一、哪些瓜果和蔬菜可以用来做果干，果脯或蜜饯

有很多，比如：桃、杏、草莓、猕猴桃、苹果、鸭梨、香蕉、红薯、紫薯等等，只有你能想到的，就能做，就是会不会做了。

二、蜜饯是什么

蜜饯也称果脯，是以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外，蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。

“蜜饯”（mì jiàn）原意是以果蔬等为原料，经用糖或蜂蜜腌制的加工方法，现已演变成为我国的传统食品名称。传说蜜饯是明朝时期的御膳房发明的，“蜜饯”原意是以果蔬为原料，经用糖或蜂蜜腌制的加工方法，是一个大概念，北京、台湾、潮汕、肇庆为蜜饯主要产地。

蜜饯发展历史

蜜饯是我国具有民族特色的传统食品，迄今已有2000多年的历史。东汉人赵华所撰《吴越春秋》一书中有越以甘蜜丸（木党）报吴增封之礼。的记载。这是我国有关蜜饯较早的文字记载。进人唐宋时期，由于农业生产的发展，特别是果品和养蜂、制糖业的发展，使蜜饯加工得到长足的发展，形成了煎、酿、曝、糁等—整套加工工艺，从而使蜜饯食品的产品及品种大为增加，成为一种独立于食品之林的蜜煎食品。所闻蜜煎是指人们将新鲜果品放在蜂蜜中煎煮浓缩，以去除果品中的大量水分，增进风味，以利于久存而得其名。至元明时期，蜜饯的加工无论在加工技术和花色品种上都又有了进一步发展，其加工工艺日益完善，趋于成熟,不仅闻名于国内，而且在世界上也享有盛誉。在1913年的巴拿马万国博览会上，我国生产的蜜饯曾荣获金质奖章，博得了很高的评价。此时蜜饯的加工技术水平可以说已上升至古代的最高点，其名称则改为蜜饯。新中国成立后，蜜饯工业发展异常迅速，形成了一些具有较大规模和生产能力的工厂，生产能力大幅提高，使蜜饯工业进入了繁荣昌盛的时期。

三、零食的种类有哪些

我说一下我自己最常见的一些零食吧：

1. 糖果类：平时我吃点最多的就是这类零食，猫哆哩酸角糕，酸酸甜甜，没有化学添加，很健康的一款零食；巧克力；泡泡糖（一般都是买的无糖口香糖）；旺旺牛奶糖等等等等；

2. 饮品类：可乐；橙汁；雪碧；酸角汁；酸奶和茶；

3. 面包类：全麦面包等

4. 坚果类：瓜子，核桃，红枣，开心果等等。

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