一、黑森林慕斯蛋糕、在那里买。？

好利来 有黑森林

必胜客 有黑森林

哈根达斯 有慕斯蛋糕

二、慕司蛋糕,黑森林芝士蛋糕和普通的奶油蛋糕

黑森林最高，因为还要加N多的可可脂

不长胖是不可能的……

倒是有几个小办法少长胖些

1.吃之前吃点纤维素高的东西，如蔬菜等

2.在晚上1点左右吃最好，因为那阵人体处于一个最不宜消化的时间，就是说吃掉的东西不太容易吸收。当然吃完后3个小时内别睡觉了……熬夜玩玩也不错呢

3.吃完后半个小时内站着站着……肚子才不会长肉肉哦

4.运动后别吃它，那会人吸收好的不得了

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这些也都是我的经验之谈了，呵呵~~~

三、如何制作黑森林蛋糕

黑森林蛋糕的做法（Schwarzwaelder Kirschtorte）

材 料：全蛋850公克，糖540公克，乳化剂30公克，鲜奶120公克，低筋面粉294公克，可可粉147公克，液体奶油80公克，动物性鲜油500公克，酒酿黑樱桃适量，樱桃香甜酒50公克。

做 法：

1、将蛋白加煻一起打至九分发，用手指沾取呈尖挺状，且不滴落为止。

2、将乳化剂与鲜奶混合打发后，加入蛋黄一起搅拌至呈乳沫状，再将蛋白加入鲜奶溶液中混合均匀。

3、低筋面粉与可可粉混合过筛，加入搅拌均匀的蛋糊中，并用手或刮刀拌匀。

4、加入液体奶油拌匀，即成面糊，然后倒入烤模中，以上火170℃、下火180℃的温度，烤约四十五分钟后，降温以170℃的温度再烤二十分钟，取出冷却后脱模，备用。

5、将苦甜巧克力砖以钢刀刮出细碎的巧克力片，备用。

6、将冷却的蛋糕体切去不平整的表层，然后横切成三等分，再用樱桃酒加上等量的清水，以小刷子仔细刷在表面上，最后抹上打发的动物性鲜奶油。

7、将酒渍黑樱桃切半后，平铺在鲜奶油上，然后覆上一层巧克力蛋糕，重覆抹奶油、铺樱桃的动作，然后再覆上另一层巧克力蛋糕。最后，在表面均匀抹上薄薄一层鲜奶油后，洒上巧克力碎片即可。

四、黑森林蛋糕怎么做？

原料：黑色海绵蛋糕坯、巧克力、樱桃。

蛋糕馅料：淡奶油400g、糖粉150g、罐头装黑车里子。

做法：

1.巧克力用钢刀刮出细碎的巧克力片；将黑色海绵蛋糕坯横切成三等份。

2.将奶油与糖粉混合并打发，盛在挤袋中。

3.用挤袋将奶油在第一片黑色海绵蛋糕上挤成环状，然后将黑车里子放入挤好的淡奶油的间隙里。

4.将第二片蛋糕片盖在已放好馅料的第一片蛋糕片上。

5.用挤袋将奶油抹在第二层蛋糕片上，然后盖上第三片蛋糕。

6.再将奶油均匀抹在已做好的黑森林蛋糕周围，抹白、抹平，还可挤出一些花纹。

7.最后将樱桃切半，摆在最上层奶油上，在中间撒适量巧克力碎即可。

材料 1.沙拉油 30公克 2.可可粉 10公克 3.蛋黄 60公克 细砂糖 30公克 牛奶 60公克 盐 1/2小匙 鲜奶油 12公克 4.低筋面粉 60公克 小苏打粉 1/2小匙 5.蛋白 130公克 柠檬汁 数滴 细砂糖 60公克 馅料：罐装樱桃酱 1罐 装饰：鲜奶油、樱桃、巧克力 适 份量：装饰烤糕饼模型(大) 1 (1)将沙拉油加热后,趁热立即加入过筛之可可粉拌匀放凉备用。 (2)将材料3所有材料拌至无颗粒完全均匀。 (3)材料4一起过筛,再加入作法(2)材料内拌匀,随后作法(1)材料加入拌匀即为面糊。 (4)将柠檬汁加入蛋白后,开始拌打,直到出现许多大泡沫后,即可将材料5之细砂糖分次加入,以打蛋器拌打至干性发泡。 (5)将面糊与打发蛋白混合拌匀后,入烤箱以170℃烤约30分钟即可。 (6)蛋糕出炉后必须立即倒扣在凉架上,待完全冷却后再扣出烤模,将蛋糕以锯齿刀横切成3片,每片蛋糕中间夹抹樱桃馅。 (7)巧克力以刀子或削皮刀削成薄片备用,将装饰用鲜奶油打至9分发,以抹刀均匀抹于蛋糕上,蛋糕中央洒上巧克力碎片,周边挤花再装饰樱桃与巧克力米即可。 作法(1)的材料必须等到完全冷却才能加入蛋白中,否则容易使蛋白消泡而失败。

五、蛋糕有什么种类？提拉米苏 黑森林 慕斯？一般家里吃的普通蛋糕是什么种类的，就是一般的面包房做的

普通面包房做得是“植脂奶油”裱花蛋糕，是由植物脂肪和蛋白加工而成

目前植脂奶油做得计较好的有：维益、雀巢。

现在很多面包房做得都是“植脂奶油”蛋糕，但是称“鲜奶蛋糕”

像很早以前的那种口感比较干、粗糙的那种人造奶油，现在已不多见。

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