一、最简单的没有奶油的蛋糕怎么做,不要从网站里复制一大堆,要最简单易懂的,劳驾!
最简单的啊,就是面粉,鸡蛋,糖(要那种细细的白糖),最重要的是要有泡打粉,这个在超市里就有卖的了,没了他你的蛋糕就蓬蓬不起来了,还有就是你想做什么口味的,一般都放牛奶。然后就是鸡蛋的蛋黄蛋清分离了,就要蛋黄部分,用打泡器搅拌,用搅拌器也成,达成糊装放面粉啊泡打粉啊,糖啊,牛奶啊,放些什么葡萄干也不错,其实放蜂蜜就成可爱的蜂蜜蛋糕了,全部都要打匀了,放在一个涂满油的小锅子里,这样就不粘锅了,放到烤箱里,烤箱要预热200度的吧?好像是,放里面考20分钟左右,就OK了
二、小蛋糕怎么做,不要奶油,不用烤箱、微波炉做,材料简单点
个人也比较喜欢用微波炉,不那么耗电......我这一款蛋糕是无油的,比较健康,也很简单。字是纯手打,还有我不太推荐买蛋糕粉,添加剂多实在不怎么放心啊......
材料:蛋黄,蛋白,砂糖,面粉(注意啦,砂糖要和面粉差不多,当然不爱吃太甜可以少放,至于蛋白和蛋黄只要和面粉搅拌后能成糊状,量就可以了)
步骤:
蛋白加砂糖,打发,放入蛋黄,蛋液打浓稠
放入面粉
上下翻拌均匀(不能一直都画圈,不然蛋糕不会蓬松)
微波容器刷上油,倒入蛋糊将大气泡震出来
取出倒扣晾凉后即可美美的享用啦
(多去试一试,熟能生巧,祝你成功!)
三、求购不用蛋糕油制作蛋糕的方法
直接用鸡蛋,低筋面粉,牛奶和白糖即可做蛋糕。
主料:低筋面粉300g。
辅料:鸡蛋4个,牛奶1包,白糖3大勺 。
步骤
1.将四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开到两个盆中; 在蛋黄中加入适量的白糖,把白糖和蛋黄搅拌均匀。
2.添入一包牛奶,再次搅拌均匀。
3.慢慢往蛋黄液里加面粉,一次少加些,分多次加入,直到混合成比较稠的混合液即可。
4.蛋白中加入一点白糖用打蛋器打发至打蛋器可以直立在蛋白上不倒。
5.将一半打发的蛋白放入蛋黄液中,用左右翻拌的方式混合均匀,注意不要搅拌,免得蛋白消泡导致蛋糕发不起来。
6.将混合均匀的液体再倒入另一半打发的蛋白中,仍然用左右翻拌的方式混合均匀。
7.将电饭锅内锅抹上一点油,做好的混合物倒入电饭锅中,把内锅稍微用力震两下,震碎液体内部可能存在的气泡,然后按煮饭键即可。键位跳至保温后,焖20分钟,再按煮饭键,键位再次跳起后,焖10分钟,蛋糕就好了。
四、急求不要黄油的简单蛋糕怎么做??
您好,这个是一款简易的蛋糕的做法,建议您试一下
原料:
鸡蛋2个(92g)/糖55g/面粉55g
做法:
鸡蛋打入盆中电动打蛋器打散至粗泡
加入糖
盆座温水浴用打蛋器迅速打发至蛋液膨大,色泽变白
气泡细腻,提起打蛋头,蛋液呈缎带流下
落下痕迹不会很快消失,蛋液就打发完成
筛入面粉
刮刀切拌均匀
用大勺舀入放进模具的纸杯中约8-9分满
放入蒸锅蒸15分钟完成
放凉后取出纸杯即可食用
五、有没有不用奶油的蛋糕
不用奶油的千层蛋糕的制作过程:
材料:鸡蛋 1个 、牛奶 160g 、低筋面粉 70g 、黄油 20g 、糖 30g 、盐 一点点 、浓稠酸奶 一瓶 、果酱或者水果粒都可
做法 :
1、将鸡蛋打入碗里加盐糖,打散打均匀。
2、加入牛奶搅拌均匀。
3、将黄油软化为液体 倒入碗中搅拌均匀。
4、将低粉过筛倒入碗中搅拌均匀,尽量不要有小疙瘩
5、将混合过的面糊过筛,如果要求高就多筛两遍 。
6、然后将平底锅或者不粘锅 (如果都没有就不粘的电饭锅内胆)放至火上小火,到入两三勺面糊,摇晃均匀,大概一分钟左右就会鼓泡代表熟透了,然后将锅放置在湿抹布上迅速降温。便可轻易揭下饼皮。
7、涂抹酸奶和果酱或者新鲜水果粒,果酱中如果有果粒口感更佳。