面包机做蛋糕的配方

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一、面包机做蛋糕的配方

厚度在4-5CM,面火180-底火165的话就先烤20分钟在转炉再烤8-12分钟,表面金黄色,用手压下去快速弹起的话就熟了 (你要配方的话,我再给你)

二、飞利浦面包机PD9016怎么做蛋糕?配方是什么?

飞利浦面包机做蛋糕方法--程序、配方、时间等,如下图所示,点击图片浏览:

三、我买东菱牌面包机是269元的,做蛋糕的配料和做法

材料

1.低筋面粉:120克

2.糖:45克

3.塔塔粉:2克

4.泡达粉:2克

5.食用油:75ML

6.鲜奶:90ML

7.鸡蛋四只。

做法

1.先将2克泡达粉加入面粉中搅匀

2.将油、奶搅成奶昔状

3.将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中,慢慢搅匀,不要太大力以免面粉出筋,都搅拌湿即可

4.将蛋白、蛋黄分开

5.蛋黄中加入一半糖搅匀,然后倒入刚才的面糊里。这时可以使劲搅匀了

6.将蛋白打发,打成粗泡时加入塔塔粉(没有也可以)和剩下的一半糖(如果是手动打应把糖分成三次打),直到打面鸡尾状即可,打发蛋白是个最关键的过程喔

7.将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀

8.将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中,上下搅匀,不要太久也不要打圈,以免消泡喔

9.将蛋糕糊倒入模具中,轻轻震出气泡,在此之前先预热烤箱喔

10.上下火6分钟,然后加上锡纸,以免蛋糕的表面糊了,然后转下火15分钟,再转上火15分钟就OK了。

四、全自动面包机制作面包的方法

方法与步骤

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先把酵母在温水里溶解,静置几分钟以后倒到面包机里

2

然后在面包机里依次放入面粉,盐,鸡蛋,白糖

3

黄油拿出来提前室温软化,或者直接用色拉油什么也可以,按照说明书里的量放

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除了黄油之外的所有材料放好之后用程序9搅拌3个15分钟

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在搅拌的时候最好打开盖子,这样面团就不会因为机器的运作而太热,还有观察一下面团的软硬程度,做面包的面团最好偏软一点

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还有要拉起面团的一部分,观察一下面团是否已经出筋,面团用手拉起来很快就断,那就还要继续揉

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程序9过3遍之后放入黄油选择程序2继续和面,面团能拉出薄膜来就说明已经揉好面团了,要知道如果直接选做面包程序,面团和的不够充分,那出来的面包就不够柔软也没有纹理。黄油放了之后基本就不用管它了。

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等面包机发出嘀嘀嘀的短促声音的时候,那就是提示你可以添加其他的配料了,比如葡萄干什么的,葡萄干事先用温水浸泡洗净,直接投入面团即可,多少由自己喜欢

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如果天气冷,面团单靠面包机的发面程序是很难发好的,到最后出来面包硬邦邦的,那么在最后的一个小时是关键,你看面团发的还不够,那就拔到插头让它继续发,美的的面包机有断电记忆功能,但是这个记忆功能只能维持15分钟,所以在15分钟内你必须把插头插回去,要是发的还不够,插上几分钟之后再拔掉,再继续发,一直到面团发的差不多满模为止。只要这些都做好了,剩下就是等面包机自动烘烤完成了。

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在烧色那里还有按键需要选择,有“浅”“中”“深”让你选择,我一般都选择烧色浅,不然的话出来的面包壳特别厚,特别硬。

五、有谁知道家庭面包机怎样才能做出松软的蛋糕?

面包吧?

从买来面包机后用机子做过几次面包,都觉得烤出的面包皮厚,也硬,里面虽然也发得很好,但口感觉得比较干.(如果是汤种面包就软很多).每次做面包就是要用烤箱来完成后工序.面包机基本上成了我的揉面机,心想虽然不能全做面包,能帮我揉面也算剩了我的劳动力.给点自我安慰....

但是,当我做完这款面包后,我彻底改变了对面包机的看法.并且真正的开始喜欢上它了,真正觉得这面包机买得值.真是太太太太方便了.....

做面包关键是配方了,这是很重要的.这个配方非常的好,没有汤种做出来的面包同样很软,皮薄,也不油腻.口感非常好.完全可以说比面包房买的还好.

配方如下.

工具: 用面包机配的量勺大小各一头

调合油两大勺.盐用小勺1/3.鸡蛋1个.面粉250克.酵母一小勺,牛奶110毫升.糖三大勺.

所有的材料全部一起丢进面包筒子里.选择面包机程序5(甜面包).色度:浅色.重量750克.程序全过程2小时55分钟.注意,这是关键,时间还剩最后20分钟时取出.还可以予设好时间早晨起来就可以吃到新鲜香香的面包了.

第一步:合面

第二步:合面结束,进入发酵阶段

第三步:发酵结束后,开始烘烤

时间还有20分钟时断电(这一点很重要)别担心面包不熟,这个是面包皮薄软的关键哟.

六、面包机怎么做蛋糕最松软

面包机做蛋糕,主要看配料。

不知道你的机器提供的菜单配料是什么。

但是我接触的面包机主要靠小苏打、泡打粉等产生气泡,而不是像传统蛋糕那样靠打蛋,产生气泡。

所以,这样做出来的蛋糕相对传统蛋糕要硬一些。

但是这样的好处是制作时间比较短,容易制作成功。

要使面包机做的蛋糕松软,需要:

1、材料要充分调和均匀。

2、烘烤完成后要找个东西盖上面包桶,让蛋糕在桶内自然冷却,使水分均匀分散。

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