一、速溶咖啡和现磨咖啡喝起来都有哪些差别

现磨咖啡是：生豆焙烤成熟豆，熟豆研磨成咖啡颗粒，用热水萃取出咖啡。

速溶咖啡是：生豆焙烤成熟豆，熟豆研磨成颗粒，热水萃取咖啡液，将咖啡液喷雾乾燥成速溶咖啡粉，要喝时再冲热水成咖啡。

可以看出速溶咖啡为了方便性，多了喷雾乾燥的工序，风味的流失在所难免，无法跟现磨咖啡一样的浓郁。

二、如何做现磨咖啡?需要准备些什么工具?

最简易的：手摇磨豆机+滤纸 （过滤式）+滤纸杯。将一张新的滤纸放在滤纸杯上，滤纸杯放在咖啡杯上方，将磨好的咖啡豆填入，用热水从上浇淋，透过滤纸滴到咖啡杯即成。

三、现磨咖啡和即溶咖啡有什么不一样？味道不同吗？

现磨，回家煮，真正的咖啡，当然，磨、煮都有很大讲究

在真正懂咖啡的人眼里，速融咖啡只能算是一种调配饮料

四、现磨咖啡对人体的影响

现在不少咖啡店用现磨现售的咖啡招徕客人，但是意大利健康专家表示浓郁诱人的鲜咖啡隐藏高浓度咖啡因，更不利于人体健康。

健康专家认为，长期摄取过量咖啡因可能会导致人在不知不觉间患上咖啡因慢性中毒，即“咖啡因综合征”。“咖啡因综合征”患者容易出现精神紧张、焦虑不安、手颤、肌肉紧张、失眠、心悸等，致病原因是中枢神经受咖啡因药效过分警觉。现磨现售的咖啡中含有的咖啡因浓度通常高于速溶咖啡，因此对人体危害更大。

据欧盟食物科学委员会资料，咖啡因会影响中枢神经系统、肾脏和心肺循环系统。成年人咖啡因每日摄取量最好不超过300至400毫克

五、现磨咖啡能泡着喝嘛

必须要煮，现磨咖啡里有咖啡碱

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