一、没有烤箱怎么做月饼
蒸着吃的南瓜月饼的做法：
用料： 去皮南瓜 120克、糯米粉 80克、 低筋面粉 40克、 豆沙180克
1、先准备材料，这里南瓜的重量是去皮后的重量。
2、南瓜隔水蒸，水开后转小火蒸15分钟。
3、盆里倒入糯米粉和面粉，把蒸熟的南瓜倒入和面粉混合均匀。
4、再用手反复揉，揉成光滑的面团。
5、将揉好的面团分割成等量的10份，然后醒面10分钟。
6、取一个小面团擀成圆形，包入18g豆沙。
7、将豆沙包入后揉成圆形。用月饼模具刻出你喜欢的花纹。
8、全部做好放入蒸锅，水开后转小火蒸15分钟后关火，焖3分钟出锅。
9、南瓜月饼就做好了。做好的南瓜月饼常温下第二天吃依然很柔软。如果放冰箱吃之前再隔水蒸一下。
二、中国中秋佳节月饼十大奇葩新吃法。
月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。其中广式、京式、苏式、潮式，滇式等月饼被中国南北各地的人们所喜爱。
各地月饼花色近似，风味却迥然不同「京津月饼」以素字见长，油与馅都是素的；「广式月饼」则轻油而偏重于糖；「苏式」的则取浓郁口味，油糖皆注重，且偏爱于松酥；「潮式月饼」身较扁，饼皮洁白，以酥糖为馅，入口香酥；「滇式」也叫“云腿月饼”，馅料采用滇式火腿，甜咸适宜，皮酥馅美。
江湖遍地是奇葩，哪个才是你的最爱？
传统的月饼吃法单调，口味雷同也是食用月饼遇到的问题之一。
吃货们别出心裁的月饼新吃法，
为的是早点把月饼的消灭完！！
煮月饼
据说这个是吃月饼最普遍的方法，就是将月饼打碎，放在水中煮沸后，向里面放些玉米面，将其做成粥，当成稀饭喝。
炸月饼
将豆沙、枣泥、百果等软馅月饼都可以用来炸。事先放到冰箱里冻一下，半冻状态拿出来用刀切成两片，在油中炸至黄色就可以了。经这样处理过的月饼，皮酥脆香，馅软糯绵，十分可口。
煎月饼
将火腿、鸭肉类月饼，那就可以煎着吃了。事先将月饼先冻一下，平剖成2至3毫米厚的薄饼备用。在平底锅上将鸡蛋煎成鸡蛋饼，然后将剖切好的月饼放在鸡蛋煎饼正中，包好、封口，煎片刻即成。这种月饼松软香爽，营养丰富。
烙月饼
将月饼切碎，少放些酵母粉，再打一个鸡蛋，放一袋牛奶，再放些白面(不要放多)，放点水将其搅成粥状，然后烙成饼。这种吃法的特点是这种饼不缺营养，还保持月饼香味，但甜度降低，吃起来不腻。
炒月饼
这种做法只适用于火腿、鸭肉类的肉馅月饼。方法是将月饼切成小长条，加葱花、姜丝、味精，在油锅中略炒即成。特点是炒月饼去掉单纯的甜腻，可当成饭菜。
拌月饼
拌着吃的月饼要是那种火腿、酱肉馅的月饼，把它切成细丁，然后准备好香菜、葱花、榨菜丝、味精，愿吃黄瓜的也可放点，拌成的月饼爽口不腻。由于爆炒会导致原本油腻的月饼更加油腻，另一名网友选择了“凉拌月饼”：将蛋黄或火腿等馅的月饼切成细丁，拌以榨菜丝、葱花、虾皮等，再浇上少许花生酱或芝麻油，就成了一道爽口的餐前开胃小菜。
月饼奶昔
我将月饼作为基础食材，配搭一包牛奶，外加一个水果，十几秒钟后，固态的点心就被润滑成一杯液态的奶昔。
沙拉月饼
将月饼切成小块，然后白菜心、小西红柿、苹果肉、当然少不了沙拉酱，也可根据自己喜好放其他水果。
好好的月饼，就这样遭……
那只是因为，大家对传统月饼吃的来不想再吃了！
如果你遇到这种月饼，就再也不需要你脑洞大开的去加工了！
三、五仁月饼怎么炒菜味道好
可以与蔬菜一起拌沙拉，加、盐浓酸奶即可。
四、中秋月饼吃多吃腻了怎么办？
月饼+绿茶，就是解腻的~！！
五、月饼怎样做？
板栗月饼陷的做法
1. 板栗切口，入高压锅加少许水上气后中火煮10分钟左右关火，待其自然冷却取出去壳
2. 用擀面杖将板栗碾碎并过筛，倒入锅中小火炒干到水分快干后加入细砂糖继续炒匀
3. 色拉油分3次加入到板栗蓉中炒，加一次待完全吸收油后再加下一次，待完全吸收后盛出，放凉冷藏后使用
板栗月饼皮的做法
1. 枧水加入加热的糖浆里拌匀，再加入油拌匀面粉筛入糖油浆中用橡皮刀混合成团，室温下醒2个小时
2. 面团分成小块搓圆，栗子馅搓成圆形，皮和馅的比例是3：7
3. 一块面皮压扁，中心放上板栗沙，把饼皮慢慢往上推，包裹住馅料，团成球形。在圆球上拍一点面粉，把圆球面团放进月饼模子
4. 烤盘垫烤布或烤纸，在烤盘上压出月饼，表面喷水，烤箱200度预热后，放中层烤十分钟后，取出晾5分钟，稍凉后表皮刷上蛋液（蛋黄和蛋白比例是2：1）继续烤制15饼皮金黄，冷却后密封回油即可。