一、做的八宝饭脱不掉碗
材料
糯米适量，蜜枣6、7个，葡萄干1把，瓜子仁1把，枸杞子1把，豆沙200克，糖适量，油适量
做法
1.糯米洗净略泡，然后蒸熟，也可煮熟，但容易结底。
2.趁热拌入一些油和糖，小时候吃的拌的都是猪油，现在为了健康，就拌入炒菜的素油好了，那时还放上好看的青红丝，并不好吃，省略。糖量也要略控制，因为里面要放豆沙，很甜的。
3.大碗里面全抹上油，摆放上瓜子仁、葡萄干、蜜枣条、枸杞子、如图：（枸杞子我开始忘记了，后来补上的）。
4.把蒸好的糯米饭一点一点放入碗中，放一半时，放豆沙，铺上一层厚厚的豆沙再继续铺米饭，直到把碗填得满满的就上锅蒸个十分钟，因为米饭是熟的，所以不用蒸很久。
5.蒸完后，取出个大盘子可扣住碗底的，倒扣过来就又好看又好吃了，这时要小心烫伤爪子。
二、福州椒盐八宝饭怎么做
津泰路鼓楼区公安分局旁，右手边第一家。虽然环境不怎样，但是菜却炒得非常好吃，特别是福州菜，很地道。推荐：荔枝肉、椒盐水鱼、脆皮大肠、红烧猪肘消费：人均10-20元 通湖路与杨桥路交界处，食鼎记私房菜环境不错，餐具很有特点，菜色也很精致推荐：有道叫什么鱼头煲的（全名忘了），很大一锅，用鱼头和毛蟹煲的，汤是乳白色，非常好吃。消费：人均30-50元 湖东路，旺记炖品世家特色是炖品和广式甜品推荐：目鱼筒骨、牛腩饭消费：人均20左右 西二环路，永辉对面，长汀火锅推荐：酸菜鱼火锅消费：人均20左右 五一路供销大厦旁 鹰子小吃店推荐：捞化、卤大肠头、卤鸭肝、卤蛋 王庄菜市场对面，王庄综合楼楼下 学良捞化推荐：牛杂、大肠 西营里菜市场对面最右那家（叫啥名忘了）门口有个大瓦罐的牛滑 肯德基的蛋挞~~~
三、八宝饭怎么做才好吃？
八宝饭的做法：
1.糯米洗净后浸泡四个小时，
2.放上适量的水，上锅蒸熟，大约用三十分钟，
3.准备材料，葡萄干，蔓越莓干，圣女果干，
4.豆沙和蜜红豆，
5.蒸好的糯米饭加入一勺猪油，
6.再加入一勺白糖，拌匀，
7.准备一个碗，碗里抹上油，
8.把果脯干铺在最下面，
9.倒上一些拌好的糯米饭，抹平压紧，
10.再铺上一层山楂酱，抹平，
11.把碗放入蒸锅，大火蒸五分钟，取出来趁热扣在盘中即可食用
四、超级简单的八宝饭怎么做
超级简单的八宝饭做法
先把糯米饭做好，然后用猪油和糖拌饭，抹一层油在空碗里，先装半碗饭，上铺一层豆沙，在装米饭，捺紧，反扣在盘上，上摆果脯。豆沙，果脯超市有售。自家吃，可多放点豆沙。