请问重油蛋糕怎么做？要最原始的那种口味，香味很浓很厚重的那种。

你好！！ 重油蛋糕的制作工艺是： 鸡蛋去壳，加入白糖打泡，加入熔化后的猪油搅匀，再加入面粉，搅成糊状，做到不起筋，无面疙瘩。 然后将糕槽加热后抹上

做冻芒果芝士蛋糕不凝固怎么办

芝士蛋糕也称乳酪蛋糕。但我们一般说的cheese cake指的都是重乳酪蛋糕。

重乳酪蛋糕在欧美比较风行，制作材料中不含面粉，cream cheese（奶油奶酪）的比重很大。

东方则比较青睐轻乳酪蛋糕，加入低筋面粉制作，奶油奶酪含量较小，奶酪口感较淡。

下面附上两种蛋糕的材料各一份，区别自然就能看出来了。

重乳酪蛋糕：

cream cheese500g，糖150g，蛋4个，鲜奶油 1/4杯，柠檬汁2大匙，香草精 1/4小匙。

轻乳酪蛋糕：

奶油奶酪200g，牛奶100g，黄油60g，蛋5个，低粉30g，淀粉20g，细砂糖100g芝士蛋糕也称乳酪蛋糕。但我们一般说的cheese cake指的都是重乳酪蛋糕。

重乳酪蛋糕在欧美比较风行，制作材料中不含面粉，cream cheese（奶油奶酪）的比重很大。

东方则比较青睐轻乳酪蛋糕，加入低筋面粉制作，奶油奶酪含量较小，奶酪口感较淡。

下面附上两种蛋糕的材料各一份，区别自然就能看出来了。

重乳酪蛋糕：

cream cheese500g，糖150g，蛋4个，鲜奶油 1/4杯，柠檬汁2大匙，香草精 1/4小匙。

轻乳酪蛋糕：

奶油奶酪200g，牛奶100g，黄油60g，蛋5个，低粉30g，淀粉20g，细砂糖100g

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