一、什么是麻署？
麻薯就是糯米团子~~~
二、能详细说说怎么做可可麻薯吗？材料？要用烤箱吗？
低筋粉 150g
麻薯粉 370g
全蛋 100g
水 350g
牛油至尊粉 4g
细砂糖 70g
盐 10g
色拉油 230g
黑芝麻 适量
先将鸡蛋、水、细砂糖、盐一起称量混合，慢速搅拌至白糖完全融化。
再将低粉、麻薯粉、牛油至尊粉一起称量混合，现在把所有粉类一起倒入，转中速搅拌约8分钟。用手摸面团有粘手状态即可，然后逐步边搅拌边加入色拉油。最后加入适量黑芝麻搅拌均匀。
将面糊装入裱花袋中，用最小的小圆花嘴挤成小圆团，要保持距离，不要太紧密。
烤箱上火190，下火170，时间8-10分钟。就可以出炉啦
三、巧克力焗地瓜怎么做
材料：地瓜250g左右*2个（三个人的量）、巧克力适量、黄油50g、牛奶40g、白糖40g、蛋液 一点（刷在表面）
步骤：
1、地瓜洗净，准备好巧克力、黄油等配料。
2、将冼净的地瓜包上厨房纸。
3、将包好的地瓜喷上水弄湿。
4、把地瓜放入微波炉用高火转5－8分钟。根据微波炉功率的大小和地瓜的大小来调整时间。
5、转熟的地瓜拿出后对半剖开。
6、将地瓜瓤抠出，靠近皮的地方要留3mm不抠。
7、将黄油、少量的巧克力、白糖与抠出的地瓜瓤拌匀，牛奶要根据拌好的稀稠度来添加。
8、将拌好的地瓜泥再填回地瓜壳里，上面再洒上适量巧克力碎。
9、上面刷上一层蛋液。烤箱200度，预热5分钟后，将地瓜放入烤箱，烤20分钟。烤到表面出现金黄色就好了。
四、BAKERY怎么样
和朋友吃完饭，打算去逛逛高大上的IFS。这家面包店就在超市出口那儿，品种挺多的，并且价格也不贵。看了看，对千层草莓很感兴趣，但是这个是要当第二天的早饭的，估计第二天草莓也不能吃了，还是放弃了。买了芝士方块和巧克力麻薯。【芝士方块】6元一个。外面的面包多有嚼劲的，但是内陷不好吃。是一坨加了芝士的东西，凝固在一起，好腻啊。估计夏天吃要好点。 【巧克力麻薯】3元，挺大一个的。 很Q很软糯，好吃。 并且那么大一个才3元，完胜山崎的小不点儿麻薯。
五、如何做麻薯
麻薯
材料
皮：糯米粉，澄粉，黄油10g，炼乳3大勺，可可粉1大勺，糖和水少量，红薯泥以5：1：5的比例，口感有点象橡皮糖的感觉，喜欢软糯的朋友还是以糯米粉和澄粉1：1的比例最好。，馅：红薯泥1小碗，炼乳2大勺，巧克力50g，提子干若干，淀粉20g，牛奶20g
做法
皮：
1，把所有原料揉好（除黄油），水要少，揉到不沾手放锅里蒸30分钟。
2，取出，乘热把黄油切进去揉，揉到没有油了。
3，放一边，我是去睡了一晚上觉，面团基本没什么韧性，开始干苦力，揉，并加入少量牛奶一起揉，揉到面团软开始有些韧劲。这个过程面团会从不沾手到沾手再不沾手，说明面团好了。
馅：
然后就象包汤团一般，把皮扯成小剂子，用手压开，包入馅搓圆，滚上椰丝即可。多出来的皮做了个小花做装饰