蛋糕豹纹淋面方法,星空淋面

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一、蛋糕豹纹淋面方法,星空淋面

食材:黄油(28克)巧克力(160克)淡奶油(160克)牙签黄桃粒奶油开心果碎银珠糖小贴士:1、戚风蛋糕的心得见这里2、黄油:巧克力:淡奶油=1:6:63、淋巧克力酱时,烤网下面垫一个盘子,流下来的酱可以进行再利用4、八寸方形模的材料:蛋黄6个,细砂糖80克(分为20克与60克两份),色拉油40毫升,酸奶100毫升,香草精少许,低粉100克,盐1/4小勺,蛋清6个,白醋1/4小勺(感觉可以再加两个蛋,下次再尝试)5、开心果先掰开,再切碎,用作装饰做法:1.四周用牙签固定水平位置2.切片3.用刀修平整4.打发奶油,备黄桃粒5.涂奶油,铺黄桃粒6.盖上蛋糕片7.四周涂奶油8.黄油28克,巧克力160克,淡奶油160克9.小火隔水加热,搅拌成淋酱10.蛋糕放在烤网上,淋巧克力酱11.用奶油写字,用开心果碎和银珠糖装饰

二、如果地表下面真的有水,你会怎样解开这个谜?

恩,

可以用重力物探,利用重力差异,水比土地密度小,有重力异常出现这一现象来估测。可以根据电磁物探来判定,流水会使周围空间的磁场分布微弱改变,测地电的时候发现平均电阻率小。还有好多啊。我们专业就学着几种比较实用的方法了。还有地震物探,先查看地层结构,看是否存在存水的空间,然后判断反射界面的性质,区别水和其他介质。

三、宇宙中如果我生命无限,直线朝一个方向一直前进(假设我能穿过任何物体)最终会到哪儿?宇宙之外?

不可能会到宇宙之外,因为你不可能能以超光速运动,而宇宙是一直以光速在进行扩张(宇宙光速膨胀论),这你就不可能“飞”出宇宙。

而如果宇宙的中质量超过了某一个界限,则宇宙在某一个时间会停止膨胀而转为塌缩,这时,星球间的距离就在不断减少,你在理论上会飞出宇宙。

四、星空蛋糕如何做?

食材:

吉利丁粉 19g

水 200ml

砂糖 300g

白巧克力 350g

炼乳 200g

八寸香草蛋糕 1个

八寸果冻 适量

白巧克力慕斯 适量

吉利丁装饰球 适量

星空蛋糕做法:

1.原材料都准备好。

2.准备一个凉透的8寸香草蛋糕,抹一层白巧克力慕斯。

3.放上8寸果冻铺平。

4.倒入余下的所有慕斯

5.抹面至蛋糕表面光滑,四周无缝隙。入冷藏室冷藏。

6.吉利丁粉加75ml水溶解,搅拌至均匀无颗粒。

7.将糖倒入锅中,开中小火,倒入炼乳。

8.加入剩余的水。

9.保持中小火,不停地用刮刀搅拌。

10.加入吉利丁溶液。

11.不停地搅拌,使吉利丁分布均匀。搅拌至溶液均匀,边缘出现小气泡,离火,倒入白巧克力中。

12.将白巧克力与溶液混合均匀。如果没有视频中的机器可以直接用橡皮刮刀不停地翻拌,直至巧克力完全融化。

13.搅拌至巧克力融化,溶液出现光泽。

14.取4大勺至另一个容器中。加入白色色素,搅拌均匀。

15.剩下的大容器中加入天蓝色色素,搅拌均匀。

16.过筛溶液(作者做了两种颜色淋面,只有红色的淋面有拍摄过筛过程)。

17.筛网上的泡泡和固体就是没有彻底溶解和混合均匀的部分,如果使用,会影响淋面的光滑效果。将液体放置一旁冷却。

18.冷却至33℃时,从冰箱取出蛋糕,如图所示垫高,在底部放一张铺了油纸或硅胶垫的烤盘接住流下来的多余液体,进行淋面。

19.用勺子舀一勺白色液体,淋在蛋糕上。

20.按自己喜欢的花纹设计淋面。

21.舀一勺蓝色液体,淋在白色部分上面,这样会使白色向下流。

22.重复以上动作。后在中间淋一勺蓝色的,使白色部分更加向四周分布。

23.中间淋一勺白色。

24.白色上面再淋一勺蓝色。

25.边上淋一小勺白色。

26.再淋一小勺白色。等待淋面冷却后固定形状。

27.用吉利丁球和糖珠来装饰蛋糕

五、星空蛋糕怎么做?

主料

奥利奥:500克

棉花糖:200克

奶酪:100克

牛奶:100克

柠檬汁:少许

可食用色素:适量

黄油:60克

烹饪步骤

1:首先准备奥利奥,再去掉夹心后,将其倒入保鲜袋内,用擀面杖将其敲碎就可以了。

2:将60克黄油融化后倒入奥利奥碎中,将其翻拌均匀,再倒入模具里压实,压成中间低两边高的模底,中间要用来放星空蛋糕。

3:准备300克的棉花糖,将其水浴加热,在棉花糖那加入100克奶酪,100克牛奶,搅拌均匀后加入一些柠檬汁,再将其搅拌均匀。

4:将搅拌好的糖糊分成大小不一的很多份,在每一份中都加入量不相等的食物色素蓝色,这样每种蓝色都不太一样。

5:最后在模具内倒入这些糖糊,先到最浅的,让颜色慢慢上升,用筷子在糖糊中搅拌,制造出星空的感觉,再点几滴牛奶,撒上一些可食用亮片,星空蛋糕就完成了,颜值是不是很高呢!

六、星空奶油蛋糕怎么做

星空奶油蛋糕的做法

先把蛋糕夹好馅,用白奶油抹光滑。然后打八分发的白奶油,挤入紫色色素,用抹刀拌两下抹开色素就好了,不要拌匀。

用抹刀这样擦上去,尽量少抹,不用和基础抹面一样抹的很光滑,有点纹理也是很好看的。

在原来的紫色奶油里挤些蓝色色素,同样的方法用抹刀擦一点上去,底子做好啦。

淡奶油和巧克力1:1制作甘纳许在蛋糕上淋一半,放上装饰就完成啦。

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