一、怎样制作樱桃香槟芝士蛋糕

意式芝士蛋糕口感细腻，滑润，选用上等的玛士加邦芝士和浓咖啡制成，伴以杏仁酒香与芝士奶香，与百利甜酒搭配，口味绝伦，是意式美食中最为著名的一款甜品。

原料：糖，鸡蛋，面粉，马斯卡布尼芝士，咖啡，手指饼，杏仁甜酒

做法：

1、将芝士和糖打发后放入蛋黄，并将奶油和蛋清打发后混合。

2、接着将糖、杏仁甜酒及咖啡混合，将手指饼泡入其中。

3、一层芝士蛋糕，一层手指饼，放入保鲜冰箱即可。

还可以加上樱桃、芒果、黄桃等水果做点缀

二、脆皮蛋糕怎么做啊？

脆皮芝士蛋糕

脆皮芝士蛋糕

材料：

牛油 250克

糖粉 100克

蛋白 5粒

幼糖 135克

蛋黄 5粒

自动发粉 200克，加入粟粉35克

磨碎芝士 100克

上层

磨碎芝士 60克

做法：

1.将牛油和糖粉打到松发。

2.另外将蛋白和幼糖打到硬，加入蛋黄拌匀。

3.将（2）拌入（１），然后轻轻加入粉类及100克的磨碎Cheddar 芝士并且轻轻搅匀。

4.将面糊倒入已铺上油纸的烤盘，在将60克的磨碎Cheddar 芝士铺在面糊上。

5. 放入已预热的烤箱，用180度的火温烤约30分钟致熟为止

三、虾培根芝士蛋糕怎么制作？

【鲜虾培根芝士蛋糕】(参考分量：6寸圆模一个)

配料：奶油奶酪(cream cheese)250克，鸡蛋2个，黄油30克，小个的青椒半个，洋葱1/4个，大虾100克，培根50克，牛奶30克，细砂糖5克，盐1/2小勺(2.5ML),白醋1小勺(5ML)，黑胡椒粉1/4小勺(1.25ML)

烘焙：烤箱中层，上下火160度，水浴法烤1个小时

制作过程：

1、准备好原料，大虾需先煮熟。青椒、培根、洋葱准备好。

2、熟虾去壳取虾肉并把虾肉剁碎；培根剁成碎末用5克黄油(配方分量外)炒熟；青椒、洋葱均切成末。

3、奶油奶酪室温软化后，加入盐，用打蛋器搅打到顺滑无颗粒的状态。

4、先加入一个鸡蛋，搅打到鸡蛋和奶酪混合均匀后再加第二个，继续搅打到均匀。加入牛奶、溶化成液态的黄油、细砂糖、白醋、黑胡椒粉搅打均匀。

5、倒入第二步处理好的虾肉、培根、青椒、洋葱，搅打均匀成为蛋糕糊。

6、把蛋糕糊倒入蛋糕模。

7、把蛋糕模放入烤盘，在烤盘里倒入热水，热水的高度最好超过蛋糕糊高度的一半。如果是活底模，需要在蛋糕模底部包上锡纸防止进水。把烤盘放进预热好160度的烤箱，烤1个小时，直到表面金黄即可出炉。

8、出炉的蛋糕冷却后放入冰箱冷藏4个小时后脱模并切块即可食用。

四、如何制做一个芝士草莓蛋糕，材料在哪里买?

在芝士蛋糕中加入水果或果酱，可以增加蛋糕的口味，同时减轻芝士蛋糕的甜腻感！今天这个蛋糕还加进了酸奶，目的是为了蛋糕的口感更细腻，同时味道会更好！

材料：奶油芝士500克、酸奶100ML、糖50克、蓝莓酱170克、鸡蛋2个、玉米淀粉30克、麦片100克、蜂蜜50ML、黄油40克、蓝莓适量``

做法：

1、麦片放在烤盘中，190度烘烤5、6分钟，黄油融化。

2、在烤好的麦片中加入融化黄油和蜂蜜，拌匀，倒在模型底部，用手按平按实，放在烤箱中180烤10分钟备用。

3、芝士室温放软，用打蛋器打匀后加入酸奶，拌匀加入糖搅拌均匀。

4、在芝士糊中加入室温的鸡蛋，搅拌均匀后加入蓝莓酱拌匀，筛入玉米淀粉，用橡皮刮刀拌匀。

5、拌匀的芝士糊先倒一半在模型中，放入适量蓝莓果粒，再倒入余下的芝士糊，放进150度预热好的烤箱中，隔水烘烤一个小时。烤好后的蛋糕放在烤架上放到完全凉了再脱模。

提示：

1、这个蛋糕中最好用酸奶油，如果没有就拿酸奶代替。

2、从冰箱里拿出来的芝士可以切成小块，放微波炉中中火加热30秒到1分钟，这样就比较好搅拌了。

3、鸡蛋要室温的，如果从冰箱里拿出来的鸡蛋可以在热水中泡一会再使用。

4、可以用任意自己喜欢的果酱来做这个蛋糕。

5、芝士蛋糕要等彻底凉了之后再脱模，不然很容易碎。

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