一、怎么蒸鸡蛋糕
我的做法是先把葱姜蒜切碎放在碗内,然后放鸡精,盐,花椒面(少量),色拉油,香油,之后用开水把这些料调匀(弄的好象高汤一样),之后用另一个碗把鸡蛋打好,放入少量凉水,在倒入调匀的汤里,放入蒸锅,在水翻开后,大概5--7分钟的时间,就关掉火,这样蒸出来的鸡蛋糕有嫩`有香`超好吃哦!` 是我的拿手好菜呦!
二、怎样蒸鸡蛋糕好吃？
以虾皮代替盐
三、鸡蛋糕怎么蒸
要想鸡蛋糕蒸得嫩，必须用温开水冲调好的鸡蛋，而且蒸锅必须上汽以后才将兑好的鸡蛋羹放进蒸锅里。
四、鸡蛋糕怎么蒸？求最简单的方法
1、鸡蛋倒入碗中顺一个方向搅拌，
2、再加入冷或温开水搅匀，注意不能是冷水或沸水
3、然后放入烧开的蒸锅中10分钟左右即可
1和2点非常重要，不然会有蜂窝