一、怎么用面包机做蛋糕
材料A
蛋黄4个，牛奶60克，色拉油60克，细砂糖60克，盐1克。
材料B
低筋面粉120克，泡打粉3克，香草粉0.5克。
材料C
蛋白4个，塔塔粉2克，细砂糖70克。
步骤（全部按书上的来做的）：
1 将材料B混合后过筛备用。
2 准备两个大碗，用纸巾擦拭到碗内无水无油的状态。
3 将鸡蛋打开，蛋白和蛋黄分别装在两个大碗里。
4 用打蛋器将蛋黄打散。
5 在蛋黄中继续加入材料A中的其他原料，一起混合搅拌到无颗粒状存在。
6 此时可用刮刀测试上一步中的材料是否还有未打散的糖、盐颗粒。
7 将过筛后的材料B加入上一步的材料中，一起搅拌均匀。
8 拿起打蛋器测试，若是面糊光滑细致且有流性就是成功的。
9 在装有蛋白的大碗中，加入塔塔粉。
10用电动搅拌器将蛋白打到起大泡泡为止。
11将材料C中的细砂糖分成3等分，取三分之一的量加入蛋白。
12继续搅拌至起细泡泡为止。
13将三分之一的细砂糖加入，继续搅拌至发泡。
14将剩余的三分之一加入，继续搅拌至干性发泡，即为糖蛋白。
15取出三分之一的糖蛋白，加入步骤8的面糊中搅拌均匀。
16将面糊倒入剩余的糖蛋白中一起混合搅拌均匀。
这样香草戚风蛋糕的面糊就做好了。按书上的说法是“面糊倒入20厘米烤模中在180度的烤箱中35分钟就烤好了”，直接将拌好的面糊倒到面包桶里（记得先把搅拌棒拿出来），然后选择“烘焙”，因为不知道烘焙的温度到底是多少，所以要时不时的去观察一下，烤了35分钟的时候去看了一下，中间看起来还没熟，再烤了10分钟，表面全变焦色了，于是按“停止”，拔了插头，把面包桶取出，倒扣取出蛋糕。
PS:面包机烘焙出的蛋糕和面包一样底部和周边也有一层硬皮，不过蛋糕的硬皮比面包的要疏松也要软些，吃起来还能接受的。
二、面包机版蛋糕怎么做
主料
鸡蛋三个 低筋粉45克
辅料
糖45克 色拉油20克
牛奶20克
面包机版蛋糕的做法步骤
1. 鸡蛋三个，分离蛋清蛋黄。
2. 用打蛋机打发蛋白。分三次加10克糖，打至硬性发泡呈奶油状即可。
3. 蛋黄中加15克糖搅拌均匀，再加20克油和牛奶，用筷子拌均匀。
4. 从打发的蛋白中用搅拌棒舀三分之一混入蛋黄液，上下翻拌均匀后再倒入三分之二的蛋白里，上下翻拌至淡黄色的蛋糊即可
5. 面包机烘烤功能预热三分钟后，在面包桶里刷层油倒入蛋糊，震两下。开始烘烤25分钟。
6. 完成后倒出放凉切块即可。
三、怎么用面包机做蛋糕，做蛋糕的方法
我们一般都用面包机来做面包，但是有没有考虑过用面包机也可以做蛋糕的呢？其实，我们自己动手学做蛋糕也是一个很不错的想法。这样的话，能给我们的生活带来无限的乐趣。用面包机做蛋糕是我们自己开创出来的新的做法，现在有很多做蛋糕的方法在各大博客里面都有。有兴趣的可以去博客里面看看，那里面有很多面包机做面包的方法。自己可以去实践一下，不过要掌握放材料的度。因为我不是专业的面包师，所以相对的在做面包的技巧会稍微差一点。(*^__^*) 大家见谅哈，我在这里会把我所知道的有关于做面包的技巧和知识告诉大家。
我们要想自己学做蛋糕的话，可以在网络上搜索一下用面包机做蛋糕的视频。做蛋糕的方法有很多的人都分享过，由于我自己在这方面经验和知识不是很多就不给大家分析了。我们家庭最普遍的面包机就是，东菱的面包机。我们可以想想用东菱面包机做蛋糕的方法，这个可以深入研究一下。因为在中国普遍的面包机还是东菱的面包机，用面包机自己动手做出健康的面包。
四、如何用家用面包机做蛋糕
先放入少量油，加入一袋牛奶及一枚鸡蛋，再放入专用面包粉两匙，加入一小匙发酵粉!不要将发酵粉与鸡蛋混在一起
五、面包机做蛋糕的方法
材料：面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴
1：首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了
2：将面粉，发酵粉 黄油（事先用微波炉加热融化） 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀
3：把搅拌好的面糊 倒入容器（事先请用黄油擦一遍 才不会沾底） 表面
抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入
直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了
4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了 .
六、面包机怎么做懒人蛋糕
主料：低筋面粉60g
辅料：鸡蛋160g、玉米淀粉20g、棉白糖60g、牛奶30克
1、准备所有食材。
2、鸡蛋和糖加入厨师机面桶中。
3、启动厨师机打发。
4、打至拎起蛋头时蛋液不易滴落，滴落后不易散开。
5、加入面粉过筛面粉。一般过筛二三遍。
6、轻快翻拌，不可以打圈。拌匀后牛奶沿拌勺倒入。
7、拌匀后倒入面包桶中。振去汽泡。
8、启动面包机。选蛋糕烘烤，30分钟。
9、时间到蛋糕就好了哦。
10、取出切块食用。