一、面包甜点都怎么做
合理安排三餐
二、怎么在家做好吃的甜点!
糖水杨梅 杨梅富含维生素C,能生津解渴,消食开胃,降脂防癌等好多好处. 但它性温,体质燥热的朋友就不宜多吃了. 用它制成糖水杨梅放置在冰箱不时取食,虽然用麦芽糖水煮过,但仍能保留杨梅的原来风味,只不过好保存了很多。制成的糖水杨梅还可用凉水兑成酸甜可口的杨梅汤,夏天消暑一流呀。 材料准备 : 杨梅 1000g(超市里面不是有一盒盒的,两盒就差不多了)砂糖 100g 麦芽糖 2勺 水 一碗 (如果不喜欢太甜, 糖类相对可以少放一点,根据你个人的口味了) 做法: 1 把杨梅洗干净,去果蒂; 2 把杨梅放入锅中加一碗水,煮沸,再慢火3-5分钟;(最好用砂锅或不锈钢锅) 3 加入砂糖,砂糖溶化后加麦芽糖,(没有麦芽糖,纯用白糖或冰糖也可,但麦芽糖煮出的杨梅口感醇和得多),待糖溶解后熄火,放凉后装入容器中丢冰箱里.
三、如何用蒸锅在家做面包等甜点
1配料 牛奶5勺 鸡蛋3个 泡打粉适 低精面粉三勺 糖3勺 盐一小勺
A 把蛋清和蛋黄分开,把蛋清打十五分钟左右,打到像奶油那样
B把糖再打蛋清的时候每隔五分钟加一勺,盐最后打好时加入然后再打三分钟
C在打好的蛋清里加入牛奶和面粉,泡打粉
D 把电饭煲锅底撒匀花生油,确保使用的花生油与即将倒入的C的平面持平
E把C倒入后,按下煮饭键,用干净的毛巾盖好电饭煲的出气孔
F等到煮饭键变成保温等三分钟,出锅
PS 如果用微波炉五分钟中火 ,效果更好
电饭煲可以当饼铛用额,还可以做什么葱油饼啊,我已经做过了,效果还不错,呵呵
四、谁会做甜点?面包?蛋糕?我太想做了?谢谢大家,请教教我!
教你做蛋糕,面包,以及一些牛奶甜点:
微波炉做面包
材料:面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴
1:首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了
2:将面粉,发酵粉 黄油(事先用微波炉加热融化) 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀
3:把搅拌好的面糊 倒入容器(事先请用黄油擦一遍 才不会沾底) 表面
抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入
直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了
4:取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了
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微波炉制作蛋糕
准备的材料:
面粉80克 泡打粉5克 鸡蛋4只 牛奶60ml 白糖80克 油少许
首先,蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。
然后,将蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。
接着开始打蛋白了。先打一会,看到一些泡泡了,加入40克白糖,也可分2次加白糖,继续打……
一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且比较细才可以。
看看蛋黄混合液和蛋白的成果。
然后,将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。
完全搅拌均匀后,准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。
将完全混合好的粉浆倒进容器……
记住了,装粉浆的时候一定别装太满了,要留一定的高度给它膨胀。
把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了!
想加热均匀一些的话,就先在下面垫一双竹或者是木的筷子,然后把容器放在筷子上。
微波炉调至中高档火力,5分钟左右。
5分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。
完成后,拿出来,倒扣在盘子上就OK啦!
想要做什么造型的,可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。
另外做的时候,还可以在里面加一些葡萄干。
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奶油蛋糕
材料:
蛋4个、细砂糖3/4杯、奶油4大匙、(1).{低筋面粉1杯、发粉3/4小匙(DIDA注, BP)、盐1/2小匙、香草片1片、奶水(DIDA 注EVAPORATED MILK)6大匙
做法:
1.蛋白、蛋黄分开,蛋白稍打起泡后将糖分三次加入,打至白色乳沬状,再加入蛋黄拌匀。
2.奶油放入小碗中,HI30秒使软化,备用。
3.(1)料过筛,和奶水交替加人蛋糊中,轻轻拌匀,续拌入奶油,倒於模型中,盖胶膜,以Simmer3分30秒,HI3分钟烤之,扣在盘上,可用鲜奶油装饰。
*若用玻璃模型则需抹油
1、我自己从小到大爱吃的:奶糕
做法:冷牛奶加两勺糯米粉放入小锅,小火加热,边加热边搅拌,注意:用筷子向一个方向搅拌。你会发现牛奶逐渐粘稠起来,慢慢变成奶糕,滚开后加糖食用,香甜可口。
2、甜点制作-牛奶冻原料:
材料
琼脂棒1/2根,水1杯,牛奶1杯,砂糖70克,香草精少量。
甜点制作-牛奶冻制作流程:
将琼脂浸入足量的水(分量外)中30分钟至1小时,以恢复原状。
1、将恢复原状的琼脂挤干水分,放入锅中,加水煮至溶化;煮开后放入砂糖,搅拌至溶化。
2、加入牛奶搅匀,未煮开前熄火,趁热加入香草精。
3、将2倒入用水润湿过的平底模具中,放入冰箱冷冻约2小时。
3、奶油南瓜汤
主料:甜南瓜500克。
配料:牛奶500克、白糖4大匙、切片奶酪一张。
【制法】1.把南瓜去皮,切成小块;2.把切好的南瓜放入水中煮沸,再用小火炖煮20分钟。;3.把奶酪剪开放入南瓜汤中;4.再倒入准备好的牛奶,再用小火炖煮10分钟;5.加入适量的白糖,香浓可口的奶油南瓜汤就完成了。
【秘决】
1.一定要选用深绿色外皮的甜南瓜,这样南瓜汤的味道才香甜。
2.由于南瓜内有丰富的纤维,经过炖煮会“跑”到汤里面来,煮出来的汤吃口才会浓厚,记住一定要用小火慢慢熬。
3.牛奶和奶酪可以增加南瓜汤的奶香,浓浓的奶油味教人回味。
【说说】
南瓜含有丰富的维生素B,牛奶中则蕴含钙质和蛋白质,这些都是儿童成长不可或缺的成分,可以帮助宝宝健康生长。可爱的奶黄色汤,加上牛奶的香味,让这一款南瓜汤成为色香味俱全的营养早餐,而且作为午后甜点也不不错。
4、牛奶香蕉饼