一、请问谁有用面包机做蛋糕的配方啊？

蛋糕油很多种的，你喜欢重油蛋糕还是戚风蛋糕？

我有戚风蛋糕的配方。

其实很简单的：水，面粉。油，糖1:1:1.1。。。鸡蛋4

先准备一个容器放入1的水，1的糖，用搅拌器溶解糖。放入1的面粉，搅拌均匀。

然后放入4的鸡蛋的蛋黄，搅拌均匀。这边是关键，鸡蛋要蛋黄蛋清先分离好。

另拿个容器，把蛋清快速搅拌成蛋绒。

把搅拌好的面粉湖慢慢倒入蛋绒，再搅拌均匀。

最后在慢慢倒入1的油，搅拌均匀。

拿出蛋糕磨子，倒入适量面粉湖。放入面包机烘制

二、面包机做蛋糕怎么做？需要什么配料？

要做蛋糕一定要把鸡蛋打发了才行，容器用一般的碗就可以了。

你最好买一个电动打蛋器，这样比你用手打鸡蛋轻松的多，（如果没有打蛋器，就用几根筷子代替吧）一定要先把鸡蛋和糖打的像白色细细的泡沫那样，而且还得是成型的。然后按比例放进低筋面粉，面粉进去不能搅，只能上下翻，千万不能让打发的鸡蛋消泡了，加一点油。搅拌成功后，在干净碗底抹一层油，把弄好的面糊轻轻倒进去，放进微波炉或者放进预热过的烤箱里(或者直接放进预热过的面包机）就可以了。时间根据面糊的多少而定。

三、想用面包机做蛋糕，求配方！我家的是东菱面包机XBM-1139S

做海绵蛋糕吧，柠檬味的，也可以做别的口味的，这个好做。配方是：全蛋250克(大概5-6个)、白糖150克、低粉190克、泡打粉3/4小匙、柠檬皮屑1小匙、柠檬汁3大匙、色拉油3大匙。做法就是全蛋海绵的做法，全蛋打发好，开始拌低粉时启动面包机烘焙程序预热，这个蛋糕不用在面包桶壁垫油纸，但最好再桶底垫一层油纸，有点黏桶底那个安装搅拌桨的金属棒。烤大约40-45分钟就好了，提出面包桶就可以把蛋糕倒出来切块。如果感觉干的话可以多放点水，或者少放点面。希望你一次成功啊！

四、面包机版戚风蛋糕怎么做好吃又简单，做法

面包机版戚风蛋糕

主料 3人份

鸡蛋3个、玉米油30克、低筋面粉50克

辅料

细砂糖（加蛋白）50克、水30克

面包机版戚风蛋糕步骤1

准备好材料，这里用的鸡蛋带壳60 g一个，蛋白蛋黄分离，注意蛋白中不能有蛋黄，容器及打蛋器要保证无水无油

步骤2

打发蛋白至粗泡时加入1 /3 的细砂糖

步骤3

继续打到蛋白更细腻些再加入1/3的细砂糖

步骤4

继续打至出现纹路加入剩下的1/3的细砂糖

步骤5

继续打发蛋白至提起打蛋器可见直立小三角，打的时候一边打， 左手边逆时针转动打蛋盆，注意打蛋盆周围的蛋白也要充分打发

步骤6

蛋黄，水，和油混合，用打蛋器稍稍搅拌

步骤7

筛入低筋面粉

步骤8

先手动把粉拌均后开打蛋器3秒左右拌均蛋黄糊

步骤9

检查蛋白霜，若粗糙就用拌刀搅拌下

步骤10

搅拌后

步骤11

加入1/3的蛋白到蛋黄糊中

步骤12

拌刀从打蛋盆的一边插入，按从时针1点到7点的方向切拌下来，同时左手逆时针转动打蛋盆，使蛋白和蛋黄糊充分的拌匀（搅拌时注意千万不能划圈圈搅拌）

步骤13

再次检查搅拌蛋白霜

步骤14

把12步拌好的面糊倒入蛋白霜中，用相同的方法搅拌均匀，成为细腻的面糊

步骤15

倒入面包桶中，轻震出气泡，用牙签在面糊中划动消除大的气泡

步骤16

放入面包机中，选择烘烤程序，38分钟

步骤17

烤好后倒扣晾凉

步骤18

脱模

步骤19

切片

步骤20

蛋糕厚度

五、用面包机做蛋糕的配料

面粉 鸡蛋 糖

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