有知道佛手瓜的具体腌制方法的吗？？--甜品网

一、有知道佛手瓜的具体腌制方法的吗？？

首先洗净切条，然后晾干，找个瓷罐或玻璃也行但要干净没有水的，放进去后放些盐，盖上盖子，大约12小时后将出的水倒掉，再放一次盐，白醋，也可以放一些红椒依个人喜好啦，然后盖上盖子，过几天就可以7它了~

用蜂蜜腌佛手瓜，隔三差五的吃上一两片。一直食用，久而久之，手背上的斑点就渐渐淡化，最后就随之消失了！

又名棒瓜、菜肴梨、隼人瓜、安南瓜、肴梨、寿瓜、合掌瓜、万年瓜。

佛手瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，因此称之为“佛手”、“福寿”、深受人们喜爱。

佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。

用法用量

佛手可作水果生吃，似黄瓜微甜爽口；

也可作蔬菜，扑、炝、腌、炒、煮、做汤，无所不能，常见的家常菜制法如佛手炒鸡丁、炸熘佛手肉卷、佛手鸡茸汤羹和凉拌佛手里脊等；

还可加工成酱制品和糖渍品；

由于目前尚未发现有病害，因而喷施的农药较少，所以生吃无害。食用功效

佛手瓜性凉味甘，归肺、胃、脾经；

具有祛风解热，健脾开胃的功效；

主治风热犯肺、头痛、咽干、咳嗽、脾胃湿热诸证。

清甜爽口佛手瓜的做法

难度：切墩(初级)

时间：10分钟左右

主料

佛手瓜一个、盐少许、麻油适量、鸡精少许

清甜爽口佛手瓜的做法步骤

1. 佛手瓜一个

2. 洗净，对半刨开，去籽

3. 切丝

4. 加盐少许，鸡精少许，麻油几滴。然后开吃，清甜爽口，简单方便。

1、佛手瓜用清水洗净，切成片，用开水焯过，凉水冲

2、鸡脯肉切薄片，加精盐、味精、干淀粉拌匀加鸡蛋清拌匀

3、方腿肉切片

4、胡萝卜切片，入开水焯过，凉开水过凉

5、炒锅烧热、放入油，待油温三、四成熟时，倒入鸡脯肉片、待鸡柳片变白时，倒入佛手片，方腿肉片、胡萝卜片一起滑油，倒入漏匀中沥去油

6、炒锅留余油，放入蒜泥炒香，放入汤水，精盐、味精、待开水淋入湿淀粉，倒入所材料，翻炒均匀，出锅

佛手瓜能治消化不良，更含丰富维他命C、有机酸及丰富的蛋白质、多种维生素、钙、磷、铁等营养成分。它不论是作主料，还是当配料，不论是生食、还是烹炒，腌渍、酱制，都会竭尽其才、赐人美味。所以，佛手瓜应该成为我们家庭餐桌上的常邀嘉宾。

材料；

佛手瓜2个，青尖椒1个，红尖椒1个，葱少许，姜少许，蒜少许，盐少许，食用油少许

做法:

1.佛手瓜洗净去籽，切丝备用；

2.锅内油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手丝、盐翻炒2分钟即可。