一、奶油裱花生日蛋糕的家常做法大全怎么做好

食材

戚风蛋糕2块

淡奶油200克

细砂糖50克

葡萄干少许

冰糖桔2个

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：

步骤

1

将制作好的戚风蛋糕切块备用

2

淡奶油放入打发的容器内，放入细砂糖

3

用打蛋器打发至九成发，我已经打到出现了小小的尖角

4

取一块蛋糕放好

5

上面抹上打发好的淡奶油

6

然后撒上葡萄干

7

再放上奶油铺平

8

放上另一块蛋糕

9

用奶油将蛋糕的四周和上面都涂抹均匀

10

将奶油装入裱花袋中

11

在蛋糕四周和表面进行裱花和装饰。

二、裱花蛋糕的做法 奶油蛋糕如何裱花

主料

淡奶油

200g

细砂糖

30g

6寸戚风蛋糕

1个

辅料

植脂奶油

适量

步骤

1.淡奶油里面加入糖粉，用打蛋器打发

2.打到出明显的纹路，插根筷子里面也不会倒的状态

3.取一个提前烤好的6寸戚风，将奶油抹上去

4.四围也抹上，涂均匀

5.取少量的奶油，里面加入1滴红色的色素，拌成粉红色

6.用筷子裱出玫瑰花，摆在蛋糕上

7.最后用少量的奶油加点绿色的色素，表上叶子就完成了

三、在家中没有电烤箱，如何做一个奶油蛋糕？

用微波炉做的奶油蛋糕,在碗内打入四个鸡蛋,用筷子打散打透,然后加入一盒蛋糕粉（我用的是菠萝口味的）,调成糊糊,再加四五滴的食用油,搅匀,用保鲜膜封住碗口,放入微波炉内,高火四分钟,蛋糕出炉了哦,香气已经漫开喽将碗内的蛋糕倒扣在盘子中,蛋糕坯子就做好了.简单吧，不要急着吃哦，下面再来做些奶油抹上去，做奶油的过程其实也简单，就是时间稍长些。

二、 打发奶油

雀巢奶油一盒（1升装的）先放冰箱保鲜里呆上一会儿，冷却一下更易打发。

找一个大点的碗，倒入半盒淡奶油，加一些白糖（放得越多越甜），用打蛋器搅打，直到打得发起来，不像液体即可啦。我用的是手动打蛋器，边看电视边打，打得手好酸呀，不过还是打成功了，哈哈，

三、 装点蛋糕

奶油OK，然后就切些水果。找了一个塑料袋，一角剪个锯齿状的洞洞，作为挤奶油的工具。

把奶油装进自己做的小袋子里，将奶油从那个锯齿状的小洞里挤出，就成简单的奶油花了。呵呵我还用了些水果和开心果仁,第一次做的,不是很好看,以后慢慢再研究更有新意的装点方法.

四、奶油蛋糕怎么做阿？

二个份 全蛋 3个、精制白糖150g、低筋粉120g、奶油15g、牛奶15cc 1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕. 2.将过筛的低筋粉加入1的料中，以木杓拌匀. 3.将隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料快速搅拌混合。在此若搅拌不够时，会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙，当搅拌过度时又会使蛋糕硬化，没有气泡. 4.将3料倒入蛋糕模型约八分满，入一百八十度C烤箱中烘烤约30分钟.

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