五仁月饼什么意思--甜品网

五仁月饼是各式月饼中最为著名的，因馅中有杏仁、桃仁、花生仁、

麻仁和瓜子仁而得名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。这种月饼，呈鼓形，边稍鼓出，花纹和字迹清晰，形状端正，不破皮，不露馅，边角分明；表面金黄色，无白点，色泽均匀，具有油脂光泽，边缘呈象牙色，底面棕红色；口味香甜，绵软带酥，有多种果仁香味。