一、栗子蛋糕的故事或做法？

栗子奶油蛋糕卷的制作材料：

主料：原味蛋糕300克

辅料：栗子（熟）200克,奶油100克,

栗子奶油蛋糕卷的做法：

1. 糖渍栗子用擀面杖捣碎后放在筛子上；

2. 用汤匙用力压下让其更细致成泥状；

3. 鲜奶油打至发泡备用；

4. 取2/3栗子泥与奶油酱（150克）一起拌匀；

5. 再均匀抹于原味蛋糕体上，慢慢卷起；

6. 将剩余的1/3栗子泥和鲜奶油拌匀；

7. 放入挤花袋中以多孔的挤花嘴，于蛋糕卷表面上挤出细条状作为装饰即可。

栗子奶油蛋糕卷的制作要诀：

自己做栗子泥颗粒会较粗，如果想口感更柔顺，可至大型材料行购买机器压制的栗子泥。

奶油酱：

原料：无盐奶油150克、白油150克、糖粉200克、盐1克

1. 先将糖粉过筛备用；

2. 糖粉中加入无盐奶油、白油、糖粉、盐一起搅拌至呈现白色发泡状即可。

二、栗子奶油蛋糕要怎么做好吃？栗子奶油蛋糕要哪些材料？如何做栗子奶油蛋糕

1 1、栗子泥的处理：取两袋桂西北糖栗，用搅拌机加适量的水打成泥状，然后放入苏泊尔的小奶锅中，小火加热，一边煮一边搅拌，由于果泥浆会喷溅出来，最好是戴着隔热手套来操作，一直煮到果泥浓稠，提起不会轻易的落下，就可以了。 2 2、蛋糕是10寸的原味戚风。 3 3、把蛋糕片成三片 4 4、安佳淡奶油600克左右，加20克糖打至8分发，和三分之二的板栗泥搅拌均匀，拌成栗子奶油。 5 5、三片蛋糕分别抹上栗子奶油，表面再抹平栗子奶油。 6 6、余下的板栗泥用排花嘴，在蛋糕表面挤出纹路； 7 7、再用曲奇花嘴挤上奶油，摆上板栗，底部挤上花纹就可以了。

三、怎样做蛋糕呢？

奶油栗子蛋糕

这是一款融合了栗子独特的甜味的甜甜的蛋糕。在用栗子茸制作的奶油蛋糕中间涂上添加了香草糖的生奶油，口感滑润而柔软。在烤好的蛋糕上面撒上可可粉，上面用糖水栗子装点，奶油栗子蛋糕即告完成。

材料

和面：鸡蛋4个、白糖100g、栗子茸（使用罐头或者把栗子煮熟之后添加少许白糖）500g。奶油：生奶油200g、白糖（添加香草香）50g。装饰品：少许可可粉、糖水栗子、烤制模具（直径24厘米）。

1.搅拌鸡蛋和白糖，使其成为奶油状，然后，把栗子茸一点点地加进去。

2.在烤制模具上涂抹黄油或鱼油。

3.把在步骤1中搅拌好的混合物装入烤制模具中，在200℃温度下烤制45分钟。

4.从烤炉中取出，冷却后在水平方向切一切，使其变成两块。

5.将生奶油和白糖混合后，用打沫器打出泡沫。

6.将步骤5的混合物涂抹在切下三分之二的蛋糕上，做奶油夹层，把蛋糕放上去，然后在蛋糕表面涂抹剩下的奶油。

7.最后把可可粉撒在上面，再用糖水栗子装饰。

熟能生巧，多做就好了

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