怎么做好喝美味的奶茶呢

港式奶茶做法

原料：

1。袋装立顿红茶（我是一个大杯子放两袋立顿的量，红茶味道不足奶茶就一定不会好喝）

2。雀巢三花淡奶（是深深蓝MM的推荐，在此万分感谢！！），一大杯奶茶放五至六勺奶的量（根据口味不同以及勺子大小不同各异，应自己掌握，并非奶越多越好喝〕。

3。淀粉少许〔一小小小撮〕，用少量水搅匀。

4。白糖适量。

做法：把红茶包放在水里（一大杯的水量〕，加入三花奶，在锅中烧煮，煮开以后再用小火继续烧，并加入糖，淀粉汁，煮至滚开后继续烧一小会儿即可。

港式奶茶的制作

港式奶茶的特点是，热茶冲进热奶，而不象洋人都是用奶倒进热茶里

要准备的用具：

- 茶壶2个

- 茶袋1个

(以上2样都可以在上海街找到)

做法：

- 水和茶叶之比例是一公升水:大约一杯已混合之茶叶

- 首先其中一茶壶(茶壶A)注满九成清水，用明火煲磙。

- 另外同时间，在另一茶壼(茶壶B)内放进己注入了茶叶的茶袋。

- 茶壶A的水一磙，就将磙水撞入有茶袋的茶壼B。

- 然后把茶壼B放到明火上煲至闻到茶香 (大约2分钟)

- 之后把茶在两壶之间倒来倒去约三个来回，此称之为撞茶。

- 这样，茶大致就完成。

最后，当然要加糖加奶吧~ 程序应是如此：

- 先加糖落杯中 (份量自己锺意啦)

- 把还是热的茶撞进杯中

- 将淡奶注入，看见茶一转色就可以了(淡奶最好用黑白牌的，因其浓滑的口感听说是最好的，我试过也是这样觉得)

首先，茶叶主要要用三只黎混合：

50%的粗红茶叶和40%的幼红茶叶 (用的是锡兰茶)、还有10%的立顿红叶。

粗幼茶叶可在捷荣咖啡的专门店可以找到，台湾方面我就不知道哪里会有了...。而立顿红茶叶，可以到超级市场买，但紧记不要买茶包装，要买茶叶装。可能有人会觉得用那么多类型的茶叶去冲一杯奶茶会很麻烦，但是这也有它的道理的，因为每种茶的特性不同，有的是取其茶味，有的是取其香味。

要准备的用具：

- 茶壶2个

- 茶袋1个

(以上2样都可以在上海街找到)

做法：

- 水和茶叶之比例是一公升水:大约一杯已混合之茶叶

- 首先其中一茶壶(茶壶A)注满九成清水，用明火煲磙。

- 另外同时间，在另一茶壼(茶壶B)内放进己注入了茶叶的茶袋。

- 茶壶A的水一磙，就将磙水撞入有茶袋的茶壼B。

- 然后把茶壼B放到明火上煲至闻到茶香 (大约2分钟)

- 之后把茶在两壶之间倒来倒去约三个来回，此称之为撞茶。

- 这样，茶大致就完成。

最后，当然要加糖加奶吧~ 程序应是如此：

- 先加糖落杯中 (份量自己锺意啦)

- 把还是热的茶撞进杯中

- 将淡奶注入，看见茶一转色就可以了(淡奶最好用黑白牌的，因其浓滑的口感听说是最好的，我试过也是这样觉得)

要准备的用具：

- 茶壶2个

- 茶袋1个

(以上2样都可以在上海街找到)

做法：

- 水和茶叶之比例是一公升水:大约一杯已混合之茶叶

- 首先其中一茶壶(茶壶A)注满九成清水，用明火煲磙。

- 另外同时间，在另一茶壼(茶壶B)内放进己注入了茶叶的茶袋。

- 茶壶A的水一磙，就将磙水撞入有茶袋的茶壼B。

- 然后把茶壼B放到明火上煲至闻到茶香 (大约2分钟)

- 之后把茶在两壶之间倒来倒去约三个来回，此称之为撞茶。

- 这样，茶大致就完成。

最后，当然要加糖加奶吧~ 程序应是如此：

- 先加糖落杯中 (份量自己锺意啦)

- 把还是热的茶撞进杯中

- 将淡奶注入，看见茶一转色就可以了(淡奶最好用黑白牌的，因其浓滑的口感听说是最好的，我试过也是这样觉得

港式奶茶的制法

首先，茶葉主要要用三隻黎混合：

50%的粗紅茶葉和40%的幼紅茶葉 (用的是錫蘭茶)、還有10%的立頓紅葉。

要準備的用具：

- 茶壺2個

- 茶袋1個

做法：

- 水和茶葉之比例是一公升水:大約一杯已混合之茶葉

- 首先其中一茶壺(茶壺A)注滿九成清水，用明火煲滾。

- 另外同時間，在另一茶壼(茶壺B)內放進己注入了茶葉的茶袋。

- 茶壺A的水一滾，就將滾水撞入有茶袋的茶壼B。

- 然後把茶壼B放到明火上煲至聞到茶香 (大約2分鐘)

- 之後把茶在兩壺之間倒來倒去約三個來回，此稱之為撞茶。

- 這樣，茶大致就完成。

最後，當然要加糖加奶吧~ 程序應是如此：

- 先加糖落杯中 (份量自己鍾意啦)

- 把還是熱的茶撞進杯中

- 將淡奶注入，看見茶一轉色就可以了(淡奶最好用黑白牌的，因其濃滑的口感聽說是最好的，我試過也是這樣覺得)

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