富马爷巧克力派冰淇凌口味能在冻结室里放多久--甜品网

一、富马爷巧克力派冰淇凌口味能在冻结室里放多久

五个月。富马爷巧克力派冰淇凌口味在常温下的保质期为一天，而在冰箱的存放时间通常为五个月时间，在食用时需要提前将其取出解冻，否则会影响口感。冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的食品。

巧克力派

派皮材料：面粉200克、已溶的牛油120克、盐2克、冰糖50克、杏仁粉25克、蛋一只。巧克力酱材料：鲜激淋20cl、鲜奶10cl、甜点用巧克力200克（先剥成小块）、蛋黄一个（隔去蛋白）。

做法：

1.将所有派皮材料混合，放在通风处备用。30分钟后再均匀地铺在直径20cm的烤盘上，放进烤炉以120度烤20分钟。

2.鲜激淋和鲜奶一起加热，待沸腾后即可关火，加入巧克力和蛋黄，搅匀。待巧克力酱变凉后，即可倒进派皮内，再放进烤炉，用150度火烤10分钟便完成。

、鸡蛋4个（中等大小，分开蛋黄蛋白）、细砂糖60克、低筋面粉100克、杏仁粉20克。

2、内馅：果酱、巧克力酱。

3、装饰：黑巧克力150克、白巧克力适量。

做法

编辑

1、蛋黄+10克糖打散；

2、蛋白+50克糖打至接近干性发泡；

3、蛋黄糊倒入打发的蛋白中，混合均匀；

4、将低粉和杏仁粉混合过筛加入蛋糊中；

5、切拌均匀成面糊；

6、将面糊装入裱花袋，剪一个小口，在烤盘上挤出小圆饼（要互相留出距离）；

7、入烤箱180度烤约10分钟；

8、烤好后晾凉，将两片形状最接近的作为一组，中间涂上果酱或巧克力酱，然后两片一夹成为夹心小饼；

9、黑巧克力切成小块，隔水融化后稍晾凉些；

10、将夹心小饼放在架子上，下面垫上油纸或盘子，将融化好的巧克力液慢慢浇在上面，两面都浇好；

11、待表面的巧克力液凝固，将白巧克力隔水融化后，装在裱花袋里，剪一个小口，在巧克力派上面做些装饰，等凝固即可

巧克力派

做法：

1.将所有派皮材料混合，放在通风处备用。30分钟后再均匀地铺在直径20cm的烤盘上，放进烤炉以120度烤20分钟。