最基本的四种原料：鸡蛋、牛奶、白糖、面粉； 为了让新手们更容易明白，我写的还是比较啰嗦的哈，请多包涵：P 材料及准备 ☆电饭锅：功率500W；容量2。5L（仅作参考，其实关系不大） ☆材料：鸡蛋3到4只、牛奶（250ml）仅需半盒、白砂糖、普通面粉（中筋、低筋都可以） 做法 1、分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的。第一个方子 材料：面粉150克,糖150克,黄油100克,牛奶50毫升,鸡蛋3个。 把蛋清和蛋黄分开,蛋清里加入糖(总糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,顺一个方向打匀,要把蛋清打成白色的泡沫倒过来都不会流出来才可以,蛋糕发的不好,是因为蛋清打的不够,建议要用打蛋器! 在蛋黄里加入糖和牛奶搅匀,再加入熔好的黄油。我以前做电饭煲蛋糕也是发不起来，做出来简直是蛋饼。。后来终于成功了，可能你跟我一样的原因（也就是第四点）： 1、一定要用低筋面粉，实在没有就用普通面粉和玉米淀粉按3：1混合好用。 2、液体材料不要使用过多，3个蛋我用的24g牛奶，24g油，低粉50g。你可以试试这个量，量尽量用称称好，不能随意乱用量，特别是水或。