一、鲜奶油裱花蛋糕怎么做
生日蛋糕奶油有维益鲜奶油、金钻鲜奶油、还有些杂牌什么西贝旺，一般选维益，差的太差，好的太贵。
具体裱花教程去爆米花网站去搜。
二、巧克力奶油霜裱花蛋糕怎么做如何做好吃
主料
8寸戚风蛋糕1个 黄油200g
淡奶油180g 糖粉60g
巧克力100g 牛奶30g
香草香精1滴
巧克力奶油霜裱花蛋糕的做法步骤
1. 首先准备8寸戚风蛋糕一个。
2. 将打发的淡奶油均匀地抹在蛋糕上，周围和顶部刮平整。
3. 将软化的黄油放入盆中，加入糖粉打发成羽毛状，将室温下的淡奶油分两次加入黄油，搅打至顺滑，分出三分之一的原色奶油霜。
4. 将牛奶和巧克力隔水溶化，待温度降到室温后，倒入基础奶油霜中，搅打至顺滑。（可以分次加入巧克力，每次分出一部分奶油霜，然后再加入剩余巧克力，这样可以得到颜色深浅不同的巧克力奶油霜）
5. 分别用不同的奶油霜裱出不同的花型，装饰在抹好面的蛋糕上即可。
6. 是不是很美，还非常好吃哦。
三、韩式奶油霜裱花蛋糕怎么做
花篮裱花蛋糕 做法： 1，先烤好一个8寸的戚风蛋糕。 2，把蛋糕平剖成两块备用。 3，把鲜奶油加三小匙可可粉打发。 4，在一片蛋糕片上抹上打发好的鲜奶油，并撒些蜜豆或其他。 5，把另一片蛋糕片铺好，抹匀鲜奶油。嘻嘻，我抹得不是太好，忽略一下吧。面上也不用太平整，一会儿还要挤花纹。 6，需要用到的花嘴。 7，把鲜奶油装入裱花带里，安上裱花嘴（下面的那个），然后挤出花纹，如图所示。 8，第二步，如图所示。 9，第三步，如图所示 10，第四步，如图所示 11，依次类推，直至裱满整个蛋糕面。 12，再用那个十八齿的花嘴挤出花围满一圈。 13，上面装饰上些樱桃即可。 花篮蛋糕---- 分享一款漂亮的蛋糕裱花 ------------------------------------------------花篮蛋糕----------------------------------------------------- 原料：8寸戚风一个、雀巢淡奶油250ml、白糖20克 内馅：布丁碎、杏仁碎 步骤： 1：蛋糕烤好后取出倒扣在烤网上晾凉，就可以制作了。 2：装饰外表用到的淡奶油和草莓。 3：蛋糕内馅用料：布丁粒、杏仁粒。 4：淡奶油预先放入冰箱冷藏12小时后拿出，倒入一个无油无水的干净容器里，加入20克白糖。 5：打发至硬性发泡状态备用。 6：把蛋糕一分为二。（这个我一般在打发奶油前就先切好的） 7：把底下那片蛋糕放到垫子上，然后抹上一层奶油。 8：均匀地铺上布丁和杏仁。 9：再抹上一层奶油，盖住布丁和杏仁。 10：盖上上面的那片蛋糕片，把表面和四周全都抹上奶油。 11：把剩余的淡奶油装入装有裱花嘴的裱花袋里，这个用到的膘花嘴是剧齿形的。从边缘开始，先拉上一个长条。 12：交叉均匀、间隔着拉上三个小条。 13：再和第一条并列着拉上第二个长条。 14：在步骤12的基础上，间隔着拉上四个小条。 15：继续拉上第三个长条。 16：接着第一排的短条，往后延伸。两头再多拉出两个小条。其实就是横纵交叉着裱，看图应该很容易理解。 17：依次裱好这个表面。 18：再用同样的方法裱好边缘。 19：先在表面的边缘裱上一圈小花，然后依据剩余奶油的量，选择是密集还是疏松的裱好蛋糕底部边缘的小花，我因为剩余得还比较多，于是底部裱了2层小花。 20：最后点缀上奶油草莓就可以了。 诗心片语： 1：其实裱完以后我觉得，这个蛋糕应该先裱边缘，再裱表面，因为这样的手法在边缘不太好操作，如果换成其他的裱花，边缘可以最后裱。 2：8存戚风配250ML的奶油，几乎是容不得一点浪费，所以如果也选择这样的量，一定要细心。
四、最最简单的生日蛋糕做法
1、将蛋黄和蛋白分开，分别用干净无油无水的容器装起来。再将蛋黄打散，加入牛奶、30克糖搅匀，再加入色拉油搅拌均匀。
2、将面粉、泡打粉（可忽略）和盐混合，过筛至蛋黄糊中。
3、拌至无颗粒状备用。
4、蛋白加入70克砂糖和几滴白醋，用电动打蛋器打至8分发。
5、取1/3蛋白霜倒入蛋黄糊中。
6、拌匀、即可。
7、然后将拌好的蛋黄糊再倒入剩余的2/3蛋白霜中。
8、用刮刀轻而快的翻拌均匀。
9、将拌好的蛋糕糊倒入活底模具中。
10、拿起模具在桌子上摔几下，震出大气泡，即可进行烤制。
11、烤制：（时间温度仅供参考，请根据自家烤箱特点调整）烤箱提前预热，180度，40分钟。烤好后立即出炉，倒扣放凉，然后脱模。
12、将鲜奶油倒入冷藏过的容器中，加入砂糖，然后隔冰水用电动打蛋器搅打至7分发。
13、取适量奶油霜与菠萝粒混合拌匀，成水果奶油馅。
14、将之前烤好的蛋糕分割成3片，抹上水果奶油馅，然后将蛋糕片重叠。
15、用奶油涂抹整个蛋糕。
16、用果仁装饰。
17、挤上奶油花。
18、用水果装饰。
转载请注明：甜品网 » 鲜奶油裱花蛋糕怎么做