你们觉得白巧克力好吃吗？--甜品网

一、你们觉得白巧克力好吃吗？

白巧克力(white chocolate) －不含可可粉的巧克力白巧克力：白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度高。白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料（香草香料）制成的。要注意的是，可可脂（可可油）是高度饱和脂肪，也就是说，白巧克力的脂肪含量非常高。

白巧克力富含丰富的维生素和人体所必须的钾、铁等元素，能够促进人体大脑的发育，同时还能在一定程度上缓解人们紧张的情绪，有一定的安定的作用。

白巧克力有一定的保健的作用，白巧克力含有一种天然抗氧化剂黄酮素，能防止血管变硬，同时增加心肌活力、放松肌肉，防止胆固醇在血管内积累，对防治心血管疾病有一定功效。巧克力可预防心脏病，巧克力中还含有多种营养成分，比如有抗氧化作用的维生素E、镁;人体必需的钾、铁和鞣酸等，对儿童大脑发育大有好处的卵磷脂;果仁、牛奶巧克力还会加入一些其他的营养成分。另外，巧克力的原料可可豆中含有大量黄烷醇，它也具有保健防病的作用。

常吃白巧克力会不会有危害?因为白巧克力热量高、糖分多，属于垃圾食品，经常吃还会造成心血管病、糖尿病、肥胖等疾病，所以我们在食用的时候需要慎重，不可过多的食用。

二、百利白巧克力产自哪里

法国。百利白巧克力是由纯可可脂黑巧牛奶币烘焙而成，百利白巧克力产自法国。巧克力，原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。作饮料时，常称为“热巧克力”或可可亚。

三、白巧克力代表什么涵义？

人们常把爱情比喻成各种口味的巧克力: 牛奶巧克力(milk chocolate)象征甜蜜的爱情；白巧克力(white choclate)代表纯洁的爱情

四、如何做白巧克力？、

白巧克力的制作

原料：白吐司2片、白巧克力90克、综合水果干20克、橘皮香甜酒1大匙

制作方法：

1、将白巧克力切成细碎状，以小火隔水加热至白巧克力融化

2、吐司先去边，每片各剪成4等份的圆片，共计8小片，放入烤箱烤酥，再将吐司的两面都沾满融化的白巧克力

3、将综合水果干及橘皮香甜酒加入融化的白巧克力中拌匀

4、以做法2中的吐司做基底，再将做法3中的材料摆在吐司上堆成圆球形，依序做好8颗白巧克力球，放凉至凝固状即可

备注：融化巧克力时一定要隔水加热，且温度不能超过50℃，否则巧克力会变质而结块

原料：可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶

工具：微波炉、大碗、模具

【可可粉】：可以在家乐福或麦德隆超市买到♂

【可可脂】：应该可以通过相同途径得到。买块状的好一些，当然如果买的是粉装的也行。但是如果买了粉状可可,就要买黄油了（植物牛油一样的）。

●可可脂最好买代脂，吃多了不会胖

●白色的就是可可脂了，如果买不到，直接用白巧克力也行！

【果仁】：别买那种炒货，尽可能买纯果仁。不要到时候吃出奶油瓜子的味道来。花生应该最好买，当然现在榛仁、杏仁之类的也不难买。

【牛奶】：超市里面多的不得了

微波炉？碗？这些家里都有吧？

【模具】：食品原料店有模具卖,一般的就可以了，如果一定要强求牌子，意大利的Cioco Delice这个牌子应该属于顶级了，但是太贵了。如果不想买，就用家里做冰块的冰格吧！

〓〓【步骤】：〓〓

将果仁去皮，平铺于微波炉底盘，大火3~5分钟（700W的微波炉）烘熟。找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状（比较粘稠，在勺子会下滴，但不会很快。有点像倒番茄沙司那样）将果仁倒入糊状物，加入少量牛奶再搅拌，直到再次呈粘稠装，自然冷却。将糊状物放入冰箱冷藏室，5~10分钟后取出。再次加热，到融化（记得搅拌）此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。倒入模具，自然冷却后即可。

●买不到可可粉和可可脂的，直接买可入炉的朱古力球也行

五、白巧克力真的不是巧克力吗

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