麻薯怎么做?

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一、麻薯怎么做?

简介:

晚上家里所有人一起吃饭,好开心,本想做个蛋糕,可是家里奶油和芝士全都用光了,饼干上次做过了,我一个人在厨房里折腾半天就想做点东西带去给大家吃,又想不出做啥,因为没有烤箱,很多酥啊什么也不能做,我一个人有些失落地站在厨房里,把所有原料都翻了出来,这个加点那里整点,整出这么个东西来,其实具体它算啥我都不好说,觉得最象就算麻薯了,就叫它麻薯吧。

做的时候完全瞎折腾,我只能凭记忆回想,但原料的分量完全没概念了,都是随手放,大家参考着看吧

材料:

皮:糯米粉,澄粉,黄油10g,炼乳3大勺,可可粉1大勺,糖和水少量,红薯泥以5:1:5的比例,口感有点象橡皮糖的感觉,喜欢软糯的朋友还是以糯米粉和澄粉1:1的比例最好。,馅:红薯泥1小碗,炼乳2大勺,巧克力50g,提子干若干,淀粉20g,牛奶20g

做法:

皮:

1,把所有原料揉好(除黄油),水要少,揉到不沾手放锅里蒸30分钟。

2,取出,乘热把黄油切进去揉,揉到没有油了。

3,放一边,我是去睡了一晚上觉,面团基本没什么韧性,开始干苦力,揉,并加入少量牛奶一起揉,揉到面团软开始有些韧劲。这个过程面团会从不沾手到沾手再不沾手,说明面团好了。

馅:

然后就象包汤团一般,把皮扯成小剂子,用手压开,包入馅搓圆,滚上椰丝即可。多出来的皮做了个小花做装饰

提子的营养价值

1、提子中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时,若及时饮用葡萄汁,可很快使症状缓 解;

2、法国科学家研究发现,提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用;

3、提子中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内自由基;

4、提子中含有一种抗癌微量元素,可以防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应,促进早日康复。

二、麻薯夹心可可软欧的做法步骤图,怎么做好吃

麻薯可可软欧的做法

可可面粉原料麻薯可可软欧的做法 步骤1

将面团材料除盐和黄油外,混合搅拌均匀麻薯可可软欧的做法 步骤2

加入黄油和盐,揉到扩展阶段。麻薯可可软欧的做法 步骤3

将面团压扁反复上下左右折叠几次整理光滑,发酵至两倍大。麻薯可可软欧的做法 步骤4

发酵的同时制作麻薯,将粉类和牛奶混合拌匀成流动的糊状麻薯可可软欧的做法 步骤5

放入蒸箱蒸30分钟左右,表面凝结没有液体即可麻薯可可软欧的做法 步骤6

取出容器放至温凉,加入黄油全部揉匀吸收。加盖保鲜膜冷藏备用。麻薯可可软欧的做法 步骤7

台面撒干粉将发酵好的面团分成三份,麻薯取出分成等量三份,松弛10分钟。麻薯可可软欧的做法 步骤8

将面团擀平,手上扑栗米粉或干粉将麻薯擀开或直接拉开,均匀铺在面团上。撒上葡萄干和核桃碎。麻薯可可软欧的做法 步骤9

卷起来收紧收口,滚圆拉长一点,整理成喜欢的形状,二次发酵至两倍大。麻薯可可软欧的做法 步骤10

表面扑干粉用刀片割出喜欢的纹路。麻薯可可软欧的做法 步骤11

放入提前越热好的烤箱,快热档190度,20分钟(根据自己家烤箱调整温度时间)

三、单凭咀嚼能吸收热量么?有时候 很想吃高热量垃圾食物比如巧克力或者饼干麻薯的时候会嚼吐,就是咀嚼后把

当然不能了吸收了,只有进入胃里和肠里才能吸收,咀嚼只能分泌消化酶(唾液),需要注意的是不能完全不吃热量高的食物,因为人体不能缺少脂肪、热量。如果因为减肥而完全不吃,反而损伤身体。还有少量食点含有反式脂肪酸的食物对身体并无多大损害,但不能多食。

四、做麻薯没有烤箱怎么办

不需要烤箱。

原料:

糯米粉125g、玉米淀粉50g、水200-240g。

PS:水的用量按自己的喜好调整,用到240g,成本的面团很软。

馅料:

红豆沙适量。

做法:

1、糯米粉,淀粉混合,加入水搅拌成粉浆。

2、把粉浆蒸20分钟左右至熟,出锅后再搅拌下,盖保鲜膜冷却至室温

3、戴一次性塑料手套,手套上涂层植物油防粘,用勺子挖一团浆团,团圆,压扁,包入豆沙馅,皮:馅=3:2(别贪多,防止太甜),收口包紧,再滚层熟糯米粉即可。

包好后装保鲜盒密封保存防干。可短时间冷藏,但冷藏时间长还是会硬的,最好别超过6小时。

五、求告知,表面是一层巧克力,很薄,里面是类似麻薯的东西是什么,万分感谢

好像是叫Q-CHOCO,我朋友说挺好吃的!

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