金丝果脯的做法，金丝果脯怎么做好吃，金丝果脯--甜品网

金丝果脯的做法，金丝果脯怎么做好吃，金丝果脯

食材

主料

桔皮

50g

辅料

白糖

100g

步骤

1.桔皮切丝浸泡一晚后，煮十分钟后，挤干水份。

2.玻璃杯洗净，用开水煮五分钟。

3.先铺一层白糖在杯底

4.撒上一层桔皮丝

5.再压上一层白糖，反复操作。

6.最后压紧白糖，用盖子密封。

小贴士

选用颜色艳丽的桔皮，成色更漂亮。

制作步骤如下：

1、山楂洗净去核，这是我的去核工具和取出来的完整的核。牙签主要是为了把笔杆里面的山楂核剔出来。

2、山楂去核后泡盐水，去农药啥的，主要是为了固色，煮的时候山楂红红的不会变成棕黄色。

3、把泡过盐水的山楂过几遍水，然后放在锅里，添水，放白糖，放在锅里煮。水开后，基本就可以关火了，因为山楂已经膨大了，不能煮太久，煮的太久山楂会烂在锅里，捞不起来，也没什么型了。

4. 煮好的山楂捞出控水后，码在盘子里，一层山楂一层白糖。然后放在微波炉里高火叮12分钟，OK，晾一下，成型。

蜜饯山楂，能消除脂肪，并具有补虚、活血化瘀等功效，对肥胖病有一定疗效。

健脾开胃、活血化瘀此外，山楂中果胶含量居所有水果之首。果胶有降低胆固醇和血糖、预防胆结石的功效。而据最新研究，果胶还有防辐射的作用，可从体内带走一半的放射性元素--锶、钴、钯等。另外，山楂中还有大量的膳食纤维。而膳食纤维是肠道清道夫，可以促进肠道的蠕动和消化腺的分泌，有利于食物的消化和废物排泄。