一、想学做蛋糕，需要多久？？？ 开一个蛋糕店需要什么机器，大概多少钱？？？
跟个师傅二十天就能学会,要精起码一年以上,可到别人蛋糕店上门求学,也可去烘焙学校学习。开蛋糕店。
如果是个小店那么应当有如下的机器：
1，和面机：市面上价格1900左右的即可用。
2，醒发箱：市面上价格800起，最好不要买这么差的
3，烤箱：一层二盘的市面上价格1400起，不过也最好买的好一点儿的。还有二层二盘，等等，价格可以一层一层的向上换算。
4，烤盘：15元以上每个，一般现在都买不粘的那种盘子得80元以上。
5，案台：操作台，可以找个电焊工用钢材和钢板做一个，价格只能在当地查询，不过也可以在厨具市场买到。面积自己按需要来定制。
6，冰柜：有很多原料，半成品需要冷藏或冷冻，这也是必不可少的，可以根据自己的需要来确定规格。
7、土司切片机，包装封口机，这两样非标配，有条件也可以买，提高效率，不过也增加固定资产的成本。
然后，像刀具，电子秤等小工具在这里就不多说了。
二、想自己开一个小蛋糕店，要学多久
学这个如果你开店了要自己做的话 起码学二年左右 配方什么的其实非常简单 过程与火侯还有成色温度 还有搅拌程度以及各种细节非常重要 这个要用心去学然后去自己动手实践 你看别人做不见得你能心领神会 你得自己做 所以最好是去一个客流量大的蛋糕店去学 你也不可能只学蛋糕 如果你要开店 很多东西都要学的 基本上有蛋糕类 面包类 油炸类 糖类 饼类等等很多的 如果你想学这个 首先别把它看的太简单了 呵呵 楼上这些回答你的人都不是做这行的 一看便知
三、如果想开蛋糕店都要去学什么。具体点哦。
你想做蛋糕，我知道怎么办啦！开店之前得有技术吧！
然后，再买一些设备和桌子！忙不过来的话，自己请一个人就好！
你想学精的话，就得选择石家庄市红旗大街上的568号（地址）看看哦！
四、我想学做蛋糕自己开家蛋糕店。需要学多长时间多少成本啊
这个得看你自己的怎么打算的了，如果你是想对蛋糕制作等都有个很深的了解，那就学一两年的，出来后自己可以动手做。如果只是想开个店，找别的师傅做，自己不参与制作，那学习个短期的几个月左右，对这行有个大概的了解就可以啦。