一、自己在家能做的小甜点有哪些？

自己在家能做的小甜点有：南瓜小点心、红薯点心、咖哩培根肉土司小点心、冰镇蜜汁豆干~唰嘴小点、【芝司乐】微笑地瓜小点心、Panellet 加泰隆尼亚的节庆小点心、焦糖香蕉煎饼【摩堤小点心】、“金黄芝麻地瓜”电锅料理小资女健康小点心、【吴双の爱妻小菜】苏打小点心佐鲔鱼酱＆鱼卵辣椒、焦糖苹果船【摩堤小点心】、简易小点心-起酥肉松海苔包「元本山海苔」、万圣节小点心─地瓜眼球。

南瓜小点心。

材料：南瓜250g，糯米粉150g，白沙糖20g，葡萄干适量。

做法：

1.南瓜洗净，去皮去籽后切成小块，上锅蒸20分钟至熟透。

2.将蒸熟的南瓜用勺子压成南瓜泥，然后趁热一点点的加入糯米粉，边加边揉，直到揉成不粘手的光滑面团。

3.将面团分成若干个小团，把小面团揉搓成圆球，用勺子的柄部边缘在面团上压出六道条纹即成南瓜球。

4.把原味南瓜球放入蒸锅蒸熟即可。

二、如何在家做好吃又简单的甜点

几种简单甜点的做法，在家就可做： 一：炒红薯泥 红薯上锅蒸透后，去皮捣成泥，加入白糖（看个人口味），把炒菜锅洗净（不要残留上次做菜的咸味和油味）到入适量的油，在热油的过程中要不停的晃动锅，让油可以充分到锅的各个部位，防止红薯泥粘锅。然后到入红薯泥，快速翻炒。变色后出锅。味道甜甜的，喜欢哦。在开封吃过一次，不知道是不是这么做的，算是自己的小发明吧！ 二：牛奶鸡蛋 有点象双皮奶，但是不太一样。也是把250ML奶烧开，等凉透了后，加入一个生鸡蛋和少许白糖，充分搅拌，上锅蒸10分钟。出锅后嫩嫩的，鸡蛋加奶香。我的最爱！ 三：板栗南瓜 这是最简单的做法，买街上炒好的糖炒栗子，剥皮，和生南瓜放到一起加糖，上锅蒸20分钟左右。盖好吃 牛奶布丁 新鲜水蜜桃，切成丁，和牛奶煮炖5分钟左右，可以稍微加点糖。出锅时稍微滴俩滴白酒，然后盛出等冷却后浇上冰激凌和草莓在上面，除了牛奶，其他材料都是可以换的。

三、怎样做成平常在家都可以做的甜点

冰糖木耳。

虎皮卷由三部分组成：绿茶蛋糕片＋红豆奶油馅＋虎皮。

绿茶蛋糕片 ：

蛋白 2个、细砂糖 40g、蛋黄 2个、细砂糖 10g、盐 少许、牛奶20克、沙拉油 20克、低筋粉50克、绿茶粉1小包，泡打粉半小勺

面糊拌匀后，倒入铺好烤盘纸的烤盘里，表面刮平，入烤箱烘烤。做法同戚风蛋糕。

红豆奶油馅 ：

打发的鲜奶油，熟红豆（沥去汤汁）。奶油加红豆混合拌匀待用。余下奶油备用。

虎皮 ：

蛋黄2个、糖15克、玉米粉15克、香草粉少许

做法：烤盘上下火230度预热十分钟。 将全部材料加在一起打发,

倒入铺纸的烤盘内,把表面修饰平整入烤箱，烤3－4分钟 ,

很快就熟了,要小心在旁边看着哦。看着面糊起皱上色，立即关火。

组合：

蛋糕片放在烤盘纸上，在蛋糕片上抹上红豆奶油馅，卷成蛋糕卷。

卷时要稍稍用力，卷紧一些哦。

虎皮的背面都抹上余下的奶油（无红豆）,将蛋糕卷放在虎皮上,

再卷起来后放入冰箱冷藏约10-20分让它定型一下(连着外面的烤盘纸一起放进去冰）。

然后取出切片，即可。上面的量可切八片。

我的心得：

1，蛋糕片不能太厚，厚薄适中便于卷起。

2，虎皮制作时，原料要充分打发，打得越发，虎皮越好看。虎皮烘烤只能用上火哦。

3，卷蛋糕时要用力适度。稍稍用力把蛋糕卷紧，这样切片时不会散掉，成品也美观

四、有哪些在家里做比较方便的甜点

【蜂蜜冰淇淋DIY】1.蜂蜜和蛋黄打散搅匀.2.牛奶加热到即将沸腾关火，把1倒热牛奶里.3.最小火加热不停的搅拌，直到可以挂勺关火冷却.4.淡奶油打至体积明显变大，拎起打蛋器上面有奶油自然下落.5.加到冷却的蛋奶糊搅匀.6.倒保鲜盒放冰箱冷冻.7.每1-2小时取出搅拌，共重复3-4次即可。 【DIY冰镇水果酸奶】1、将猕猴桃切成小块，小番茄对半切开，两种水果混合后拌上砂糖备用。2、用勺子将放入碗中的香蕉捣成泥，再加入酸奶、炼乳和一小撮食盐。3、将拌好的猕猴桃和小番茄也加入进来，最后撒上干果。4、食用前先冰镇一下，口味更佳。 【DIY鸡蛋布丁】第一步：先在模具上少抹一点点黄油，100ml牛奶加适量白糖，放入微波炉中火叮几十秒，第二步：让白糖融化即可，1只鸡蛋打成蛋液，与牛奶混合过筛，滤去沫子；第三步：把蛋液倒入模具中约7分满，盖上保鲜膜放入微波炉，以解冻档加热5~7分钟，凝固后即可。 【DIY清凉的橙李酸奶】①酸奶冻成冰，取出在室温放一会儿后，不去掉包装，用擀面杖敲打，把酸奶冰敲碎；②把酸奶冰放入杯子里，要放到一半的位置就可以了，再用勺子戳戳，让冰再碎些；③橙子和李子肉放入搅拌机搅拌，然后倒入酸奶上即可。 【DIY香蕉奶昔】①香蕉去皮切小段放榨汁机里，或装入手摇式摇摇杯，摇出的奶昔效果也不错；②将袋鲜牛奶先放在冰箱里冷藏，用时取出倒入榨汁机或摇摇杯里；③启动榨汁机，用点压的方式榨汁，不要连续榨汁；④杯中无块状香蕉，液体变得浓稠即可倒出装杯食之。 【DIY芒果椰汁西米红豆碎冰】①西米，热水下锅，煮好捞起，备用；②红豆，清水煮2小时左右，然后把多余的水倒掉，加入糖浆，备用；③水果要挑新鲜的，去皮，去核，切成小件，然后用盐水浸泡，备用；④椰子，用搅拌器打碎，把渣隔去，只要水，加入少量的花奶令其味道更香浓；⑤最后把所有材料混合。 【双皮奶做法】①把牛奶锅中煮开，倒入大碗，可见一层皱皱奶皮；②拿一空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解；③稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，沿碗边缓缓倒回留奶皮的大碗，奶皮会浮起来；④隔水蒸十分钟即可。 【DIY芒果西米捞】1、芒果切开，一半用搅拌机打成芒果浆，一半切粒备用；2、锅里放水，水开后放西米煮，中间搅拌以免粘锅底，煮至西米中间有个小白点时，关火焖至完全透明状，捞出过凉开水；3、芒果放搅拌机搅拌成泥。 【DIY诱人的啤酒鸡翅】1、鸡翅洗干净；2、加入葱姜，盐一茶匙，腌20分钟；3、锅内放少许油，放入鸡翅；4、煸鸡翅到两面金黄；5、加入一听啤酒，刚才腌鸡翅的葱姜，一茶匙盐6大火收汁即可。可以适量加酸奶搅拌均匀，加入煮好的西米即可，吃时上面撒些芒果粒。 【DIY炸水果奶冻】①将水果与红樱桃切成小丁，葡萄干和水果罐头汁待用；②蛋黄和白糖放入锅中搅至起泡加面粉搅匀，另起锅放牛奶煮沸，冲入蛋糊内搅成稠糊状，倒入水果丁搅匀置冰箱冷藏室，冷凝成冻状；③将水果冻取出，切成菱形块拍上面粉蘸上蛋清液再滚粘面包渣然后开始炸，待水果冻炸至浮起后即可。 【蜂蜜腌柠檬】①把柠檬切成片，放在罐子里（罐子一定要洗得干干净净，用热水烫一遍）②浇上蜂蜜让每一片柠檬都沾上蜂蜜（有人用白糖，但是蜂蜜比较健康啦）③再用保鲜膜封住放在冰箱里，放上个三五天就可以了。 【DIY黑森林蛋糕】①将三角形巧克力蛋糕切成三片，均匀地涂上奶油；②放上用樱桃酒煮过的黑樱桃；③摆上另一片巧克力蛋糕加工方法同上；④再放一片巧克力蛋糕并涂上奶油；⑤在蛋糕上挤一朵奶油花，放一颗红樱桃，最后撒上巧克力片和糖粉。 【DIY焦糖布丁】①布丁料里有配好的糖浆先倒在成型的容器里垫底；②将牛奶蛋黄和布丁粉在小锅里混合用搅拌器搅均匀；③加热混合的材料沸腾后用小火再煮1分钟要不断地搅拌；④煮好后倒入放好糖浆的容器稍凉；⑤放入冰箱冷藏1个小时以上。 【美味蛋挞】①把3个鸡蛋，1个蛋黄磕入碗中搅匀②弄点糖水③把蛋黄液糖水半杯炼乳倒容器中搅拌后放入冰箱冷藏④把酥油、少许盐、发酵粉、面粉和适量的水充分混合，和成面团，分成12等份，并压成圆形⑤把压扁的面团放在蛋挞模具里，整好边⑥从冰箱里拿出蛋黄液，倒入蛋挞皮中，进烤箱（200度，20分钟）即可。

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