cooking chocolate,是什么？--甜品网

cooking chocolate,是什么？

烹调用的巧克力

这个热巧克力食谱，会比冲泡现成的热可可粉，喝到更香更浓的热巧克力，喜爱巧克力的朋友一定要试试哦！

材料

1 盎司纯巧克力

2 汤匙纯可可粉 (Cocoa Powder 无甜味，不同於冲泡热可可的粉)

5 茶匙白糖

1/2 茶匙香草精

1 1/2 杯牛奶

作法

在小锅中加入切碎的巧克力、纯可可粉、白糖和香草精，先加入 1/4 杯牛奶，搅拌成浓稠的糊状，此时巧克力仍呈碎片状，但可可粉已经溶解於牛奶中。接著再加入剩余的 1又 1/4 杯牛奶继续搅拌。

将小锅以中火加热至巧克力碎片完全融化，白糖也完全溶解，热巧克力牛奶也加热至快沸腾的热度，就可以分装在马克杯

希望你能采纳！