气，令人神清喉爽。

巧克力，有使人心情愉悦及美容作用，能产生如谈情说爱时一样的体内反应物质。但是我们所说的对身体较好的巧克力是指天然可可脂含量在60%~80%的巧克力，绝非市面上的“代可可脂”巧克力，代可可脂与天然可可脂完全不同，是反式脂肪酸的一种，长期食用对身体有伤害，而优质的巧克力有一定的降脂功效，可可中特有的酶，能够提神，提高人体的免疫力。

奶酪是钙的“富矿”,可使牙齿坚固。营养学家通过研究表明，一个成年人每天吃150克奶酪，有助于达到人老牙不老的目标。

酸枣糕：真正的酸枣糕是有新鲜酸枣加蜂蜜制作，其维生素含量会大大高于猕猴桃，属于非常健康的食品，但是现在超市里卖的酸枣糕不够“正宗”,拿糖和淀粉等代替了蜂蜜和酸枣，营养成分也随之降低。

果冻。可以选择加椰果的果冻，容易有饱足感，果冻100克80卡热量。另外，蒟蒻虽热量低，但含纳过高，可能影响慢性疾病患者健康。

过年吃零食，一定要适量，举例说葵花子，我们建议每天摄入量不要超过10克，如果发现自己出现了上火、便秘等“零食病”的症状，立即就要停止吃垃圾食品，改成吃水果、蔬菜等健康零食，身体就会慢慢调节过来。如果实在是忍不住要吃垃圾食品，千万记得不要空腹吃。