娃娃脸蛋糕的制作
娃娃脸蛋糕 糕体： 2斤鸡蛋，1.8斤糖，打化！ 2.4斤面粉。2两蛋糕油，BP，盐 香粉少许！打化后加入！ 再放4两水！！ 用方烤盘，捏出小圆敦即可！注意间隙，烤化了容易沾一起！！ 还有 方烤盘用之前刷油，洒面粉！ 夹心： 烘焙果酱 娃娃脸造型: 把巧克力化成液体，可适当用油调稀，不过过稀！ 做法： 把夹好果酱的糕体单侧一面沾在巧克力里后拿出平放！ 用裱花袋灌装液体巧克力化出脸型晾干即可！！
娃儿糕的制作方法，急需
你所说的娃儿糕就是指蛋糕吧，普通蛋糕制作的时候，用小一点的容器，就可算是娃儿羔了。
蛋糕的制作方法是：
1、浆料的搅拌：
a.蛋糕的搅拌方法很多，时下最多师傅采用的是分步法，先将其详细介绍如下：
b.首先将鸡蛋、砂糖和食盐（也可事先加入部分水）慢速搅拌至糖溶解，
c.再加入面粉（泡打粉、可可粉）和蛋糕油继续拌匀，
d.然后改用快速打至充分起发，
e.再改用中速加入水拌匀，
f.最后加入油慢速拌匀。
2、装盘（模）：
先将烤盘（模）垫纸或刷油，再倒入浆料，要求平整，有角。这时看需要可在上面作装饰。
3、烘烤：
烤炉需提前预热炉温，一般用中上火烤（上火在180-230℃之间，下火在150-190℃之间），烘约20-25分钟左右（视蛋糕的厚薄和有否模具），熟后出炉。
4、装饰：
出炉后最好立即扣出，以防止收缩，特别是模具蛋糕，在稍凉后要抹奶油或果酱等。