有没有简单易学的西式甜点的做法？

教你做蛋糕，面包，以及一些牛奶甜点：

微波炉做面包

材料：面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴

1：首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了

2：将面粉，发酵粉 黄油（事先用微波炉加热融化） 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀

3：把搅拌好的面糊 倒入容器（事先请用黄油擦一遍 才不会沾底） 表面

抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入

直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了

4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了

1、我自己从小到大爱吃的：奶糕

做法：冷牛奶加两勺糯米粉放入小锅，小火加热，边加热边搅拌，注意：用筷子向一个方向搅拌。你会发现牛奶逐渐粘稠起来，慢慢变成奶糕，滚开后加糖食用，香甜可口。

求一些简单西餐甜点的做法

法式甜品可丽饼

材料鸡蛋一个半，，牛奶100ml，，低粉50ml，，黄油10g，，糖10g，，盐少许

做法1.1.低粉过筛放在盆中，中间挖坑，放入一半量的牛奶，搅匀 

2.2.另一半牛奶中，加入打散的鸡蛋液，盐和糖，搅匀 

3.3.将搅匀的鸡蛋牛奶液倒入面糊中，拌匀成比较稀薄的液体。 

4.4.黄油融化，加一点面糊液体拌匀，然后再倒如原面糊中搅匀 

5.5.将面糊过滤，然后放置半小时 

6.6.锅子里面倒一点点油，大约5毛钱硬币大小，然后用纸巾擦一下，遍布整个锅子 

7.7.锅子烧到微热，倒入面糊，转动锅子使面糊布满整个锅底， 

8.8.放回火上用中火烧到表面开始有气泡，边缘有焦黄色，并且饼可以自由在锅内滑动，饼的反面已经焦黄

法式烤布蕾

材料

蛋黄2个，，细砂糖30g，，淡奶油120g，，牛奶50g，，香草粉14小勺

做法1.蛋黄加细砂糖搅匀（不起泡，竖直打蛋器绕圈搅拌） 

2.淡奶油加牛奶加热至微沸。加入适量香草粉，搅匀。 

3.将奶油液慢慢一点一点的加入鸡蛋糊中，完全混匀，注意搅拌的时候不要起泡。 

4.将3的液体过筛2次，加入烤完中（我的话第一次是用一般的滤网，第二次用潎油勺过滤，非常细腻） 

5.如果液体表面有一点气泡的话，用喷火枪稍微烧一下就消失了。 

6.烤箱预热170度，烤盘内放超过烤碗高度1/5的水，烤盘放中下层，在里面放一块布。烤碗放在布上，烤20分钟。 

7.烤完后，拿出烤碗，稍稍晃动，可以发现象布丁一样已经凝固，放凉，放入冰箱半天。 

8.食用前去除，撒上稍微碾碎烘烤过的红糖（100度2分钟），用喷火枪烤成焦糖即可。

蛋糕甜甜圈

材料

黄油25克，高粉50克，鸡蛋一个，水75克，盐1克，

做法1.黄油加水加盐放在炉子上加热 

2.至黄油融化，水煮开后，倒入高筋粉，关火 

3.用手动搅拌器搅拌至稠状(这一步一定要搅拌好，不能稀) 

4.分三次加入蛋液 

5.至蛋液充分吸收 

6.倒入装入裱花嘴的裱花袋中 

7.在油纸上挤出形状 

8.锅中油热后，放入一小块面团试油温 

9.油温达到后，将甜甜圈面糊放入油锅中 

10.油纸也一起放进去 

11.炸至差不多时，将油纸取出来 

12.继续等甜甜圈炸好后，捞出。我又挤了一些小面糊，放锅里炸的。感觉很可爱

蔓越莓奶油小蛋糕

材料

黄油80克，糖粉50克，低粉120克，泡打粉1克，盐少许，鸡蛋一个，牛奶50克，蔓越莓干30克

做法准备工作： 

1. 黄油充分软化（放在暖气边，很快就软化好了） 

2. 鸡蛋打散 

3. 蔓越莓干切碎 

4. 低粉和泡打粉混合过筛两次 

做法： 

1. 黄油中加入糖粉，高速打发至体积蓬松羽毛状． 

2. 分次加入蛋液，每次都低速打匀后再加入下一次． 

3. 倒入牛奶，筛入粉类． 

4. 用刮刀翻拌均匀． 

5. 倒入蔓越莓干，拌匀． 

6. 将面糊装入裱花袋，挤入小纸杯中． 

7. 烤箱（长帝CRDF）185度预热，中层15分钟左右．

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