一、谁才是瑞士第一巧克力？

Cailler是瑞士最古老的巧克力品牌，全世界产的第一块牛奶巧克力就是Cailler在1875年发明的。1819年，弗朗索瓦.路易.甘耶建立了瑞士第一家巧克力工厂。他通过半自动化生产流程，极大地提高了巧克力的质量和产量，使巧克力第一次成为大众消费得起的食品。

二、著名的巧克力品牌哪些？

全球排名前三的巧克力品牌（ 《国家地理》杂志的“智慧旅行”(Intelligent Travel)栏目2013年评出，参考资料：）为：

1、Teuscher——瑞士苏黎世

Teuscher的巧克力传统开始于60多年前瑞士阿尔卑斯山的一个小村庄。Dolf Teuscher在世界各地搜罗最好的可可豆、杏仁蛋白、水果、坚果和其它制作甜品的原料。经过很多年的试验，他熟练地将这些原料混进了他现在著名的配方里。

2、Vosges Haut-Chocolat——美国芝加哥

Vosges Haut Chocolat这是一个来自美国芝加哥的牌子，可能因为有个非常漂亮的女老板，所以这个产品总体感觉比较偏向于女性的柔美。它很善于将巧克力与各种香料的融和，比如香草、根茎、鲜花、水果、核仁等等，都在巧克力中有自己的美好表达。也是出于女人对线条的敏感性，这个牌子还发起了一个“瑜珈＋巧克力”的项目，鼓励健康的生活习惯。

3、Scharffen Berger Chocolate Maker—— 美国加州伯克利

专门制作黑巧克力的Scharffen Berger Chocolate Maker是一家首屈一指的巧克力制作商。他们亲自完成生产的每一道程序——从巧克力豆到巧克力块——以保证所有的巧克力都有着同样的美味。巧克力生产商们首先找到可以食用的优质可可豆，然后仔细品尝，将不同的豆子混合在一起，最后制造出一种独特的口味。这里所有的巧克力都是手工制作的。除了巧克力之外，Scharffen Berger还制作多种巧克力烹饪原料。

三、世界十大巧克力品牌

1. SWISS THINS 瑞士莲

（1845年比利时/第一块入口就能融化）

2. GUYLIAN 吉利莲

（比利时王室授予金质奖章的巧克力品牌）

3. FERRERO ROCHER 费列罗

（1946年意大利、跨国集团）

4. Godiva 高迪瓦

（高端巧克力品牌，源于比利时）

5. HERSHEY'S 好时

（美国最大的巧克力制造商）

6. Debauve&Gallais 黛堡嘉莱

（法国最著名的皇室巧克力品牌）

7. M&M‘s

（于1941年西班牙，世界品牌）

8. DCOSLE

（比利时）

9. BELGIAN白丽人

（比利时）

10. TOFFKFEE乐飞飞

(德国最大的巧克力生产商）

四、请问什么牌子的巧克力好吃

世界最棒的巧克力当然得说瑞士的:

1.首推“瑞士莲”巧克力(Lindt)，被公认为世界巧克力中的极品!!!

Lindt生产出了世界首块入口即能溶化的巧克力，种类繁多，主要可分为：排装、薄片装、宝钻浓情系列、夏威夷果仁、薄荷等等.

2.位于伯尔尼旧城区内克拉姆街上的Confiserie Tschirren是伯尔尼市一家老字号的巧克力店，80年历史，在东京、伦敦也设有分店，更可以透过其网址直接订购巧克力，相当便利，据店家表示，人气最旺的要算Tuffes Glacees的纯巧克力！

3.在瑞士建造第一家巧克力厂的甘椰(Cailler).

Cailler 自1929年以来归入雀巢(Nestlé)旗下 .

4.按照阿尔卑斯山的样子，将三角形作商标的瑞士三角巧克力.

5.在瑞士还有几家可以自制巧克力的店：

库尔：麦勒茨饼干店（Merz）制作海蒂形状的巧克力；

格林德瓦尔德：在城市的饼干铺做巧克力；

普昂沙（Prangins）：小型巧克力制造厂，可以参观生产过程及品尝巧克力，还有机会体验制做巧克力；

布罗克（格鲁耶尔郊外）：参观有名的甘椰/雀巢工厂、看录像及品尝，这里还有附加设施-小卖部。

比利时

1.在众多的比利时巧克力品牌中，最有名气的要数

高迪瓦牌/Godiva巧克力,

1926年由比利时人Joseph Draps创立,自1968年起，Godiva更成为比利时皇室御用的巧克力品牌，不愧是最贵气的巧克力。在Godiva制造的超过200款的巧克力当中，有3款是为比利时皇室的盛事而特别设计的，其中最新的一款名为“Mathilde”，是为纪念1999年比利时王子大婚而特别以王妃的名字命名的。除了比利时皇室，很多世界名人如美国前总统克林顿（Bill Clinton）、女星伊丽莎白?泰勒（ Elisabeth Tailer）等都是Godiva的忠实Fans

2.著名的巧克力店Mary’s.

3.比利时著名品牌还有：金边/Cote d'or，雅克/Jacques和嘉勒博/Callebaut。这些巧克力比糖衣杏仁便宜得多，在无人售货店和书店均有出售，味道从传统的榛子和易溶的糖衣杏仁口味一直到最有异国情调的香蕉味、草莓味和朗姆酒味，应有尽有。在精美西点屋和超市，人们越来越多地看到手工制作的巧克力。高档的巧克力（奶油和献黄油巧克力是平时吃的）给你带来非同凡响的感受，尤其是金羊毛牌/Corne la Toison d'or蛋卷巧克力（不要和皇家港口牌/Corne Port Royal巧克力搞混了），还有诺豪斯牌/Neuhaus巧克力。

4.里奥尼达斯/Leonidas是个半机器生产巧克力厂家，以著名的玛侬牌/MANON白巧克力而倍受青睐。

惟一的鲜巧克力，每一粒LEONIDAS PRALINES从出品到您亲自入口品尝均绝对不超过4周。口味有：鲜奶油、居家奶油、奶油利口酒、可可、威士忌、香槟、椰子。

5.比利时“吉利莲”巧克力

惟一被比利时王室授予金质奖章的巧克力品牌，有“巧克力王国中的至尊”之称。现主要的有贝壳(金贝壳)、雪球、精典、宝石、情人及世界之粹7大系列。

6.比利时的Duc D’o(迪克多)巧克力

产品种类有：雅致综合巧克力、12星座心形巧克力，黑松露巧克力，吮指回味。

法国

1.有79年历史的Valrhona巧克力在法国是家喻户晓的名牌，其纯正的味道备受各界追捧，捧场客包括大明星茱丽亚?罗伯兹（Julia Roberts）和罗伯特.德尼罗（Robert De Niro），甚至还有现任美国总统小布什（George W. Bush），因为白宫的饼厨正是以Valrhona巧克力制作甜品的，可谓最具有“星味”的巧克力。

2.Debauve et Gallais--法国巴黎最古老、最著名的豪华巧克力店

3.法国德菲丝巧克力

又称“黑蘑菇”，这款巧克力虽然样子不很好看，但是它的口感非常松软，味道香浓。其成分主要是代可可脂。

德国

1.rittersport巧克力

共有15种口味，包括：蛋白杏仁、巧克力、葡萄榛子、朗姆酒味、阿尔卑斯等。

2.storckriesen太妃巧克力

可可脂含量：30%，外层是黑巧克力外衣，里层是巧克力涂层，最里面是巧克力太妃入口滑腻，不甜不腻

旗下有Toffifee,merci,Knoppers,还有Super ickmann's ，等

3.Ferrero

他旗下的Mon Chéri ,就是樱桃酒心巧克力,小立方的

还有他们的Rocher,就是皮布做广告的那个金球,他们的Kinder pinguí 和如雷贯耳的Nutella

英国梅费尔的本狄克斯(Bendicks of Mayfair)公司

特色产品：薄荷型巧克力、苦薄荷巧克力、薄荷脆(Mint Crisps)巧克力、奶油胡椒薄荷巧克力、梅费尔薄荷(the Mayfair Mint)巧克力、维多利亚薄荷(the Victoria Mint)巧克力

瑞典Marabou巧克力

巧克力样子不是很精致，但口感不错，而且可可味浓郁。

意大利巴拉荻和米兰诺(Baratti & Milano)商店

原料为美国和非洲的可可豆。产品种类包括：吉安杜佳巧克力，奶油(Cremeni)巧克力，外国富豪(Milord)巧克力盒，玫德格里阿特(Medagliato)巧克力和复活节巧克力蛋。

西班牙帕斯卡布丁巧克力(Pascual chocolate pudding)

看电影，看电视的好伴侣

奥地利莫扎特(mozart)巧克力

纯手工制造，放在室温下极易溶化，滋味甜美，浓香馥郁。

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