一、玫瑰小镇蛋糕心语摩卡怎么制作

点那个饮水机一样的饮料机。。然后选择摩卡就哦了

二、如何做出更好吃的蛋糕

不停实验。。。好吃得东西一般都添加了很多添加剂，对身体不好得说。。。。如果单纯为了好吃，那就多加点。。。

三、摩卡燕麦麦芬怎么做？

摩卡燕麦麦芬

Material: 蛋糕自发粉150克、甜味奶粉15克、燕麦30克、鸡蛋2个、细砂糖35克、摩卡速溶咖啡2袋、淡奶油80克、牛奶100克、盐1/4小匙、白醋几滴

Step: 1. 淡奶油加入1/2的糖打发后再逐个加入蛋黄打发

2. 蛋白加入另外1/2的糖打发成蛋白糊

3. 将2倒入1中，并加入牛奶、盐和白醋，打匀

4. 筛入蛋糕粉、奶粉、咖啡粉，拌匀，再倒入燕麦，继续拌匀

5. 蛋糕糊倒入纸杯中，三分之二满（我只倒了一半，所以烤出来不丰满），震出气泡。

6. 烤箱180度预热，上下火30分钟

四、如何製作出簡單且好喫的蛋糕捏?

巧克力摩卡蛋糕

1、 巧克力切碎隔水加热(50~60度)，与牛油一起溶化;低粉过筛后和咖啡粉、肉桂粉(或香草粉)和盐混合搅拌均匀备用;

2、巧克力加入莱姆酒(或白兰地)、奶油搅拌均匀后，再加入蛋黄搅拌均匀备用(用温水温着);

3、 巧克力分2次加入筛好的粉，快速搅拌均匀，不要划圈(用温水温着);

4、 蛋清加入白醋1~2滴，打30秒后分2次加入砂糖，打至硬性发泡;

5、蛋清分2次加入蛋黄内，从下往上搅拌均匀，不要划圈;

6、蛋糕模型抹上牛油，把蛋糕糊倒入模型内，抹平;

7、烤箱170度预热10分钟，并在托盘加水;

8、 烤箱170度，中层隔水烤20~25分钟，再改150度烤25~30分钟即可;

9、 稍微放凉后，加入冰箱冷藏6小时或过夜。表面撒糖霜即可脱离模型切块享用。

五、有谁知道起司蛋糕怎么做？

材料

香草蛋糕：低筋面粉100公克、砂糖100公克、蛋5个、沙拉油40公克、奶水40公克起司蛋糕：酸樱桃少许、砂糖130公克、蛋白4个、蛋黄4个、奶油起司 600公克

做法：

香草蛋糕部份，将蛋加糖打发，打至呈乳白色 1.加入沙拉油、奶水，打至均匀为止2. 低筋面粉过筛加入3.轻轻拌匀 将（3）倒入模型中（8分满），200度烤35分钟

起司部份，1.将起司加糖90公克搅打均匀，加入蛋黄，2.待旁蛋白加40公克糖，打至乾性发泡 3.打发的蛋白加入（1）中拌匀烤好的香草蛋糕切块放入模型底，铺上酸樱桃，4再将起司馅倒入至八分满将表面整平，230度烤70分钟，隔水加热蒸烤

望采纳。谢谢

六、怎么做蛋糕谁会教我

饭锅蛋糕

材料及准备

☆电饭锅：功率500W；容量2.5L（仅作参考，其实关系不大）

☆材料：鸡蛋3到4只、牛奶（250ml）半盒、白砂糖、普通面粉（中筋、低筋都可以）

做法

1、分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中

2、将5到8汤匙的白糖加到蛋黄中（视乎自己的口味，喜欢甜的就放多一些），用汤匙搅匀；然后加上半盒牛奶，再搅匀；再加入面粉（有筛子过筛更好），一边加一边上下翻拌匀（切勿划圈），直到拌成略稠的蛋糊（觉得过稠就加牛奶，觉得过稀就加面粉）

没有过筛的面粉到蛋糊里会起粗粒，所以拌的时候要顺手用汤匙把面粉粗粒压扁并使之化开。当然汤匙不可能把它压得很细腻的

3、拌好的蛋糊放一边，我们来打蛋白。

将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐（或者几滴醋或者几滴柠檬汁，随便选一样），朝一个方向划圈打（千万不要换方向啊！），直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常关键，蛋糕能不能发起来就看它了！！！

电动打蛋器当然最省力，如果没有就用手动打蛋器（螺旋状最好），如果都没有就用三根筷子打（这个步骤最累人啦，手都酸啦~~）

4、将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止；之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字，另一手同时转动大碗，这样可以给蛋糕液消泡；如果你够耐心，也可以用牙签一个一个地把泡泡刺破

5、电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油，盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平，也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整（很烫，要用布隔着捏哦）；然后再盖上锅盖，再度按煮饭开关

6、煮饭开关再跳的时候，不要理它，等15~20分钟左右，再按一次；第三次跳闸后，还是要不理它；约20分钟后打开锅盖，往蛋糕中插一根牙签检测一下，如果牙签可以很干爽地拔出来，说明蛋糕OK了，可以出锅了；（如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫，又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽，那就再按一次煮饭开关，十分钟后出锅。）

7、稍放凉后倒扣出来的蛋糕，朝上的一面在锅里的时候是底部哈，有颜色特别好看：）

美味提示

除了用电饭锅，还可以蒸蛋糕哦~~方法：

1、用一个干净的容器（大碗之类），抹上薄薄的一层油，把拌好的蛋糕糊倒到容器中。

2、蒸锅加水烧开，然后把装有蛋糕糊的容器放入锅中，隔水蒸20分钟即可。关火后不用急着拿出来，让它在里面闷一会儿~之后再拿出来放凉切块即可：）

蒸蛋糕和电饭锅蛋糕一样香，但口感比较湿润绵软，更适合小孩子和老人家，及身体不适的朋友：）

☆☆☆☆☆☆

要点回顾

根据一些朋友提出的疑问，我总结了几个要点再简述一遍：

1、分装蛋白和蛋黄的碗确定干净且无油无水

2、蛋黄液加面粉时上下翻拌均匀，调成浆糊状

3、蛋白朝一个方向打成硬性发泡

4、蛋白分两次加到蛋黄糊中，翻拌均匀

5、蛋糕糊倒入内壁抹油并已加热的电饭锅中，用布隔着捏住锅晃荡几下使其平整，按煮饭键

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