一、台湾甜品芋圆仙草冻做法，怎么做，如何做
1去菜场采购芋头,红薯,紫薯,放锅里煮熟,放多点水这样煮的快点,大概15分就熟了.
2芋圆不可以少的是木薯粉,一般大型的超市和卖场都
3把煮好的紫薯,芋头,红薯剥皮压成泥,压泥的时候手上套个干净的保鲜袋直接捏就行了.
4分别在三种泥中加入木薯粉,你也可以加点糖粉进去增加甜味,揉面团了,至于加多少木薯粉自己决定,如果想吃纯一点的就少加点,如果想Q点的就木薯粉多加点.
5把揉好的面团做成长条状,用刀切成一小块.
6放在沸水中煮熟捞起煮好的芋圆记得一定要放在冷水中浸着,这样口感Q,更有嚼劲哦!
1做仙草冻很简单,只要按照一定的比例将粉和水调好,然后放锅里煮开.
2煮好的仙草放容器里让它成型,成型需要时间,大概一个小时到两个小时!
3切好的都放入碗里待用,仙草可以随便做成各种甜品,只要你想吃啥就放啥,什么绿豆,红豆,或者水果,饮料都可以.
求采纳
二、自制可可抹茶芋圆怎么做
用料：红薯100g，紫薯100g，芋头200g，木薯粉200g，葛根粉150g，抹茶粉7g
自制芋圆的做法
1. 切成2cm大小方块状；
2. 放入辅食机水位3，蒸熟；
3. 将蒸熟的紫薯，用辅食机搅拌成泥状；
4. 芋头切块，放入水中煮熟；
5. 用研磨碗将芋头研磨成泥；
6. 红薯去皮；
7. 红薯切成2cm大小方块装；
8. 放入辅食机中，水位3，蒸熟；
9. 蒸好的红薯，用辅食机搅拌成泥状；
10. 准备好了红薯泥、芋头泥和紫薯泥。上面介绍了两种方法制作成泥，蒸熟煮熟都行，怎么压成泥都形；
11. 按比例做好的泥团。上面是木薯粉配的，依次是黄色红薯、白色芋头、紫色紫薯，下面是葛根粉配的，依次是黄色红薯、白色芋头、紫色紫薯，绿色抹茶味的木薯粉和葛根粉都用了，大概用了80g芋头泥、7g抹茶粉、60g木薯粉、和40g葛根粉。红薯、芋头、紫薯这类泥和木薯粉或葛根粉的比例是1:1到1:5，还加入了少量的水，揉到泥团不粘手为止；
12. 将红薯味泥团压平成一定厚度，再用饼干模具制成1个个心形；
13. 将芋头味泥团压平成一定厚度，再用饼干模具制成1个个心形；
14. 将紫薯味泥团压平成一定厚度，再用饼干模具制成1个个心形；
15. 将抹茶味泥团压平成一定厚度，再用饼干模具制成1个个心形；
16. 最省事的是，可以先将泥团戳成细长条状，再用刀切成1小块；
17. 将要吃的芋圆放入沸水中煮，煮到芋圆浮起后，再煮个2-3fenzh就好啦。有说将做好的芋圆放入冷水中冲一下会更Q弹，我没有这样做已经很Q弹啦。剩下的芋圆千万不要煮，直接放冰箱冷冻，吃的时候拿出来现吃现煮。煮过的芋圆放冰箱后，就不Q啦，有个办法可以恢复一点Q弹，就是再煮一遍；
18. 煮好的芋圆，和绿豆、红豆、西米之类的搭配，一碗芋圆糖水就好啦。
小贴士
1⃣️ 除了红薯、紫薯、芋头可以做芋圆，山药也可以哦。除了木薯粉可以做芋圆，葛根粉也可以，估计藕粉也许。红薯等这些泥和木薯粉这些粉的比例是1:1到1:1.5，木薯粉这些粉放得越多越Q弹。
2⃣️ 紫薯纤维比较多，做芋圆时，相对木薯粉比例要放得多些；芋头本身黏糊的，做芋圆时，相对木薯粉比例可以少放，1:1就形。
3⃣️ 做好的芋圆，一次能吃多少，煮多少。煮好吃不完的放冰箱之后拿出就不Q弹啦。当然，再煮一次也可以恢复一点Q弹。
4⃣️ 做好的芋圆，不煮放冰箱冷冻保存，要吃时拿出来现煮非常方便。可以用个盘子或盒子，1个个芋圆空点间隔平铺放冰箱冷冻。冻好后再取出把冻好的1颗颗全部放入塑料袋中冷冻，这样芋圆就不会粘在一起。
三、芋圆红糖水的正宗做法，芋圆红糖水怎样做才好吃的做法
1. 粗粮去皮切好放锅里蒸熟
2. 红豆提前几个小时冷水泡软后，加适量水➕糖把红豆煮开
3. 300g红薯加50g红糖捣烂
4. 捣烂后加入45g左右的木薯粉揉成团，如果觉得太干可以加点开水进去揉，要一点一点的慢慢加
5. 拿适量的面团揉成一条小小条状
6. 然后用刀把它们切好，没煮完的芋圆可以分开撒点木薯粉装进保鲜袋里放冰箱冷冻起来
7. 水烧开
8. 倒入芋圆煮到浮上水面，再煮一分钟，即可捞出放到凉水里
9. 500g牛奶加50g红糖放奶锅里煮开
10. 把凉水里的芋圆打捞起来，放适量的到碗里，加煮好的牛奶，再加煮好的红豆，美味的牛奶芋圆糖水做好啦。
四、怎么做好吃，自制椰奶芋圆的家常做法
芋头 紫薯
红心山芋 黄心山芋
辅料
花生 薏米
红豆 白糖
椰奶 木薯粉
小麦淀粉 冰块
芋圆一号(四色芋圆，花生，薏米，椰奶，蜜豆)的做法步骤
1. 花生、薏米、红豆提前泡一夜。
2. 花生、薏米煮至软糯备用。红豆煮至软糯加白糖腌制成蜜豆备用。
3. 芋头、紫薯、红心山芋、黄心山芋洗净切开上蒸锅蒸熟。
4. 蒸熟后取出去皮分别压成泥状，往其中一点点加入木薯粉和成面团(此过程很费粉，且很费时间)，紫薯用粉最少，其他相对较湿用粉比较多，芋头很粘手。
5. 砧板上铺洒小麦淀粉防止粘连，分别将四种面团搓成长条切成小块，再团成园子，滚上适量小麦淀粉防粘。(多做出来的可直接冷冻起来)
6. 水开后下入芋圆，煮至飘起即可，捞出放入冰水中降温可以更Q。
7. 去少量冰块用搅拌机打成冰沙。
8. 碗中铺入冰沙，倒入椰奶，将芋圆盛入，加入备好的花生、薏米、蜜豆即可。
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