请问月饼冷存3个月还可以吃吗--甜品网

一、请问月饼冷存3个月还可以吃吗

您好，建议不要食用了；

1、微生物指标可能已经超标，这是判断食品是否安全的重要指标；

2、微生物指标不超标，月饼的口感肯定也会变了，月饼存放的时间久了会变的很硬很硬。

话外：月饼一定要及时食用，在保质期内月饼的口感是最好的。

答案来源益利思月饼网

如果对你有帮助请及时采纳谢谢

区别：

①广式月饼与苏式月饼的最大区别是特点不同：广式月饼的主要特点是重油，皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究。苏式月饼，皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻，口感松酥。

②广式月饼起源于1889年，当时城西有家糕酥馆，用莲子熬成莲蓉作酥饼的馅料，清香可口，大受顾客欢迎。苏式月饼制作技艺实际上是古代人民的集体智慧结晶，源于唐朝，盛于宋朝。直至清乾隆三十八年稻香村的出现，这项技艺才开始真正被收集、整理、改良、创新、传播。

③ 广式月饼以莲蓉、豆沙闻名，苏式月饼以鲜肉馅闻名。广式饼皮为糖浆皮，而苏式为酥皮。

扩展资料

广式月饼是广东省地方特色名点之一，在中国南方地区，特别是广东、广西、海南等地民间中秋节应节食品，是中秋月饼的一个形式，广式月饼口感符合南方人的口味。

苏式月饼是中国中秋节的传统食品，受到江浙地区人民的喜爱。苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮，小麦粉、食用植物油或猪油制酥，经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成。

参考资料：搜狗百科-苏式月饼

参考资料：搜狗百科-广式月饼

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