一、奶茶是什么?
按照内蒙人的家常做法，将牛奶倒入锅中加内蒙特有的砖茶（茶包）加盐煮沸即可。有消食助消化的功能。
二、蒙古小吃奶茶怎么做？
蒙古小吃奶茶的做法详细介绍所属地区：内蒙古小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法奶茶的制作材料：教您奶茶怎么做，如何做奶茶先从茶砖上用刀把茶叶捣碎裂，放入热水锅中煮沸，然后用布袋将乏茶叶捞出，茶水置于桶内。将小米在锅内炒至散发出香味。再将桶内茶水和鲜牛奶倒入锅煮沸，并用勺反复扬晾，待茶郛交融后即可饮用。
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三、如何制作做奶茶?
水、牛奶、奶皮、砖茶、酥油、炒米。
二、内蒙古奶茶的做法
步骤一:先用小锅烧开半锅谁。
步骤二:再向烧开的水中放上适量的砖茶;
步骤三:茶水烧开后,把茶叶过滤掉;
步骤四:剩下茶水在锅内;
步骤五:再向装有茶水的锅中放入牛奶;
步骤六:继续烧开;
步骤七:烧开后关火;
步骤八:准备2个碗;
步骤九:碗内放入一小勺酥油、一把炒米;
步骤十:把奶皮掰入几块;
步骤十一:用煮好的奶茶冲泡碗内,内蒙古奶茶制作完成既可饮用。
三、内蒙古奶茶的制作知识
爱吃甜奶茶的可以加糖,爱吃咸的加少许盐,一碗好吃的奶茶就做完啦。奶皮也可以在奶锅关火前放入,稍煮即可。
四、蒙古族奶茶怎么做,自制的?
蒙古盐奶茶的做法
原料：水 500 毫升、牛奶 2500 毫升、紧压茶 50 克
蒙古奶茶 配料：黄油 10 克
调料：盐
做法：
1 将紧压茶掰碎放在锅中，冲入烧开的水，将水煮成棕红色，箅去茶渣，备用；
2 牛奶中放入黄油，煮开；
3 将滤清后的茶汤继续熬煮，用大勺子将牛奶逐勺加进去，一边加一边用勺子将加了牛奶的茶汤扬沸，当全部牛奶都加进去后，再煮到沸腾，加盐调味后关火；
4 上桌时配上从超市购买的炒米和各种奶酪、奶干，即可，也可以搭配自己喜欢的其他小食。
提示：
1 要熬出一壶醇香沁人的奶茶，除 茶叶 自身的质量好坏外，茶乳比例也很重要 ( 一般比例是可口的奶茶并非奶越多越好，要比例相当，既有茶的清香，又有奶的甘酥，哪种偏多偏少味道都不好。
2 加牛奶时的扬沸，可以适当降低温度，防止牛奶因临时处于过高温度而生成不利健康的糖基化终产物。