一、咖啡排行榜？
没有什么排行榜不过世界知名十款咖啡做法等如下皇家咖啡
特点：具有高贵而浪漫的情调，白兰地醇香四溢，十分迷人。
制作：咖啡一杯约离8分满，在杯口横置一把钩匙，上放方糖并淋上白兰地1/3OZ，点火上桌即可。
巴西利亚咖啡
特点：喝来香甜可口，很适合大众饮用。
制作：杯中先倒入1/2 OZ蜂蜜（或1小杯），再加入热咖啡至8分满，最后旋转加入鲜奶油即可。
贵夫人咖啡
特色：源于法国，饮用时既可享受咖啡的醇厚刺激，又可享受鲜奶的温和。
制作：半杯热咖啡、半杯温鲜奶同倒入杯中，上面再旋转加入一层鲜奶油即可。
意大利咖啡
特色：浓郁香醇、刺激性高，能令人皇家咖啡
特点：具有高贵而浪漫的情调，白兰地醇香四溢，十分迷人。
制作：咖啡一杯约离8分满，在杯口横置一把钩匙，上放方糖并淋上白兰地1/3OZ，点火上桌即可。
巴西利亚咖啡
特点：喝来香甜可口，很适合大众饮用。
制作：杯中先倒入1/2 OZ蜂蜜（或1小杯），再加入热咖啡至8分满，最后旋转加入鲜奶油即可。
贵夫人咖啡
特色：源于法国，饮用时既可享受咖啡的醇厚刺激，又可享受鲜奶的温和。
制作：半杯热咖啡、半杯温鲜奶同倒入杯中，上面再旋转加入一层鲜奶油即可。
意大利咖啡
特色：浓郁香醇、刺激性高，能令人神清气爽
制作：利用专门的ESPRESSO咖啡机或用虹吸式双冲法来煮均可。
卡普基诺咖啡
特点：充分洋溢南欧风情的浪漫咖啡。上面一层起泡的鲜奶，可温和意大利咖啡的强烈浓苦，是当今最流行的花式咖。
制作：意大利热咖啡8分满1杯，上面旋转加入一层鲜奶油，再加入切成细丁的柠檬眼皮，最后洒上玉桂粉。
神清气爽
制作：利用专门的ESPRESSO咖啡机或用虹吸式双冲法来煮均可。
卡普基诺咖啡
特点：充分洋溢南欧风情的浪漫咖啡。上面一层起泡的鲜奶，可温和意大利咖啡的强烈浓苦，是当今最流行的花式咖。
制作：意大利热咖啡8分满1杯，上面旋转加入一层鲜奶油，再加入切成细丁的柠檬眼皮，最后洒上玉桂粉
二、什么品牌的咖啡最好喝？
咖啡很快流行进入世界走入人们的日常生活。购买咖啡的时候，咖啡牌子之多往往让人眼花缭乱，因此对于咖啡品牌的我们需要有一定的认识，特别像星巴克，雀巢Nescafe，上岛咖啡，蓝山咖啡，两岸咖啡，麦斯威尔等这些大品牌的我们应该有意去了解。我是在十大名牌网10-china上了解到的咖啡的十大品牌名单中的前几名，从此才对咖啡的品牌有所认识。你也可以上去查询看看。
三、什么牌子的咖啡好喝？
星巴克，雀巢Nescafe，上岛咖啡，蓝山咖啡，两岸咖啡，麦斯威尔Maxwell这些牌子的都很不错呀，我自己很喜欢喝咖啡哦，速溶的话我喜欢雀巢Nescafe的，我觉得它的很不错，我是每天都要喝的，不喝就困得要命呢。麦斯威尔Maxwell的也可以，麦斯威尔的因为一个电视挺火的，你可以参考下，如果你想多参考些牌子的可以参考下中国10大品牌网买购上的十大咖啡品牌哦，十大品牌的知名度高。
四、问，世界上最有名的十大咖啡？
1.摩卡咖啡
摩卡咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味，配制方法：在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡，搅拌均匀，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作装饰，最后再添加一些肉桂棒。
2.摩卡薄荷咖啡
摩卡薄荷咖啡：“在冷奶油上倒上温咖啡”冷奶油浮起，成冷甜奶油，它下面的咖啡是热的，不加搅拌让它们保持各自的不同温度，喝起来很有意思。这是美国人爱好的巧克力薄荷味咖啡，薄荷味和咖啡相称地调和酿造出来。
配制方法：在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷，再加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末，最后装饰一片薄荷叶即成。
3.卡布奇诺
这种咖啡，颜色好像意大利修道士戴的头巾，所以定名为卡普奇诺(加奶油块咖啡)。伴有肉桂棒，再淋上柠檬汁，显示出复杂的风味。
配制方法：把深煎炒的咖啡预先加热，倒入小咖啡杯里，加2小匙砂糖，再加1大匙奶油浮在上面，淋上柠檬汁或橙汁，用肉桂棒代替小匙插入杯中。
4.椰子汁加奶油块的咖啡
带有椰子芳香味的香味咖啡。椰子的香味很强烈配制方法：先在杯中滴上2滴椰子香精，注入深煎炒的咖啡和煮沸的牛奶60亳升，再加一匙奶油浮在上面，撒上一些熟椰子末作装饰即可。
5.混合咖啡
将等量的咖啡和牛奶混合在一起，成为维也纳风味的牛奶咖啡。配制方法：先在杯中加入稍深煎炒的咖啡，将等量的牛奶倒入奶锅，用小火煮沸，起泡前加入奶油，不要等泡沫消失就倒在咖啡。
6.那不勒斯风味咖啡
那不勒斯风味咖啡是很苦很热的早晨咖啡，美国的年轻人更喜欢叫它黎明咖啡。配制方法：在有把儿杯中注入很的深煎炒咖啡，然后在表面放上一片柠檬，摸黑喝下。
7.热的摩加佳巴
俄式咖啡也叫热的摩加佳巴，具有浓厚的咖啡味。配制方法：将深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黄和少量牛奶在火上加热，充分搅拌，加入1小匙砂糖，搅拌均匀后，倒入杯中，加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末作装饰。
8.印地安咖啡
印地安咖啡购买成对有把儿咖啡杯，或是按所喜欢的商标品牌一个一个购买。单个收集时，首先要确定好主题，再按颜色花纹来购买，也可成为收藏展品。稍加一点盐，会提起牛奶的纯甜味。端起有把儿咖啡杯喝这种咖啡啡，全身都会暖和起来。
配制方法：将牛奶倒入锅里加热，在牛奶沸腾前倒入深煎炒的咖啡和红砂糖10克，再稍加点盐，充分搅拌。
9.土耳其咖啡
土耳其人在喝完咖啡以后，总是要看看咖啡杯底残留咖啡粉的痕迹，从它的模样了解当天运气。
配制方法：在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料，搅拌均匀，然后倒入锅里，加些水煮沸3次，从火上拿下。待粉末沉淀后，将清澈的液体倒入杯中，这时慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。
10.冰冻奶油块咖啡
冰冻奶油块咖啡，是不加冰块的，而是冰镇过的。这里介绍用咖啡制成冰加入的美式饮用方法。
配制方法：在玻璃杯中加入咖啡制成的冰块，倒入加糖煮沸的牛奶，从上面慢慢注入冰冻咖啡，这时牛奶和咖啡分成两层。牛奶泡沫在最上层，撒一些肉桂粉作装饰。
1、蓝山咖啡（Blue Mountain Coffee)；蓝山咖啡原产于西印度群岛中牙买加（Jamaica)的高山上，其香气浓郁，口味甘醇，品质优秀，拥有各种优质咖啡的特点。是咖啡中的极品。但产量很少，价格昂贵，一般人难喝上真品，只能品尝到味道相近似的同类咖啡。蓝山咖啡常以单品饮用。
2、摩卡咖啡（Mocha Coffee)：摩卡咖啡原产于阿拉伯半岛的北也门，属小粒种优质咖啡豆，香气浓郁，是咖啡中的上品，现世界主要咖啡生产国均有种植生产该品种咖啡。常以单品饮用。
3、圣多斯咖啡（Santos Coffee）圣多斯咖啡产于巴西的圣多斯市，该城是巴西第二大海港市,亦蝶界最大的咖啡输出港口.圣多斯咖啡属中性品类,适宜用于调配综合咖啡。
4、哥伦比亚咖啡（Colombia Coffee):哥伦比亚咖啡产于南美洲西北部的哥伦亚共和国（The Republic of Colombia)。该品种咖啡香味突出，味道协调，苦味适中，属咖啡中的土品。适宜作为单品饮用。
5、曼特林咖啡（Mandeling Coffee):曼特林咖啡产于印度西亚的苏门答腊岛（Sumatra Island)。其香味浓复厚，苦味较重，风味独特，可作为单品饮用，亦是调配综合咖啡的良品。
6、危地马拉咖啡（Guatemala Coffee):危地马拉咖啡产于中美洲西北部的危地马拉共各国（The Republic of Guatemala)。该国家山林面积占全国面积的三分之二，盛产优质咖啡豆，其酸味较强，味道香醇而略带野性，可作为单品饮用或用于调配综合咖啡。
7、爪哇咖啡（Java Coffee)：爪哇咖啡产于印度尼西亚的爪哇岛（Java），属段质咖啡品种，香味清雅，酸味适中，苦味较强，适合用于调配综合咖啡。
8、哥斯达黎加咖啡（Costarica Coffee)）：哥斯达黎加咖啡产于中美洲南部的哥斯达黎加共和国（The Republic of Coffee)，其咖啡品质近似哥伦比亚咖啡，适宜用于调配综合咖啡。
9、乞力马扎罗咖啡（Kilikmanjaro Coffee)；乞力马扎罗咖啡产于坦桑尼亚东北部的非洲最高山脉乞力马扎罗山(Mount Kilimanjaro)。其咖啡品质优良，香气浓郁，酸味突出，适宜于调配综合咖啡。
10、综合咖啡（Blended Coffee)：结实合咖啡一般采用三种以上不同特性的咖啡豆来进行调配混合，从而形成独具风格的喂种咖啡。该种综合咖啡产量大，品牌多，质量量上乘，是世界咖啡的主导产品。
第一名星巴克
星巴克（Starbucks,美国，创办于1971) ......
第二名罗多伦
罗多伦(Doutor,日本，创办于1962)......
第三名沏宝 Tchibo
沏宝(Tchibo,德国，创办于1949)......
第四名戴奇 Diedrich
戴奇(Diedrich,美国，创办于1983)......
第五名第二杯 Second Cup
第二杯(Second Cup,加拿大，创办于1975) ......
第六名瑟滴 Segafredo Ianetti
瑟滴(Segafredo Zanetti,意大利，创办于1962).....
第七名科斯塔 Costa
科斯塔(Costa,英国，创办于1978) ......
第八名麦咖啡 McCafe
麦咖啡（麦当劳）(McCafe,美国，创办于1993)......
第九名 咖啡豆和茶叶 Coffee bean&Leaf
咖啡豆和茶叶(Coffee bean&Leaf,新加坡，创办于1963)......
第十名 驯鹿 Caribou
驯鹿(Caribou,巴林，创办于1992).....