一、珍珠奶茶里的蜜红豆怎么做
主料
红豆 200g
白糖 适量
步骤
1、红豆用清水浸泡一夜，挑去坏豆，洗净。
2、锅里加入适量水，加入浸泡的红豆煮至水开后再煮约2分钟。
3、捞出洗净。（这一步好比我们做菜时的焯水，可以有效的去除豆腥味，剩下的就是红豆的香甜了
4、洗好的红豆倒入砂锅中，（没有砂锅也可以用高压锅等），重新加入适量清水。水量以没过红豆1厘米左右的高度为参考）
5、盖上盖子烧开后转小火煮约40分钟。
6、煮至锅里刚好没水，关火。
7、煮好的红豆均匀的铺入容器里，一层红豆一层白糖一直铺完。（白糖的量依据自己喜好而定，但不建议太多了）
8、盖上盖子，冷却后放入冰箱冷藏一夜即可。
注意事项
1、红豆要提前浸泡好。
2、焯一遍水更有效的去除豆腥味，让蜜红豆的口感更好。
3、煮的时候要小火，以免把红豆煮开花了。
二、抹茶红豆奶茶热量是多少
一杯抹茶红豆奶茶350大卡热量，奶茶是高糖、高油、高热量，加上色素(色素可以致癌)再加上添加剂防腐剂，是人工合成的化学产品，没有营养价值可言，算是一种垃圾食品。一杯750毫升的珍珠奶茶热量约350大卡
三、喝了一杯红豆奶茶，有影响吗
一杯对身体没什么影响，要是忌讳红豆的话，以后尽量别吃就好，希望能够帮到你！
四、红豆布丁奶茶布丁是如何制作的
食材
牛奶500ml白糖70g淡奶油100g鸡蛋2个
红豆50g白糖2汤匙
步骤
1
准备好红豆。
2
用清水浸泡过夜。
3
将浸泡好的红豆放进砂锅，加入适量清水。
4
大火煮开。
5
转小火再煮约20-30分钟，煮至红豆开花变绵软。
6
加入白糖（2汤匙）调味。
7
准备好做布丁的牛奶、淡奶油、鸡蛋和白糖。
8
将红豆装进布丁杯。
9
将牛奶和白糖放进奶锅。
10
小火加热至白糖融化即可。
11
若牛奶的温度过高，则放凉后，再加入奶油。
12
加入鸡蛋。
13
充分搅拌均匀，成布丁液。
14
做好的布丁液要用筛子过滤2-3遍，这样做出来的布丁才比较细腻。
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过滤好的布丁液分装进布丁瓶。
16
将布丁瓶放进深一些的烤盘，静置半个小时以上。
17
将烤盘放进烤箱下层，烤盘里注入开水（最好能浸没到布丁瓶的一半），上下火165℃，烤45分钟。
18
做好的布丁稍微放凉即可食用，也可以放冰箱冷藏再食用。
小贴士
红豆可以一次煮多些，剩下的放进冰箱冷藏待用。
布丁要细腻，一是布丁液一定要过滤，二是过滤好的布丁液要静置，三是要用水浴法，低温烘烤。
这个食材，我总共做了9个100ml的布丁杯。
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